今天凡太百科給各位分享巴沙魚(yú)柳做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)巴沙魚(yú)柳做法視頻進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

巴沙魚(yú)柳的做法

巴沙魚(yú)柳的做法：

主料正差兆：巴舉租沙魚(yú)1袋。

輔料：鹽1/2勺、炸粉50克、番茄醬15克、十三香少許。

步驟：慶燃

1、先將巴沙魚(yú)洗凈。

2、魚(yú)柳切塊。

3、放鹽。

4、加入炸粉和十三香拌勻。

5、鍋中放入少許油。

6、油熱后開(kāi)始煎魚(yú)。

7、煎至金黃。

8、盛入盤(pán)中。

9、淋上番茄醬即可。

巴沙魚(yú)柳怎么做好吃？

巴沙魚(yú)是我特別喜歡的一種魚(yú)，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，更關(guān)鍵的是它沒(méi)有魚(yú)刺，非常好打理。一般我們買(mǎi)的巴沙魚(yú)都是整片的無(wú)刺魚(yú)片，可以直接清蒸，可以香煎，可以切片爆炒，還可以打成魚(yú)泥來(lái)做魚(yú)丸，想怎么做都可以，那叫一個(gè)方便！

那么，巴沙魚(yú)有哪些好吃又好做的方法呢？下面我就來(lái)給大家介紹幾道我非常喜歡的巴沙魚(yú)菜肴，希望大家也能夠喜歡噢！酸菜巴沙魚(yú)1、把巴沙魚(yú)自然解凍之后切成片，加入姜絲、料酒、鹽、水淀粉拌勻，腌制15分鐘。

2、起油鍋，先放入花椒、小米椒、姜絲、蒜片和紅椒爆出香味，再放入泡菜絲翻炒均勻。

3、倒入燈籠泡椒和一碗開(kāi)水，大火煮至沸騰。

4、將巴沙魚(yú)片倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟翻動(dòng)一下防止魚(yú)片黏連。巴沙魚(yú)很易熟，大火煮至變色之后就可以關(guān)火了。

5、出鍋后加入蔥段即可。

自制巴沙魚(yú)丸1、巴沙魚(yú)自然解凍后，用刀剁成魚(yú)跡絕泥，加入淀粉、鹽、姜粉、糖、白胡椒粉和蛋清，順著一個(gè)方向使勁攪拌，直至上勁。

2、煮一鍋沸水，用勺子舀出一團(tuán)一團(tuán)魚(yú)泥，在水中汆燙至定型，如果比較講究的話(huà)，可以用手把它揉搓圓潤(rùn)。

3、做好的魚(yú)丸可以直接吃，也可以放在湯里，或者用來(lái)炒菜，都非常美味。

香煎巴沙魚(yú)柳1、巴沙魚(yú)自然解凍，沖洗干凈，再用廚房紙吸干表面的水分。

2、魚(yú)肉太厚的話(huà)就把它切開(kāi)，然后在魚(yú)的兩面都用鹽和黑衫培胡椒腌制半小時(shí)。

3、平底鍋燒熱，刷一層薄薄的橄欖油，把魚(yú)肉放進(jìn)去煎2分鐘左右再翻面，直至兩面金黃。

4、搭配自己喜歡的蔬菜，如小番茄、荷蘭豆等，一頓簡(jiǎn)單的西式簡(jiǎn)餐就完成了。

清蒸巴沙魚(yú)柳1、巴沙魚(yú)自然解凍后切成條，用料酒、淀粉、蠔油腌制15分鐘。

2、金針菇去除根部，撕成小朵，入沸水焯水后撈出并瀝干水分，鋪在盤(pán)子底部。

3、將魚(yú)肉放在金針菇上或州唯，撒一些蒜末和花椒，蒸鍋上汽后大火蒸8分鐘。

4、出鍋后淋上蒸魚(yú)豉油，再燒一些熱油澆上去就可以了。

以上就是關(guān)于巴沙魚(yú)的一些做法，希望大家能夠喜歡！其實(shí)，巴沙魚(yú)本身味道清淡又無(wú)刺，適合它的烹飪方法還有很多，大家如果有什么創(chuàng)新的烹飪妙法，希望大家能在評(píng)論區(qū)分享給我呀~

巴沙魚(yú)柳怎樣做最好吃

巴沙魚(yú)柳做法如鉛謹(jǐn)下：

主料：巴沙魚(yú)柳400克、番茄1個(gè)、土豆1個(gè)。

輔料：番茄火鍋底料200克、植物油適量、料酒2勺、鹽適量、白胡椒粉少許、蔥油1勺、淀粉少許、雞粉少許、蔥2棵。

1、巴沙魚(yú)柳切片。

2、放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、淀粉和蔥油。

3、拌勻腌制15分鐘。

4、土豆去皮切小塊、番茄也切小。

5、起油鍋爆炒蔥白。

6、先放入土豆煎至邊緣泛黃。

7、再放入番茄翻炒均勻。

8、加入番茄火鍋底料。

9、翻炒均勻。

10、再加入適量清水煮開(kāi)后加鹽調(diào)味。

11、侍拆放入腌制好的魚(yú)片。

12、煮開(kāi)后即可關(guān)火，撒上蔥花。

13、制作完成，開(kāi)槐談基吃。

最簡(jiǎn)單巴沙魚(yú)柳的做法

3人慎含份巴沙魚(yú)300克洋蔥1個(gè)輔料色拉油3茶鉛孝顫匙鹽0.5茶匙胡椒粉0.5茶匙料酒1茶匙豌豆淀粉0.5茶匙大蒜4粒小蔥1根小米辣1根蒸魚(yú)豉油1茶匙步驟1巴沙魚(yú)柳一條，約300克；步驟2斜切片；步驟3鹽0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙；步驟4抓合上勁，腌10分鐘左右。步驟5大蒜4粒、小蔥1根、小米辣1根，切顆。步驟6洋蔥1個(gè)，切十字刀；步驟7分瓢擺于凹盤(pán)中。步驟8將魚(yú)片展開(kāi)放在洋蔥上；步驟9蒸魚(yú)豉油1茶匙，澆在魚(yú)片上；步驟10水燒上，將魚(yú)盤(pán)置于其中，中火加蓋蒸10分鐘；步驟11色拉油2茶匙，燒熱小火下大蒜顆煎槐敗至酥香淋在魚(yú)片上，灑小蔥、小米辣顆；步驟12色拉油1茶匙，燒熱后澆在小蔥、小米辣顆上即可。