今天凡太百科給各位分享角瓜怎么做好吃的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)豆腐角瓜怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
角瓜怎么做菜
角瓜又稱西葫蘆，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，清香爽口無論是炒吃還是包餃子都是非常的鮮美可口的，那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是我整理指行的一些角瓜怎么做菜 方法 ，希望對(duì)大家有所幫助!
角瓜做菜的方法：
小炒角瓜炒肉的做法：
食材主料：角瓜450g、豬肉200g、配料、油適量 、鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、十三香適量
步驟/方法
1、先把角瓜切開用勺子把里面的籽挎出。
2、在把肉切成薄片，蔥、姜切成丁。
3、把鍋預(yù)熱倒入適量的色拉油，在把肉放里翻炒幾下后把蔥、姜、下鍋翻炒出香味，在倒入醬油、十三香、
4、這時(shí)把角瓜放入鍋里面，翻炒幾下在放入味精和精鹽，在翻炒1分鐘后可關(guān)火裝盤盛出。
5、一盤美味的角瓜炒肉這就做好了!
注意事項(xiàng)
用大火快速翻炒到角瓜的水分沒了時(shí)在出鍋，要不出鍋后角瓜出湯后就不好吃了!
角瓜雞蛋餃子做法：
1.雞蛋加少量鹽，打勻，用油滑散。
2.角瓜洗凈，擦絲，略剁碎些，撒些鹽，攥出湯不要。
3.把雞蛋，角瓜絲，和在一起，加一把蝦皮，十三香，精鹽，醬油，雞精各少許，和成餡。
4.包餃子
5.煮
角瓜炒雞蛋的做法
材料：角瓜1個(gè) 雞蛋3個(gè) 鹽 料酒適量
做法：
1、將角瓜切成兩半，再分別切成片(如果買的角瓜老一點(diǎn)，要將中間的瓤去掉)
2、將雞蛋打散，加入適量水、料酒(水量為：1雞蛋加1羹水，以此類推)
3、鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液
凝固后盛出備用
4、鍋中入少量油，燒熱后將切好的角瓜放入鍋中翻炒
納遲5、待角瓜炒軟后，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，入鹽調(diào)味即可。
角瓜的營(yíng)養(yǎng)分析
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
主要有以下功效：
1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用;
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效唯茄嘩;
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜的食療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功效;可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
角瓜的食用禁忌
1.一般人群均可食用。
2.脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
3.適用量：每次82克。
角瓜怎么做好吃
角瓜怎么做好吃
角瓜怎么做好吃，角瓜是一種很常見的食材，其中含有的一種成份，能提高人體的免疫力，但選擇角瓜的人很少，沒有幾個(gè)人喜歡吃，應(yīng)該是不懂得怎么做好吃吧，下面我介紹一下角瓜怎么做好吃。
角瓜怎么做好吃1
角瓜是一種質(zhì)地爽脆的蔬菜，不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且含有大量的膳食纖維，平時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充些它們可以起到增加免疫力、補(bǔ)充維生素等作用，大家更喜歡選擇它們當(dāng)作餡料的輔料來使用，比如：餃子餡、包子餡等等都是非常不錯(cuò)的，除此以外，某些人還會(huì)將它混入面糊中，做成角瓜雞蛋餅，趁熱吃，外酥里嫩，鮮甜爽脆，風(fēng)味獨(dú)特。
【食材配料】： 角瓜、胡蘿卜、鹽、雞精、十三香、面粉、雞蛋、食用油。
【制作過程】：
1、首先，準(zhǔn)備1根新嫩的角瓜，把它清洗干凈后，再將它擦鉛掘成細(xì)絲（連皮帶果肉），另外，槐遲核再擦點(diǎn)胡蘿卜絲出來，然后，再將它們剁成碎末，倒入碗中備用，如果家中備用攪蒜器的話，操作起來會(huì)更省事一些。
2、然后，再在碗中加入少許的鹽、雞精、十三香調(diào)味，同時(shí)，再打入2枚雞蛋（或者單獨(dú)選擇雞蛋清，這樣煎出來的薄餅，會(huì)更為酥脆一些），再添入適量的面粉，將它們充分?jǐn)嚢杈鶆?，最終形成黏稠適中的面糊，狀態(tài)如上圖所示，放在一旁備用。
3、再找口干凈的'平底鍋，先把里頭殘留的水漬燒干，再放入少許的底油，油燒熱后，再將先前調(diào)好的面糊，舀入鍋中后，迅速將它攤成薄餅狀，待一面煎至定型后，再翻過來煎另外一面，如此反復(fù)2-3次，直到將它們煎至金黃熟透為止，即可裝盤出鍋，角瓜雞蛋餅制作完成，特點(diǎn)是：外酥里嫩，鮮甜又爽口，擔(dān)保出鍋后大伙搶著吃！
【溫馨提示】：
1、煎餅的時(shí)候，務(wù)必要等旦毀到鍋溫?zé)恋轿缓?，再將面糊倒入進(jìn)去，這樣可以煎出來的雞蛋餅就不容易散掉，全程保持中小火煎制即可。
2、面糊中的面粉和蔬菜（角瓜+胡蘿卜+雞蛋清的總和）的比例，正常情況下以1：3比較合適，將它們攪拌均勻后，黏稠度最合適，既不稀，又不稠，同時(shí)，煎的時(shí)候也不易出汁，始終保持外酥里嫩的口感，唯一的缺點(diǎn)是放涼后不能吃。
角瓜怎么做好吃2
食材： 角瓜 500克、豬五花肉 100克、西紅柿 1個(gè)、蔥姜蒜適量、鹽，味極鮮醬油適量
1、把角瓜去皮，洗凈，切成片放盆里備用。
2、把豬五花肉去皮洗凈切成片。
3、蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊備用。
4、炒鍋放花生油，等油五成熱時(shí)，將切好的豬肉片入鍋，炒至變色發(fā)白，再將蔥姜蒜入鍋，加鹽，味極鮮醬油翻炒入味。
5、再將切好的角瓜片倒入炒鍋內(nèi)，加入少許料酒，調(diào)大火快速翻炒。這里的火候很關(guān)鍵，要用大火，而且炒的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則太綿了就不好吃了。
6、等角瓜炒至八成熟時(shí)，把西紅柿塊入鍋炒出湯汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均勻就可以了。
7、然后出鍋盛入盤子里，這樣色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！
角瓜怎樣做好吃
角瓜又叫西葫蘆，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。你知道角瓜怎樣做好吃嗎?現(xiàn)在我給你分享一下角瓜好吃的做法。
角瓜好吃的做法一：瓜仁西葫蘆
材料
主料：西葫蘆500克，
輔料：瓜子仁，松子仁
調(diào)料;鹽，雞精，姜末，蔥花，水淀粉，酒泡枸杞
做法
1、將西葫蘆洗凈去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用褲者;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至油溫三成熱時(shí)下姜片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時(shí)勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。
角瓜好吃的做法二：蝦米皮炒角瓜
材料
角瓜，蝦米皮，蔥花，花椒面，雞精
做法
1.把角瓜切片(因?yàn)檫@個(gè)角瓜很嫩，就沒有去里邊的籽)。
2.蔥花、蝦米皮備用，在鍋中燒適量的油，然后把蔥花、花椒面 爆香。
3.接著把蝦米皮放進(jìn)鍋中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加點(diǎn)雞精翻炒至熟即可。(最后加點(diǎn)水會(huì)縮短翻炒時(shí)間，另外因?yàn)槲r米皮本身就咸，所以這道菜不用再放鹽了)
角瓜好吃的做法三：角瓜炒雞蛋
材料
主料：角瓜、雞蛋
輔料：醬油、十三香、鹽
做法
1、角瓜洗凈切片備用。
2、雞蛋炒至七成熟時(shí)盛出。
3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個(gè)人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。
4、纖純態(tài)倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即毀源可出鍋。
角瓜的營(yíng)養(yǎng)分析
1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜怎么做好吃法
角瓜怎么做好吃法大全
角瓜怎么做好吃法大全，對(duì)于角瓜很多人都覺得陌生，其實(shí)角瓜就是人們常吃的西葫蘆，角瓜是一種葫蘆科植物的果實(shí)，角瓜擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面分享角瓜怎么做好吃法大全
角瓜怎么做好吃法1
角瓜怎么做好吃
茄汁角瓜，需要準(zhǔn)備一個(gè)青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，鹽，大蒜，先把角瓜清洗干凈切成四瓣，然亮昌后再切片，番茄放到水里面燙一下?lián)瞥鰜?，外皮去除切成小片，青椒切塊，大蒜切片，鍋里面加油燒熱，把番茄片放下去翻炒到汁液出來，然后再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均勻，快熟的時(shí)候加一些鹽，少許味精就可以出鍋了。
木耳雞蛋炒角瓜，準(zhǔn)備一些角瓜，木耳，生姜，鹽，雞蛋，胡椒面，雞蛋打好以后，加入胡椒面，鹽攪拌均勻，然后放到鍋里面翻炒好盛出來備用，放入幾片生姜，然后再加木耳爆炒一下，把角瓜放進(jìn)去爆香，加一些鹽翻炒均勻，把雞蛋塊再放進(jìn)去翻炒幾下就可以出鍋吃了。
角瓜怎么切
葫蘆可以切成菱形薄片，首先把它清洗干凈外皮去除，然后兩邊的部位先切掉一些，再一分為二，每一瓣再切成三塊，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均勻以后，如果發(fā)現(xiàn)還不夠薄，那么就可以再加工一下。
角瓜怎么炒好吃
可以做角瓜炒豆干，需要準(zhǔn)備一些豆腐干，角瓜，黃酒，生姜片，肉糜，鹽，蔥，鍋里面加入適量的油，燒熱以后就把肉糜放進(jìn)去煸炒，然后再加入生姜片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐干以及角瓜清洗干凈以后切成絲，鍋里面加油燒熱，然后再把豆腐干，角瓜，肉糜一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的鹽調(diào)味，翻炒5分鐘，把蔥花放進(jìn)去拌均勻就可以了。
還可以做角瓜炒蝦仁，需要準(zhǔn)備一些生蝦仁，角瓜片，紅椒片以及小炒料包，蝦仁放到開水里面燙一下，角瓜片也要燙一下，然后撈出來備用，鍋里面加入適量的油燒熱，所有的食材一起放進(jìn)去，翻炒一分鐘，根據(jù)自己的喜好加入小炒料包翻炒均勻就可以吃了。
角瓜炒熏肉，準(zhǔn)備一些角瓜，熏肉，蛋，醬油，蒜苗，先把熏肉放到鍋里面稍微煮一下，然后撈出來切成片狀，角瓜切片，鍋里面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然后加入一些蒜苗以及角瓜炒到斷青，沿著鍋邊加入少量的水，一些醬油調(diào)味就可以吃了。
角瓜怎么做好吃法2
刺角瓜的養(yǎng)生功效
1、減肥瘦身
刺角瓜是一種低脂低熱量的美味水果，人們食用它能吸收豐富維生素和多糖，還能吸收一些膳食纖維，另外它還含有一些凝膠狀的果肉，人們吃了它以后，它的膠狀過路盒種子不被消化和吸收，能增加人體飽腹感，而且能加快腸道蠕動(dòng)，可保持大便通暢也能減肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，敬好扒它還具有抗菌消炎的重要作用，因?yàn)檫@種水果中含有豐富有機(jī)酸和維生素C，他們都能抑制人體內(nèi)細(xì)菌的滋生和繁殖，而且能防止人類外傷傷口感染，可加快傷口愈合，平時(shí)人們出現(xiàn)腸胃炎癥和呼吸系統(tǒng)炎癥時(shí)都能食用刺角瓜，它能讓人體內(nèi)的炎癥慢慢消退。
3、美容養(yǎng)顏
美容養(yǎng)顏是刺角瓜養(yǎng)生功效的最好表現(xiàn)，因?yàn)槿藗兂源探枪弦院竽芪肇S富的膳食纖維，可加快身體的有害物質(zhì)排出，能防止它們對(duì)人體皮膚細(xì)胞產(chǎn)生傷害，而它含有的維生素和多糖等物質(zhì)還能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，能防止色素在皮膚表面堆積，可淡化皮膚表面的色斑也能防止皺紋生成，能讓人們的皮膚變得越來越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一種滋味誘人養(yǎng)生功效出色的美味水果，但那些懷孕的女樂福不適合食用次教官，還有年齡較小的嬰幼兒都不能過量吃刺角瓜，不然會(huì)影響消化系統(tǒng)健康，除此以外刺角瓜還禁止和黃瓜，南瓜，胡蘿卜等食材搭配在一起吃，不然會(huì)影響身體對(duì)刺角瓜中襪歲有效營(yíng)養(yǎng)的吸收。
角瓜怎么做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜兩個(gè)(看大小，如果個(gè)頭比較大一個(gè)就夠)洗凈備用。
把角瓜對(duì)半切開(如果比較大就再對(duì)半切一次)后再切片。不能買太老的角瓜，不然中間的`籽已經(jīng)長(zhǎng)成就必須挖去，像圖片中這樣的比較嫩就不用挖。
把切好的角瓜放進(jìn)容器中放少許鹽腌一下，一是為了入味，而是為了把角瓜里面的水分腌出來一些，這樣炒出來好吃一點(diǎn)。
在腌角瓜的時(shí)候把蔥，姜，蒜找出來切丁，有喜歡吃姜蒜的朋友可以適當(dāng)多放些，蔥花我一般喜歡用蔥白。
待蔥姜蒜以及調(diào)料都準(zhǔn)備好，角瓜也腌的差不多了，大家可以看到已經(jīng)腌出來很多水分。把水分控出來我們就可以開始準(zhǔn)備開火了。
鍋中倒入油，一般蓋住鍋底就可，待油熱后放入蔥姜蒜爆香，時(shí)間不能過長(zhǎng)，因?yàn)槭[姜蒜切的比較碎所以很容易糊，出來香味就可以了。
等到蔥姜蒜的香味出來，馬上把切好腌好的角瓜倒進(jìn)鍋里翻炒。
等到角瓜炒軟一點(diǎn)放入鹽，醬油，醋，十三香等調(diào)味料翻炒，這里要注意因?yàn)橹半缃枪系臅r(shí)候放過鹽，所以這會(huì)可以適當(dāng)少放一點(diǎn)點(diǎn)，視個(gè)人口味來定。
炒至八成熟時(shí)放入一勺蠔油，翻炒均勻，蠔油是為了提味，所以不用放的太多。
最后快出鍋前倒入少許味精，喜歡雞精的倒雞精也一樣，翻炒均勻，就可以出鍋了。
