今天凡太百科給各位分享紅燒鱸魚的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)紅燒鱸魚的做法 最正宗的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

怎么做紅燒鱸魚

紅燒鱸魚做法鏈察簡(jiǎn)如下：

1、主料500g鱸魚，配料：適量沒(méi)散油，適量鹽，適量蔥，適量芹菜，適量姜絲，適量蒜瓣，適量辣椒適量花椒，適量醬油。

2、把鱸魚去鱗，去掉內(nèi)臟洗凈，下適量的鹽腌制下，我買的魚比較大，所以切成兩半。

3、姜絲，辣椒末，花椒待用。

4、煎鍋放一點(diǎn)油。燒熱。油熱后先放姜絲，辣椒末，花椒煽出香味，然后再把魚放入油鍋煎制。

5、加入開(kāi)水大火燒。棚褲

6、燒至5分鐘左右加入蔥段，芹菜段，香菜末。

7、等湯汁微微收濃，裝盤即可。

紅燒鱸魚最簡(jiǎn)單的做法

紅臘笑好燒鱸魚好吃的做法如下：

原料：鱸魚1條、姜4片、蒜3瓣、小蔥3根、紅椒半個(gè)、老抽1勺、生抽2勺、醋1勺、細(xì)砂糖1勺、料酒1勺、胡椒粉少許、鹽適量。

1、鱸魚洗凈去鱗去腮去除內(nèi)臟輪鉛，在魚身二面分別劃幾刀。如下圖所示。

2、加料酒，鹽，胡椒粉，姜絲揉勻腌10分鐘。如下圖所示。

3、蔥姜蒜紅椒分別切好。如下圖所示。

4、生抽，老抽，醋和細(xì)砂糖，鹽一起加入小碗中攪拌均勻成料汁。如下圖所示。

5、鍋里倒油燒熱，放入魚煎至兩面呈金黃色。如下圖所示。

6、放入蔥姜蒜煎出香味后倒入調(diào)好的料汁加入適量熱水。如下圖所示。

7、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘，期間給魚翻個(gè)身。如下圖所示。

8、燉升升至湯汁收濃魚肉軟爛時(shí)，撒上紅椒絲香蔥絲即可出鍋。如下圖所示。

紅燒鱸魚的家常做法

如何做家常紅燒鱸魚制作方法：

1、鱸魚洗凈、去鱗去腮、取出內(nèi)臟、蔥切段、姜切片、蒜洗輪搭凈。

2、在兩面切上幾道，不要臘核拿太深，瀝干水分；兩面魚身分別劃幾道口(燒的時(shí)候容易入味)，用鹽、胡椒粉、紹酒。

3、鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底(這樣煎魚的時(shí)候不容易把魚皮粘住)倒入油適量；油溫?zé)岷笕缓蟀阳~放入油鍋，煎至兩面金黃。

4、倒入黃酒少許、醬油適量、糖少許，加適量的水，蓋氏宏上鍋蓋燒。

5、等燒到魚身湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋裝盆。

6、鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，其中含有人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、多種維生素以及礦物質(zhì)元素；這些物質(zhì)可以明顯的對(duì)腎臟起到滋補(bǔ)的效果，尤其是還可以緩解痰多、咳嗽的情況。

紅燒鱸魚的做法

家庭版紅燒鱸魚轎指枯的做法如下：

1、鱸魚洗凈、瀝干水分，兩面魚身分別打上花刀，抹上少許鹽，腌30分鐘。

2、姜、蒜切絲待用。

3、鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底，煎魚時(shí)候魚皮不會(huì)粘鍋。

4、倒入油適量，油熱后把魚放入油鍋，略煎一下，盛出。

5、鍋中放入切好的蔥、姜、蒜，八寶豆豉醬炒香，然后放入煎過(guò)的鱸魚。倒入黃酒少許，醬油、香閉洞葉、糖，加適量的水，燒至湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋即可。

紅燒鱸魚，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單很多人都喜歡的家常菜。鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰逗鏈止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

家常紅燒鱸魚怎么做

如何做家常紅燒鱸魚制作方法：

1、鱸魚洗凈、去鱗去腮、取出內(nèi)臟、蔥切段、姜切片、蒜洗輪搭凈。

2、在兩面切上幾道，不要臘核拿太深，瀝干水分；兩面魚身分別劃幾道口(燒的時(shí)候容易入味)，用鹽、胡椒粉、紹酒。

3、鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底(這樣煎魚的時(shí)候不容易把魚皮粘住)倒入油適量；油溫?zé)岷笕缓蟀阳~放入油鍋，煎至兩面金黃。

4、倒入黃酒少許、醬油適量、糖少許，加適量的水，蓋氏宏上鍋蓋燒。

5、等燒到魚身湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋裝盆。

6、鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，其中含有人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、多種維生素以及礦物質(zhì)元素；這些物質(zhì)可以明顯的對(duì)腎臟起到滋補(bǔ)的效果，尤其是還可以緩解痰多、咳嗽的情況。