今天凡太百科給各位分享牛肉粥的做法的知識，其中也會對蔬菜牛肉粥的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

牛肉粥怎么做好吃又營養(yǎng)豐富

牛肉粥怎么做好吃又營養(yǎng)豐富的做法如下：

材料準(zhǔn)備：芹菜、牛肉、粳米、鍋。

1.帶根芹菜洗凈，切末。

2.牛肉洗凈蒸熟，切成末。

3.芹菜與粳米一同煮粥。

4.待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。

牛肉如何辨別好壞：

一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。

二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差培彎，指壓后的凹陷恢復(fù)很纖伏慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性；二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉毀中攜嚴(yán)重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實。

牛肉粥做法家常

牛肉粥做法大全家常

牛肉粥做法大全家常，牛肉粥的營養(yǎng)可以說是非常的豐富,它是用新鮮的牛肉以及大米一起熬制的粥,既可以作為寶寶的輔食,又可以作為老年人的早餐或者晚餐。敗銀型下面是牛肉搏隱粥做法大全家常。

牛肉粥做法家常1

牛肉菠菜粥的做法步驟

牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散

再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了

菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎

大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘

牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后，倒入煮好的白粥中

再察猜倒入菠菜碎，最后加入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可

小竅門

菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會影響鈣質(zhì)的吸收，口感也不好，有澀口感

牛肉粥做法家常2

白蘿卜牛肉粥的做法步驟

材料圖

牛肉切塊，加姜蔥焯水。

白蘿卜切塊。西蘭花梗去皮切塊。

用鹽將蘿卜丁和西蘭花丁腌 上。

焯好水的牛肉洗干凈，大米的糯米也洗干凈。

湯鍋水開后將牛肉和米下鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢的.煮。

大約需要四十分鐘到一個小時，在粥完全煮好前十分鐘，開鍋下入清洗過的蘿卜丁，關(guān)火后加入切好的香菜碎，加鹽調(diào)味兒。

攪均勻即可開吃。

小竅門

煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，這樣煮出的粥沒有腥味兒，成品也很好看。

西蘭花梗是配料，剛好有，就用上了，可以換成青筍也不錯。

白蘿卜用鹽腌過之后需要清洗，這樣子蘿卜吃起來清甜沒有怪味兒。

這種肉粥，通常只用適量的鹽調(diào)味，喜歡的話可以用部分高湯代替水來者，味道更鮮。

也可以加少量胡椒粉調(diào)味。

牛肉粥做法家常3

鮮生滾牛肉粥的做法步驟

準(zhǔn)備食材。

淘米。

水鍋煮開，撒入大米，中小火熬粥。

牛肉切大片，調(diào)入鹽、橄欖油、淀粉、胡椒粉、姜粉、雞精等。

拌勻腌制。

把腌好的牛肉片放入翻滾的熱粥中煮熟撒上蔥花兒即可。

小竅門

煮粥量大，可換大一點的鍋，粥要煮到米粒開花、綿軟香糯,口感會更好哦

牛肉粥做法

材料：牛肉（小腿肉）250克、大米東北大米150克、食鹽4克、食用油25克、蔥花8克嘩宴激、生姜10克、黑胡椒粉1克、生抽4克。

牛肉粥做法如下：

1、食材集合。

2、生姜切絲，香蔥洗凈切碎末備用。

3、牛亂襪肉切丁。

4、然后再剁成肉末。

5、肉末中加入姜絲、食鹽、黑胡椒粉、食用油、生抽拌勻備用。

6、大米淘洗干凈后，入鍋祥帶熬煮至綿稠。

7、粥煮好后，把肉末加入并拌勻，再把蔥花加入拌勻即可。

牛肉粥的做法正宗的做法

牛肉粥的做法正宗的做法

牛肉粥的做法正宗的做法，我們的生活中有許多簡單的美食，而牛肉粥無疑是很多人的食物，因為牛肉粥不僅營養(yǎng)豐富，還非游滑消常的香甜，下面為大家分享牛肉粥的'做法正宗的做法。

牛肉神知粥的做法正宗的做法1

食材

牛肉 100g

大米 100g

土豆 50g

生姜 少許

香油 少許

雞精 少許

鹽 少許

方法/步驟

先將買回來的牛肉放在清水里泡個10分讓滾鐘，然后剁碎，在剁碎的牛肉上，加點地瓜粉或者生粉，放點鹽，攪拌均勻后放一邊備用。

將土豆洗凈，切塊后，加入少許的香油浸泡，放一邊備用。

取適量大米，用清水淘洗一兩次后，放一邊備用。

然后起鍋，點火，在鍋里加點香油，油熱后加入生姜少許，加入牛肉翻炒，加少許的鹽與雞精，然后加入水跟淘好的米。

然后在另一灶頭上放上砂鍋，放入土豆，將大鍋中的食材全部倒入砂鍋中。

大火燒開，再轉(zhuǎn)小火熬40分鐘，成品出鍋，色香味俱全。

牛肉粥的做法正宗的做法2

食材

牛肉餡 80克

糯米 30克

大米 60克

西芹 80克

鹽 1克

生抽 2克

蔥 2克

姜 1克

胡椒粉 少量

步驟/方法

備好材料：牛肉餡80克、大米60克、糥米30克、西芹80克

將大米和糥米淘洗干凈加入適量的清水，約1L。

啟動電壓力鍋加壓13分鐘。

電壓力鍋煮粥的時間將西芹切碎。

將已經(jīng)加入了生抽、鹽、糖、胡椒粉和蔥姜拌好的牛肉餡再次劃散開備用。

電壓力鍋解壓后，打開蓋子，再次啟動，當(dāng)鍋沸騰時倒入牛肉餡攪拌勻。

鍋再開，下入西芹碎。

煮開1-2分鐘，即可食用。

牛肉粥的做法正宗的做法3

食材

牛里脊 60g

燕麥片 50g

芹菜，鹽，黑胡椒，白味噌，白胡椒粉，花生粉 適量

方法/步驟

牛里脊洗凈切小塊，加入黑胡椒粉，鹽抓勻備用

芹菜洗凈切段

將燕麥片放入鍋中加入適量清水，煮開

加入牛肉粒

加入芹菜

煮熟后，加入花生粉，白味噌，白胡椒粉攪拌均勻就完成了