本篇文章給大家談?wù)勁Ｄ绦》?，以及牛奶小方要冷藏多久才會凝固對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛奶小方的來歷
牛奶小方來自荷蘭。根據(jù)查詢相關(guān)公开信息顯示，牛奶小方是一種由牛奶制友脊成的黃色方形小甜點，歷史悠久，距今已有200多年了。它最初由荷蘭歲告局人發(fā)明，并于1785年在荷蘭進(jìn)行了大規(guī)模生產(chǎn)，后來又在英國、德國、美國、比利時等多個國家發(fā)展廣泛，最近才開始在中國乎讓各地銷售。
牛奶小方的做法和配方
牛奶小方的做法如下：
1、將玉米淀粉用80毫升左右牛奶先調(diào)開，攪拌至無顆粒。
2、剩余的170毫升牛奶加淡奶油、煉乳和白砂糖用小鍋煮開。
3、將調(diào)好虧掘賣的牛奶面糊倒入煮開的牛奶中。
4、馬上用勺子快速地朝一個方向攪動，會變成奶糊。
5、取一個可以銷逗散雹密封的盒子，墊一層油紙，將牛奶厚糊倒入盒子，待冷卻后入冰箱冷藏一夜。
6、第二天取出，牛奶面糊已經(jīng)凝固成型了，連同油紙一起拿出來切成小方塊即可。
牛奶小方的做法無奶油
牛奶小方是不需要火就可以制成哦，只要有冰箱就可以，吃起來非常的涼爽可口，營養(yǎng)也豐富，下面請看本文介紹。
柔軟香甜的牛奶小方的做法教程
主料：牛奶250g、淡奶油100g、細(xì)砂糖40g、玉米淀粉40g、椰蓉
做法步驟
1. 準(zhǔn)備好所需要的各種材料備用
2. 準(zhǔn)備密封盒，盒底鋪一層椰蓉放到一邊
3. 將80g牛奶與玉米淀粉攪拌融合
4. 把剩下的牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底鍋內(nèi)小火慢煮，攪拌
5. 將3倒入4中快速攪拌，大概五秒左右，液體會變稠，越來越濃稠，成厚狀的奶糊，關(guān)火
6. 把奶糊倒入鋪好椰蓉的密封容器中，振幾下，盡量表面平整，放入冰箱冷藏4小時左右（是冷藏不是冷凍）
7. 倒扣出來，按自己喜好切成小塊，椰蓉里滾一下，小方的各個面都沾滿椰蓉，簡單美味的椰蓉牛奶小方就做好了
小貼士
1.在攪拌的時候動作要迅速，鍋底都要攪拌到，防止糊鍋；
2.在攪拌的時候，如果想吃嫩豆腐一樣口感的，就少攪拌一點時間，可以在奶醬還具有流山答譽動性的時候關(guān)火盛起來。要是想吃更扎實一點口感的就多煮個幾秒鐘；
3.可以根據(jù)自己口味添減糖量，這個量不是很甜個人覺得剛好，主要是濃濃的奶香和椰香；
4.牛奶的量不能太多哦，不然沒法凝固成奶凍的樣子。
牛奶小方?jīng)]有淡奶油怎么做逗段
牛奶小方是一款超簡單的小甜點，一口鍋和一些簡單的材料，手殘黨也能做好，簡單、快手、美味、無添加
食材
主料:純牛奶300ml、椰漿100g
輔料:玉米淀粉45g、白沙糖40g、椰蓉適量
步驟
1.玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合攪勻。舉斗
2.在容器底部鋪一層椰蓉。
3.將剩余的牛奶、椰漿和糖倒入鍋里，中火加熱。
4.待奶液煮沸時，調(diào)至小火，將玉米淀粉和牛奶的混合液倒入鍋里。
5.然后，快！速！攪！拌！奶醬變得濃稠，攪拌到均勻細(xì)膩即可。
6.迅速倒入鋪好椰蓉的容器中，蓋上蓋子在冰箱冷藏4小時以上。
7.用小刀在容器四壁輕輕的刮一下。
8.倒扣在案板上，切成小方塊。
9.表面滾一些椰蓉。
10.軟軟糯糯的牛奶小方，質(zhì)感有點類似于果凍，口感比果凍更加嬌嫩一些，滿口的椰香和奶香，超級美味。
小貼士:椰蓉可換成抹茶粉或可可粉。
牛奶小方的熱量是多少
132大卡/100g
100g所含熱量需要健美操39.4分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物16.27克;脂肪6.15克;蛋白質(zhì)3.02克。
牛奶小方一般推薦當(dāng)天食用，如當(dāng)天無法食完可放用冰箱，如果外帶長距離建議冰包加冰袋一起使用。
