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冰豆芽做法步驟 冰豆芽怎么做如何做好吃
1、冰豆泡水半天，放簸箕里，蓋上紗布，放陰涼處。這是大概第三天的時(shí)候。
2、第五天。冰豆很小，發(fā)芽過(guò)程中可以每彎滾天放盆里過(guò)一次水，清除里面的雜物。
3、一周以后。冰豆對(duì)骨頭受傷有很好的作用，月子里婦女吃了也很好。冰豆又名藏冰豆，主要是促進(jìn)骨頭長(zhǎng)合，冰豆和骨頭同煮能夠促進(jìn)轎鬧迅身體閉此多倍吸收。
河南的冰豆湯怎么做？
冰凍綠豆湯的原料：綠豆；調(diào)料：冰糖
冰凍綠豆湯的做法：1、選豆，大概抓兩把豆子就好了，放水泡半小時(shí)。
2、加水煮豆。水要多放些，這樣能熬得時(shí)間長(zhǎng)些。
3、熬制過(guò)程中間放糖，熬制大約20-30分鐘即可，盛出，把漂浮在上面的皮皮撇掉，晾涼、入冰箱。
4、成品。
冰凍綠豆湯冰凍綠豆湯
5、熬出了豆花。
冰凍綠豆湯冰凍綠豆湯溫馨提示：如果把綠豆燒一下，就是水開(kāi)了，就撈起綠豆，然后放冰箱冷凍室里冰一個(gè)晚上，再拿出來(lái)燒的時(shí)候，綠豆很容易就熟啦。
吃出健康：夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴的功效，能預(yù)防中暑，治療食物中毒等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為，綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)帆虧含量比雞肉還多，鈣質(zhì)是雞肉的7倍，鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對(duì)帆嘩促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有—定的作用。有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明，綠豆可能對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
美食禁忌：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒人們：雖然大多數(shù)人都可以放心地喝綠豆態(tài)轎行湯，沒(méi)有太多禁忌，但是體質(zhì)虛弱的人，不要多喝。從中醫(yī)的角度看，寒證的人也不要多喝。由于綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人也不要多喝。
冰豆糕做法，冰豆糕和綠豆糕的區(qū)別
冰豆糕有種冰涼的口感，入歲數(shù)尺口即化，是因?yàn)樘砑恿似咸烟堑木壒?，普通的綠豆糕則沒(méi)有加葡萄糖，因此，兩者之間就是加沒(méi)加葡萄糖的區(qū)別，下面介紹冰豆糕的做法：
準(zhǔn)備材料：脫皮綠豆250g、糖粉40g、葡萄糖粉40g、黃油20g、玉米油20g、鹽1g
制作步驟：
1、脫皮綠豆泡24小時(shí)，期間要多次換水，綠豆里加水和綠豆一樣高，上鍋蒸30分鐘左右
2、蒸好的綠豆，用手一捏就成豆沙了，表示蒸好了
3、倒入破壁機(jī)打畢知成綠豆沙
4、用勺子挖出來(lái)，因?yàn)樘貏e粘稠倒不出來(lái)的乎高
5、鍋里放入黃油和玉米油加熱使黃油融化
6、倒入綠豆沙，小火翻炒
7、炒到粘稠的狀態(tài)，加入糖粉，葡萄糖粉，鹽繼續(xù)炒
8、直到水分收干
9、成團(tuán)
10、分成30克的劑子，用模具壓出花型
11、成品圖
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