本篇文章給大家談?wù)勏愎匠从筒说募页Ｗ龇?，以及香菇炒油菜的家常做法圖片對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
香菇炒油菜的家常做法
油菜炒香菇做法如下：
用料：油菜300克、香菇400克、蒜3瓣、鹽適襪梁蔽量、味達(dá)美耗油1勺、食用油適量、六月鮮渣孫特級原汁醬油1勺、大喜大燒烤醬炒一勺、姜片三片
1、香菇去掉根蒂，洗凈備用。
2、切成大小合適的塊。
3、鍋里放入適量水，燒開，焯水撈出。
4、小油菜洗凈，切段。
5、熱鍋放入適量油。
6、放入蒜片姜片爆香。
7、放入油菜告州翻炒。
8、放入香菇翻炒。
9、放入一勺耗油。
10、再放入鹽跟六月鮮特級原汁醬油。
11、放入大喜大燒烤醬料翻炒。
12、收汁出鍋裝盤。
香菇油菜應(yīng)該怎么做？
香菇油菜用料簡單，雖然是素菜，但是營養(yǎng)價值卻不低。 香菇口感嫩滑、肉質(zhì)肥厚，富含豐富的氨基酸，不但使慶空輪這道菜充滿濃郁的香氣，還能促進(jìn)食欲。香菜富含植譽信物纖維，口感鮮嫩，清口、促進(jìn)胃腸蠕動，還提供了豐富的維生素C。 擺個盤，簡單大方，造型也讓人喜歡。
主料3人份
油菜1把
香菇數(shù)朵
輔料
玉米淀粉6克 醬油20克
步驟1
油菜、香菇清洗干凈
步驟2
香菇柄單獨切下來；大菇傘一切3瓣，小菇傘一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切斷
步驟3
一小勺玉米淀粉、適量醬油、適量涼水，調(diào)勻備用
步驟4
煮一鍋水，放一丟丟鹽和幾滴油，將油菜入鍋焯變色即撈出，沖涼水可保持顏色翠綠，口感清脆
步驟5
香菇塊入鍋焯煮2分鐘，體積略有縮小
步驟6
油菜擺盤，擺成花型簡單大氣
步驟7
香菇撈出無需過涼水，碼放在菜心上
步驟8
淀粉漿攪拌均勻入炒鍋，小火熬到冒泡即關(guān)火
步驟9
芡汁澆在香菇上，再撒少許香蔥末和紅椒末做點綴即可
烹飪技巧
這道菜我用的油菜心，即把油菜的大葉剝掉另做它用；如果用大棵油菜可對半切開再擺花型，同樣美觀又美味
香菇焯水后口感嫩滑；為食用方便可將其切成小塊，黑白相間也為這道菜增加了色彩
芡汁不要太濃，稍有點兒粘稠即虧尺可
香菇油菜的做法家常
做法如下：爛衡和
第1步、攔禪食材：小香菇、油菜；
第2步、油菜洗凈，在根部十字切開；
第3步、大蒜饑盯切末；
第4步、處理好的油菜放入沸水中焯水，焯水時加入一小勺食鹽和幾滴食用油；
第5步、焯過水撈出擺盤；
第6步、鍋中放入食用油，放入蒜末爆香；
第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
第8步、加入蠔油、生抽和適量水大火燒沸后改小火燜幾分鐘；
第9步、燜至香菇入味用水淀粉勾芡；
第10步、炒制芡汁濃稠關(guān)火；
第11步、把香菇擺在之前炒好的油菜上，澆上湯汁就好了。
