本篇文章給大家談?wù)剶嚁囂堑淖龇?，以及攪攪糖的做法圖解對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
攪攪糖怎么做
1、準備好紅糖 和一口小鍋。
2、把紅糖放進鍋里，并用文火加熱
3、用鏟子不停攪直到糖化成稀的，并且含清清不讓糖粘在鍋內(nèi)。
4、關(guān)火，把糖放入一個容器內(nèi)。如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少許 清水煮沸加入白糖談前，立刻轉(zhuǎn)小火，熬至糖化加入醋轉(zhuǎn)為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可。
擴展資料
攪攪糖注意事項
1、可不用紅糖，因為紅糖做出來的成品會帶點苦味。
2、看到罐內(nèi)白糖大部分融化時，再用小火熬。
3、全部融化后立即?；?。若正嫌燒得太過，味道會變苦。
4、停火后開吃不用擔心溫度問題。因為用竹簽牽扯后溫度已降低，另外，若是停放時間過長，熬制的攪攪糖會變硬。
參考資料：百度百科-攪攪糖
不用火怎么做佼攪攪糖
1、五勺左右白糖、幾根竹簽2、易拉罐（剪掉一半，留有底的）3、煤爐（當時用的是煤爐，不知道能不能用電磁爐，畢竟是易拉罐，沒試過）步驟 方法：先將煤爐點火，燃燒將白糖倒入到易拉罐中等爐中燃到中火時，將易拉罐放到爐上煎熬，并用竹簽沿同一方向攪拌?？吹焦迌?nèi)白糖大部分融化時，再用小火熬。ps：段緩麥芽糖最正宗麥芽糖的制作大概分為以下幾個步驟：先將小麥浸泡后讓其發(fā)芽到三四厘米長，取其芽切碎待用。然后將糯米洗凈后倒進鍋燜熟并與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發(fā)酵3~4小時，直至轉(zhuǎn)化出汁液。而后濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻后即成琥珀狀糖塊。食用時將其加熱，再用兩根木棒攪出，如拉面般將糖塊拉至銀白色即可。做法：1、準備慎饑好紅糖 和一口小鍋。2、把紅糖放進鍋里，并用文火加熱3、用鏟子不停攪直到糖化成稀的，并且不讓糖粘在鍋內(nèi)。4、關(guān)火，把糖放入一個容器內(nèi)。如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少許 清水煮沸加入白糖，立刻轉(zhuǎn)小火，熬至糖化加入醋轉(zhuǎn)為慢火攪拌熬至糖握孝模水有膠性即可。
求教，攪攪糖的做法
準備材料：橙子1個、2個都可以，區(qū)別是做出來的份量不一樣、白糖60克，白糖放的多就熬的多，適量就行
制作步驟：
1、一個橙子，削皮，掰開，手消毒洗凈，用力擠出汁。
2、把糖和橙汁放鍋里，開火熬，剛開始時像水開了一樣不用攪，后面的時候像圖上一樣開始起泡的時候就要一直攪，不然要糊。
3、然后像這樣起鬧孫簡大泡的時候，就熬好凱罩了，關(guān)火。等涼。
4、剛涼的時候，不用擔心會變硬，里面加的是橙汁，如果加的是水就會變硬。
5、放涼就液褲好了。
6、兩根筷子攪著吃即可。
如何制作攪攪糖
攪攪糖，80后的童年記憶，說到底，這玩意兒就是麥芽糖漿……那么問題就變成了麥芽糖漿怎么制作？
麥芽糖漿的制作相當麻煩，于是我放棄了，嘗試了另一種簡單的方法，而且成功了，下面還是先簡單介紹一下麥芽糖漿怎咐升緩么做吧！
1、小麥放在適宜的環(huán)境中讓其生芽（需要4～6天）
2、發(fā)好的麥芽粉碎備用
3、糯米蒸熟
4、二者混合均勻40℃～60℃發(fā)酵6～8小時
5，過濾留汁
6、小火慢熬至濃稠
7、稍涼一下筷子一攪即大功告成！
由攪攪糖想到麥芽糖漿，由麥芽糖漿又想到了果糖糖漿……這個就簡單了：
1、水果切小塊粉碎過濾留汁（這里笑圓推薦用西瓜）
2、汁液加入少許白糖攪拌衡模至融化，下鍋小火熬至濃稠即可
是不是很簡單？？？
絞絞糖的做法，也就是用兩根小木棍繞著玩的糖稀。
做法:1、準備好紅糖，和一口小鍋.
2、把紅糖放進鍋里，并用文火加熱禪握.
3、用鏟子不停攪直到糖化成稀的，并且不讓糖粘卜早在鍋內(nèi).
4、關(guān)火，型襲雀把糖放入一個容器內(nèi).
