本篇文章給大家談?wù)勱惼ぞG豆沙的做法，以及陳皮綠豆沙用什么陳皮對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
綠豆沙怎么做？
做綠豆沙的方法如下：
1、綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水浸泡1~2小時(shí)，浸泡段時(shí)間，煮的時(shí)候可以節(jié)約時(shí)間。鍋中加入純凈水，大火煮開。純凈水與綠豆的體積比為10：1。
2、將泡好的綠豆放進(jìn)去，開水煮綠豆可節(jié)約煮的時(shí)間，行辯裂整個(gè)煮制過程要開鍋煮，開鍋煮綠豆出沙更快。大火煮開，改為小火慢慢煮至豆皮浮上來。
3、用漏勺將豆皮撈出，撈出豆皮才不會影響綠豆沙細(xì)細(xì)沙沙的口感。撈完豆皮，用勺子不停的壓剩下的綠檔閉豆，使其成泥狀。攪拌過程千萬不要加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。
4、綠豆慢慢變?yōu)榧?xì)細(xì)沙沙的綠豆沙就可以了。盛在杯子可趁熱飲用，也灶李可放冰箱冰鎮(zhèn)后再飲用。喜歡甜味的可趁熱加點(diǎn)冰糖或者白糖。
陳皮綠豆湯的做法，陳皮綠豆湯怎么做好吃，陳皮
原料
綠豆……200g
陳皮……10g
冰糖……20g
做法
1.綠豆淘洗干凈，加入開水(水量以浸沒綠豆3cm即可)浸泡1小時(shí)。陳皮清洗干凈，瀝干水分，切碎。
2.將浸泡后的綠豆和泡豆的水一同倒入一個(gè)微波爐專用鍋內(nèi)，卜耐蓋好蓋子，以高火轉(zhuǎn)20分鐘。
3.20分鐘后取出微波爐專用鍋，撇去上浮的皮殼，加入400ml開水，蓋上蓋子以高火煮10分鐘。
4.取出微波爐專用鍋，碰悶加入陳皮碎和冰糖，再放入微波爐內(nèi)以高火煮5分鐘即可。
功效：消暑解笑弊彎渴、滋潤生津、祛熱益氣、排毒解毒。
綠豆沙的制作方法
做綠豆沙的方法如下：
1、綠豆用清水沖洗干凈，加入適量清水浸泡1~2小時(shí)，浸泡段時(shí)間，煮的時(shí)候可以節(jié)約時(shí)間。鍋中加入純凈水，大火煮開。純凈水與綠豆的體積比為10：1。
2、將泡好的綠豆放進(jìn)去，開水煮綠豆可節(jié)約煮的時(shí)間，行辯裂整個(gè)煮制過程要開鍋煮，開鍋煮綠豆出沙更快。大火煮開，改為小火慢慢煮至豆皮浮上來。
3、用漏勺將豆皮撈出，撈出豆皮才不會影響綠豆沙細(xì)細(xì)沙沙的口感。撈完豆皮，用勺子不停的壓剩下的綠檔閉豆，使其成泥狀。攪拌過程千萬不要加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。
4、綠豆慢慢變?yōu)榧?xì)細(xì)沙沙的綠豆沙就可以了。盛在杯子可趁熱飲用，也灶李可放冰箱冰鎮(zhèn)后再飲用。喜歡甜味的可趁熱加點(diǎn)冰糖或者白糖。
陳皮海帶綠豆糖水做法
綠豆，可消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚，是夏季去火解熱的佳品。
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海帶，可消痰平喘、排毒通便，尤其含豐富的碘，對人體非常有益。夏季多吃點(diǎn)海帶，還可降低血壓、膽固醇。
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陳皮，大家都知道有止咳化痰、健脾開胃作用。
將海帶和綠豆搭配一起，加點(diǎn)陳皮，再加適量冰糖，一起煲成粉糯可口的糖水，可以有清暑熱、降血壓、潤肺止咳的功效。
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海帶綠豆糖水又名海帶綠豆沙，做法非常簡單，一激運(yùn)侍起來看看它的做法吧。
主要材料：綠豆、海帶、陳皮少量、冰糖適量。
綠豆和海帶的量自己定，我圖中的綠豆差不多半斤，煲了有大約十來碗。
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1、 把綠豆預(yù)先浸泡，時(shí)間長短由你決定。如果用普通鍋的話，建議先把綠豆放急凍室2小時(shí)左右再來煲可快速煮爛。如果是打算用高壓鍋的，凍不凍、泡不泡沒多大區(qū)別。
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2、 把海帶浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，把海帶剪短?？矗粋€(gè)拳頭大的干海帶已泡成一大碟了。
這海帶有三種形態(tài)，有干海帶絲條狀的，有干海帶寬帶狀的，也有翠綠的濕海帶。
如果是買濕海帶的話，不用浸泡，不過我喜歡用干海帶，自己泡發(fā)放心些。
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3、 陳皮泡半個(gè)小時(shí)即可。
4、 把綠豆、海帶、陳明吵皮放入電高壓鍋，加入清水，液面高水大約5厘米，按下煮飯鍵即可。
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5、 等高壓鍋氣壓下去了，開蓋加入適量冰糖，攪勻即可。
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這樣海帶綠豆糖水就做好了。可以趁熱吃，也可以攤涼了吃，如果放入冰箱冰鎮(zhèn)一下，喝起來更是讓人無比爽快。
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由于海帶綠豆性味寒悄悉涼，體質(zhì)虛寒者不能多食；海帶的碘元素和嘌呤含量較高，甲亢患者和痛風(fēng)者也不宜食用海帶綠豆湯。
綠豆沙糖水是怎樣做成的?
準(zhǔn)備材料：
綠豆250克、海帶1塊、陳仿仔碧皮1片、黑片糖2塊 ?
做法：
1、先把材料準(zhǔn)備好。
2、綠豆浸泡2小時(shí)，陳皮浸泡10分鐘，海帶清洗干備舉凈軟化。
3、大火燒開后按順序放材料，綠豆，海帶，陳皮。
4、大火滾5～10分鐘后，轉(zhuǎn)中小火，煲戚敬45分鐘后放黑片糖進(jìn)行調(diào)味。
5、這個(gè)狀態(tài)是中小火煲了60分鐘的狀態(tài)。
6、廣式糖水就做好了，用盒子裝起來，放冰箱冷藏一夜再吃。
廣式綠豆沙糖水的做法
今年真是時(shí)晴時(shí)雨啊，不下雨的時(shí)候真的很熱，這時(shí)宏前候姐姐最想吃的就是消暑的糖水了。相信很多人都吃過經(jīng)典的綠豆沙糖水，溫的冰的各有所愛。
廣東人吃綠豆沙最喜歡放海帶或者陳皮，而姐姐不喜歡海帶的腥味，所以家里通常會煮陳皮綠豆沙。陳皮是自家曬的，封存了一年才能吃，做糖水的話一般用三年以下的陳皮就行。
材料：陳皮1個(gè)（1個(gè)有3瓣）、綠豆300g、片糖150g（或隨意）
-操作-
1、把綠豆倒出來，把砂石或者黑爛的綠豆挑出來扔掉，像淘米一樣沖洗干凈。然后把鍋拿出來，放綠豆進(jìn)去，倒水2500ml左右，加蓋浸泡2個(gè)小時(shí)。
2、陳皮用溫水泡軟，用刀輕輕刮著原本包果肉的一面，能刮掉一層果囊下來，用水沖干凈陳皮后，再切絲備用（只要功效不喜歡吃果皮的朋友，就不要切絲了）。
★刮掉的果囊其實(shí)就是在我們吃柑橘的時(shí)候，要拿掉柑肉外面的絲兒一樣，這些絲兒也有部分是粘著皮的。柑皮蔽散清被剝出來，是連著絲兒曬成陳皮的，所以做菜的時(shí)候也要把這些絲兒去掉，煮了以后陳皮的苦澀味就會沒有的了。
3、浸泡好的綠豆，不用換水，直接開大火燒開。水沸騰后就轉(zhuǎn)中火，一直燒至綠豆皮脫出來。脫出來的皮按照個(gè)人喜好，可以撈出來扔掉，也可以留著。如果掘薯留著皮口感會豐富些，不過就是容易粘牙。
★這時(shí)候要小心水泡很容易漫出來，所以一開始最好用比較高的鍋，或者是不時(shí)揭蓋放氣。
4、綠豆繼續(xù)煲至開裂，就可以關(guān)火，然后悶一個(gè)小時(shí)。如果家里有把料理機(jī)就把它拿出來，悶好的綠豆分五六次打，每次大概打5秒鐘就行了，因?yàn)榇蛱镁妥兂珊?，口感差很多的。沒有料理機(jī)的朋友，就煲久一點(diǎn)，也很容易出沙的。
★打好的綠豆沙上面的泡泡要撈起來扔掉，綠豆沙還是放回剛剛的鍋里。
5、再次開大火燒，這次要一邊燒一邊攪拌，固定一個(gè)方向攪，要不然很容易糊底。開始沸騰以后，就放進(jìn)陳皮和片糖（片糖提前切塊更容易融化），繼續(xù)攪拌直至片糖完全融化，就可以關(guān)火了，把周邊的泡泡再次撈起來扔掉。加蓋再悶30分鐘才可以出爐哦！
★片糖不能太早放，因?yàn)橹缶昧藭兴嵛丁榱颂嵛?，放片糖的同時(shí)也可以加入1g鹽。
喜歡冰爽的朋友，就把綠豆沙放進(jìn)冰箱冷藏，或者直接弄成冰棍，記得加蓋或者封好保鮮膜，要不然綠豆沙吸了冰箱的雜味，那就不好了。而怕寒涼的朋友，可以把綠豆換成紅豆，陳皮紅豆沙也很受歡迎的。
做糖水非常簡單輕松，按照自己的口味做，成就感滿滿
