今天給各位分享油螺的做法的知識，其中也會對香螺的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
蔥油螺片家常做法
這個我覺得應(yīng)該就是先把螺片給弄好，然后再弄個好車，再把蔥油。給交上去就行了。
油螺怎么做好吃又簡單
用料
主料
油螺400克
毛豆75克
輔料
杭椒
5克
蔥
3克
蒜
3克森返碰
調(diào)料
食鹽
3克
味精
2克
料酒
20克
蠔油
5克
淀粉
5克
白糖
3克
高湯
150克
豬油(板油)
50克
毛豆爆油螺的做法
1.油螺在前一天晚吐沙，將油螺，毛豆粒分別氽水，小紅椒切丁
2.鍋內(nèi)注入熟豬油燒熱
3.下蔥花，蒜末，小紅杭椒粒煸香
4.倒入油螺，毛豆粒，加高湯燒沸
5.烹入料酒，用鹽，味精，白糖，蠔油調(diào)味
6.煮至入味后大火收世帆汁，勾芡即可
營養(yǎng)功效
這道菜鮮、辣、嫩，回味無窮。螺肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸。且脂肪含量很低。中醫(yī)認(rèn)為，螺肉味甘此談性冷。無毒，利膈益胃，對心腹熱痛、肺熱肺燥等癥有一定的食療功效。
油螺怎么做好吃
油潑螺片做法
材料：大海螺5個、蔥姜姜絲20克、蒸魚豉油1湯勺、生抽少許、熟油適量
做法：1、海螺清洗干凈
2、鍋中放水，開鍋后，蒸10-12分鐘，放涼后將螺肉取出
3、將扮清閉螺肉片成薄片
4、準(zhǔn)備好蔥姜絲和豉油與生抽正山調(diào)和的料汁
5、將調(diào)料汁澆淋到螺片上拌勻，蓋上蔥姜絲，點綴少許小米廳裂椒圈
6、將油燒熱后澆淋到螺片上即可
油螺怎么做，食用油螺有什么禁忌
響油海螺的做法
鍋里加姜片、料酒煮開，放入洗凈的法螺煮4-8分鐘左右
撈出法螺浸泡在冰水里3-4分鐘，用小刀挑出螺肉，去掉黃綠色肚腸，切薄片
將螺肉片均勻的鋪在盤里，上面覆蓋蔥姜絲，用生抽、蠔油、糖、高湯調(diào)成味汁淋在螺肉上
蔥油燒熱，淋在蔥姜絲上即可!
食用油螺禁忌:
不能與寒涼食物同食
油螺本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
不能逗稿頃與啤酒、紅葡萄酒同食
食用油螺飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
皮膚病患者禁食
皮膚病患者之所以不能吃油螺是因為油螺中所含的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
吃油螺后引起的過敏性皮膚病，多屬于I型變態(tài)反應(yīng)，可引起平滑肌痙攣，血管擴(kuò)張、通透性增高，敬衡血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細(xì)胞增多等。臨床表現(xiàn)為皮山陸膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀，或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇。
食用油螺需要煮熟
油螺煮不熟含有細(xì)菌，油螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
油螺煲天麻怎么煮法
食材：油螺干、天麻、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
具體做法如下源襲：
1、天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水度備用。
2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少亂銷許料酒問，約1～2分鐘后取出待用。
3、注清水于燉盅答內(nèi)。先放于油螺干盅版底。之后放入天麻。
4、堡到食材香氣溢出來就可以了。
擴(kuò)展資料：
天麻的其他隱藏功能包括：
1、治眩暈、頭痛：有鎮(zhèn)痛作用，天麻注射液可用于治療三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎。
2、能降血壓，可增加外周及冠狀嘩裂游動脈血流量，對心臟有保護(hù)作用。
3、有明目和顯著增強記憶力的作用，天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健。
參考資料來源：
人民網(wǎng)-冬季養(yǎng)生 天麻用起來
油螺干煲湯需要泡嗎
需要泡鍵納孫，最好是泡夠一小時。
煲湯所用食材：
油螺干、天麻5、食鹽、蔥、姜、zhi蒜、料酒少許。
具體做法如下：
1、天麻洗凈切段用清回水泡軟后瀝干水備用。
2、燒紅鍋加入油爆香姜片放少許料酒，約1～2分鐘后取出待用。稿鏈
3、注清水于燉盅內(nèi)。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。
4、堡到食材香氣溢出來就可以了。油螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大腸經(jīng)，具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效；天麻在中藥里屬于平肝熄茄絕風(fēng)藥，具有平肝熄風(fēng)、通絡(luò)止痛的功效；石斛在中藥里屬于補陰藥，具有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清虛熱的功效。
