本篇文章給大家談?wù)勆孀龇?，以及生面的做法大全家常對?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

生面條的制作方法

先自鉛做己和面，就是買來面粉然后加水揉最好的境界是面光，盆（就是和面的盆子）光，手光，就是說面粉都沒有了，這之間要加入酵母，在超市里面的話也很搏團便宜一小袋。！！然后把面團搟平，當(dāng)然如槐銀衡果你有壓面機那就最好不過了，面條的厚度取決于搟平的厚度，把弄平了的面團（其實這個時候就是面餅）用刀切成一小條一小條的就可以了，（這是寬度啊）

生面怎么煮好吃又簡單

炒生面

原料：生面、油、生香菇、韭菜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、把生面攤平鍋中，加入少許油小火慢煎，然后翻過來煎另一面。

第2步、加一切配料和水蓋上蓋煮，然后翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出鍋。

第3步、裝盤。

面條做法簡單又經(jīng)典

【臘味炒面】

準備食材：鮮切面200克、臘肉1小塊、臘腸1根、蔥花20克、鹽適量、食用油少許、生抽適量。

做法：臘腸斜切成薄片，臘肉也切成盡量薄的片，鮮切面在沸水中煮至八成熟，過涼水后瀝干水分備用，鍋中熱油，小火煸炒出臘腸和臘肉的多余油份，看到臘肉變干，肥肉變得透明，下入蔥花翻炒，將面條下入鍋中，加入鹽、生抽來調(diào)味，大火快速翻炒即可。

【火腿雞蛋炒面】

準備食材：鮮面條200克、火腿腸1根、雞蛋1個、食用油適量、生抽適量、鹽適量。

做法：鍋里加水煮沸，放入面條煮至八成熟，放入冷水中沖洗一下，等待面條煮熟的時候，雞蛋打散備用，火腿切成絲，鍋中熱油，倒入雞蛋液滑散，蛋液凝固后，推到鍋邊，下入火腿絲，小火煸衡族炒1分鐘左右。將面條瀝干水分，下入鍋中一起翻炒，調(diào)入生抽和鹽，炒勻入味即可。

【圓白菜素炒面】

準備食材：龍須面100克、圓白菜半個、大蔥半根、白糖1茶匙、小米椒1個、鹽1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量。

做法：圓白菜切絲，大蔥小米椒切好，鍋里加清水煮沸，放入面條煮至八成熱，撈出瀝干，熱鍋涼油，下入蔥絲和辣椒圈煸炒出香氣。放入圓白菜大火快炒，炒制圓白菜變軟出水，將面條放入鍋中，筷子撥散，塌局與圓白菜絲炒勻，加入老抽、白糖、鹽調(diào)味，再翻炒1分鐘即可。

【菠菜豬肝面】

準備食材：菠菜、豬肝。

做法：菠菜洗凈切段備用，新鮮豬肝用清水洗凈，用清水浸泡一會，泡出血水，香蔥姜絲切成細末，放入盛有豬肝的碗中抓勻，調(diào)入淀粉、料酒和半茶匙鹽、再次抓勻，蓋上保鮮膜腌制。熱鍋燒油，下入腌好的豬肝炒，鍋中加入清水煮開，撇去浮沫，水沸后下入面條，煮至面條八成熟時，將菠菜下入鍋中，與面煮熟，加入半茶匙鹽調(diào)味即團攔讓可。

生面如何做油餅

面粉跟溫水的比例按二比一將面粉和成面團，表面光滑，里面沒有生面即可。將和好的面團分成段。將分好的面塊，揉成慎納團，表面光滑將面團搟制成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）撒上適量的油，均勻的抹平悔伏，油包在里面餅香且不油膩撒上適量的鹽（也可適當(dāng)加些雞精）將切好的蔥花均勻的撒在上面一切準備就緒，將餅卷起來將卷好的餅擰成小段，將分好的面團搟制成餅一碧孝攜切準備就緒，鍋中加入油，中小火，將餅放入兩面煎至金黃即可出鍋

炒生面的做法

炒生面的做法大全，一起來看看吧。

用料

細面條 360克

圓白菜 240克

辣椒罩坦拿（不吃辣可以不放） 兩顆

肉絲 80克

蔥姜蒜 適量

生抽 少許

老抽 少許

鹽 適量

胡椒粉 少許

雞精 少許

油 適量

炒生面的做法1

細面條拌少許油，大火蒸制15分鐘左右后，取出抖散晾開；生物搭炒面的做法 步驟1

蒸面的同時備菜：

肉絲放生抽、老抽、鹽、胡椒粉、淀粉抓勻，再倒一小勺油拌勻，碼入味；生炒面的做法 步驟2

圓白菜、辣椒切絲，蔥姜蒜切末；生炒面的做法 步驟3

熱鍋涼油，等油六七成熱時下入碼好味的肉絲，翻炒至肉絲變色發(fā)白，盛出備用；生炒面的做法 步驟4

炒鍋再次倒入油，爆香蔥姜蒜末，倒入圓白菜絲和辣椒絲，翻炒片刻后放入炒好的肉絲，加鹽、生抽、老抽、雞精翻炒，比平時炒菜的用料要下的重一點，因為等會還要入面；生炒面的做法 步驟5

炒好菜后，倒入蒸好的面條翻炒，如果太干的話，可撒少量的水燜一會，再翻炒均勻，就可出鍋了。

喜歡孜然味的可以在出鍋前撒上孜然粉就是孜然生炒面了，也很好吃，我就喜歡孜然味的。

炒生面的.做法2

　 　工具/原料

面粉，土豆，西紅柿。

　 　方法/步驟

準備500克的面粉，用水活成面團，一定要硬一些。這樣壓出來的面條才不會粘在一起。

把壓好的面條放在開水鍋里蒸半個小時。

蒸好以后有筷子挑開，晾一下，備用。

把蒜和洋蔥切好備用。

把土豆洗好切成絲，掏干凈，西紅柿也洗凈切好。

鍋里信態(tài)放油，油熱了把蒜和洋蔥放進去煸一下。

把切好的土豆絲和西紅柿一起放里面爆炒。

把調(diào)料，鹽巴，醬油放進去以后，炒一會。開始兌水，水別過了菜就行。

把正好的面條放進鍋里開始燜一下。

簡單好吃的生炒面就出鍋了。

生面怎么炒好吃？

炒生面

材料：生面500克、油菜250克

雞蛋

調(diào)味料：鹽數(shù)弊、雞精、蒜頭、蔥、生纖團抽各一勺

做法：

1、油菜和蔥冼凈、切段；蒜頭剁碎。

2、鍋放油，把油在鍋底走一圈，使鍋底部過一遍油。然后把生面放入鍋中，中間留一個洞，加適量的水，蓋上蓋子，燒開，中火燜一燜，約2分鐘，然后把面條轉(zhuǎn)個身，再加點水燜一燜。水干了就成了。

3、再起油鍋，打入雞蛋炒熟，放蒜未爆香，接著放油菜、鹽、雞精炒均。

4、放入之前炒好的生面，淋上一些生抽，快速炒毀畢橘均即可出鍋。