今天給各位分享冬瓜羊肉的做法的知識，其中也會對冬瓜羊肉丸子湯的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

冬瓜燉羊肉怎么做好吃

羊肉燉冬瓜的做法：

用料：羊腿750克、蔥姜適量、陳皮適量、冬瓜300、大料適量。

步驟：

1、羊腿剁小塊洗凈。

2、鍋內(nèi)燒水，把羊腿小塊放進(jìn)去焯一下，去血水，撈出洗凈。

3、用鑄鐵鍋加水，放入羊腿小塊，放蔥姜、大渣族料、陳皮，大火煮開改中小火，慢慢把羊肉煮軟爛。

4、冬瓜切塊。

5、煮熟和旅撈出，剔除羊肉，切小塊。

6、下冬瓜煮一會，8分熟下羊肉，繼如棚弊續(xù)煮一會、冬瓜煮熟即可。

7、加鹽、胡椒粉調(diào)味。

怎樣做羊肉燉冬瓜

【羊肉燉冬瓜】

食材：羊肉、冬瓜

調(diào)料：植物油，鮮姜，大蔥，花椒，大搜手料，香葉，白芷，桂皮，鹽，味精，料酒，熱水適量

做法：1、羊肉洗凈切成2厘米的塊；冬瓜去皮去瓤洗凈切成3厘米的和皮方塊；鮮姜洗凈切厚片，大蔥洗凈切段；花椒、大料、香葉、白芷、桂皮裝料袋。

2、大鍋放水燒開，將羊肉塊倒入焯水，撈出控水備用。

3、大鍋世棚嫌放油燒熱，放入蔥、姜炸香，倒入焯過水的羊肉塊翻炒，加入料酒，炒約5～6分鐘后加入熱水適量，燒開后放入料袋，用小火燉約60分鐘，倒入冬瓜塊，加入鹽、味精，燉至冬瓜熟時(shí)即成。

羊肉冬瓜怎么做好吃又簡單

冬瓜羊肉的做法

主料：新鮮羊肉250克切小塊，冬瓜250克切一樣的小塊。

調(diào)料：蔥段，姜片，料酒扒念，食鹽，味精，香菜末，香油，胡椒粉。

做法：1 起鍋上火加入清水，加入切好的羊肉塊燒開，撇去浮沫，撈出用清水清洗一下。

2 再起鍋上火加入（清晌此哪水，蔥姜，料酒，飛過水的羊肉），大火燒開，小火漫燉20分鐘。

3 20分鐘后加入食鹽，加入切好的冬瓜繼續(xù)燉3分鐘，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出鍋！

羊肉冬瓜湯的好處：

1、羊肉味甘、性熱，營養(yǎng)豐富，是冬季里滋補(bǔ)身體的佳品，而夏秋兩季食用容易上火；

2、羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足宴碼者皆可用它作食療品；

3、羊肉性味甘熱。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。具有補(bǔ)氣滋陰、生肌健力、養(yǎng)肝明目的作用；

4、冬瓜味甘、淡，性微寒。能清熱化痰，除煩止渴，利尿消腫；

5、含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸等成分。用于痰熱喘咳；熱病煩渴或消渴；水腫，小便不利。現(xiàn)代又用于肥胖??；

羊肉冬瓜湯的做法？

材料

主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，

輔料：香菜10克，

調(diào)料：五香粉2克，大蔥5克，姜5克，味精2克，鹽3克

做法

1.將羊肉洗凈切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出控凈水；將香菜洗凈，切成末。

2.炒勺上火加入清湯800克，下入羊肉片、蔥姜塊、鹽、五香粉燒開，撇凈肢毀浮沫歷李備，燉至肉片八成熟時(shí)，放入冬瓜塊，燉至熟爛，將蔥姜塊擾盯揀去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

冬瓜羊肉湯怎么做好吃又簡單

我是一個喜歡做菜的80后，喜歡在這里分享自己的做菜經(jīng)驗(yàn)，互相交流學(xué)習(xí)，期待您的關(guān)注！

俗話說的好?。合虢】岛妊驕?，要長壽吃羊肉！可見羊肉的營養(yǎng)價(jià)值了，再配上點(diǎn)冬瓜一燉，那再好不過了！

一道《羊肉冬瓜湯》明則鍵的做法簡單分享一下，希望大家喜歡：

1 主料：新鮮羊肉250克激巧切小塊，冬瓜250克切一樣的小塊。

2 調(diào)料：蔥段，姜片，料酒，食鹽，味精，香菜末，香油，胡椒粉。

3 做法：1 起鍋上火加入清水，加入切好的羊肉塊燒開，撇去浮沫，撈出用清水清洗一下。

2 再起鍋上火加入（清水，蔥姜，料酒，飛過水的羊肉），大火燒開，小火漫燉20分鐘。

3 20分鐘后加入食鹽盯清，加入切好的冬瓜繼續(xù)燉3分鐘，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出鍋！

好了，一道有食欲的《羊肉冬瓜湯》制作完成！

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羊肉冬瓜湯的材料

羊肉片160g，冬瓜240g，食鹽適量，蔥適量，姜適圓唯量，香油適量，調(diào)和油適量，胡椒粉適量。

羊肉冬瓜湯的做法

首先需要我們把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將冬瓜去皮去瓤切成薄片。在鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。之后就可以加入適量水燒開。等到水沸后加入冬瓜片。然后選擇加入適量鹽調(diào)味。之后選擇加入少許高湯精或雞精調(diào)味。等到水再次沸騰后，加入羊肉片，然后再加入適量枸杞。當(dāng)湯再次煮沸，羊肉變白時(shí)，加入少許蔥花關(guān)火。加入適量胡椒粉調(diào)味。最后再加入少許芝麻油攪勻出鍋，就可以開始吃了。

羊肉冬瓜湯的食用功效

羊肉冬瓜湯是大家常吃的一種食物，在喝湯的時(shí)候很多人都會選擇去這樣吃了，對我們健康也是會有幫助的，吃這道羊肉冬瓜湯具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，是可以有效促進(jìn)我們健康的，所以說這是搭配非常好的一種食物，在平時(shí)常吃對健康是有好處的，大家不要錯過。

常吃羊肉冬瓜湯對我們健康是有一純腔豎定好處的，而且這種食物吃起來的味道也是不錯的，是非常鮮美的一種養(yǎng)生湯品，在平時(shí)我們很適合吃這種食物，對于大多數(shù)人來說都很適合吃，對內(nèi)臟健康非常有幫助，特別可以促進(jìn)腎臟健康做大，推薦大家去多吃。