本篇文章給大家談?wù)勓~做法，以及血魚是什么意思對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
鱈魚怎么做好吃?
鱈魚的家常做法如下：
清蒸鱈魚；準(zhǔn)備食材如下：鱈魚2塊，食鹽少許，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油適量。
具握銷體做法如下：將蔥姜、辣椒切成絲，放到水里泡著，鱈魚塊清洗干凈，然后將鱈魚抹上一層料酒，再抹上少許食鹽，擺入盤中，放入一半的祥困蔥姜辣椒絲謹(jǐn)皮念，然后放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好之后，倒掉蒸魚的湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，然后淋入適量的蒸魚豉油，再放上新鮮的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可。
鱈魚的做法
鱈魚燉著吃好吃，做法如下：
1、鱈魚洗凈。
2、切塊控水。
3、鍋燒熱放油，一個(gè)雞蛋打散，魚塊沾蛋液放鍋中，兩面煎黃。
4、煎好盛出備用。
5、準(zhǔn)備調(diào)料。
6、森判鍋留底油，炒香調(diào)料。
7、放入魚塊，添湯調(diào)色，放入滲春返生抽，老抽和糖。
8、燉10分鐘叢饑，放鹽調(diào)味，再燉15分鐘出鍋。
鱈魚的好吃家常做法
鱈魚能活血祛瘀，補(bǔ)血止血，治腳氣等。下面是我給你整理的鱈魚好吃家常做法。
一、香菇蒸鱈魚的家常做法
材料
鱈魚200克在超市買到的一般都是冰凍逗正的，在挑選的時(shí)候要選冰較薄，鱈魚較厚的，鱗片分明
香菇2-3朵干香菇或是鮮香菇都可以
小紅辣椒10克、香蔥10克紅辣碎和香蔥末，即能提味，又能把你的食物點(diǎn)綴得很漂亮
料酒1小匙、蒸魚豉油1小匙、鹽1克鹽要少放，蒸魚豉油本身就是咸的
做法
步驟1：把鱈魚洗凈，瀝干水分;香菇洗凈，去蒂，切成薄片。小辣椒洗凈切碎，香蔥切末。
步驟2：取一個(gè)小碗，加入一匙蒸魚豉油，再加入一匙料酒，少許的鹽，攪拌均勻，做成味汁。
把鱈魚放入盤中，把切好的香菇片擺在鱈魚上，均勻的澆上調(diào)制好的味汁。
步驟3：鍋中水開，把鱈魚放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然后關(guān)火。扮啟
開啟蓋子，撒入紅辣椒碎、香蔥廳指如末，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。
步驟4：整個(gè)制作過程如此簡(jiǎn)單，不需要加油，不需要?jiǎng)佑媚愕倪^多廚具，輕輕松松就可以享用到健康美味的小菜。
二、鱈魚炒飯的家常做法
材料
鱈魚，胡蘿卜，米飯
配料：蔥，胡椒粉，鹽，酒白蘭地為佳，生抽醬油，淀粉，魚籽或蟹籽可不用
做法
1，鱈魚用少許鹽、白胡椒粉和酒抹勻，腌45分鐘，然后在魚的兩面輕拍淀粉。鍋中倒一些油，油溫后放入鱈魚兩片煎制金黃。
2，煎好的鱈魚切碎;蔥切蔥花、胡蘿卜擦絲備用。
3，鍋中倒入油，油溫后下蔥花爆鄉(xiāng)，然后下胡蘿卜絲翻炒，一直把胡蘿卜炒軟。
4，將已經(jīng)煎熟的鱈魚倒回鍋中。
5，加入鹽調(diào)味。
6，再倒入少許胡椒粉。
7，將米飯打散倒入鍋，淋少許酒提香。
8，將米飯翻炒均勻后，倒入一點(diǎn)生抽醬油。將米飯盛入飯中后加少許魚口感更好。
三、阿拉斯加鱈魚排的家常做法
材料
鱈魚1片，蛋1個(gè)，牛奶50cc，面粉240g，甜椒粉1/4茶匙，洋香菜1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙，奶油50g
做法
1.在湯碗中打散蛋加入牛奶拌勻。
2.另取一碗倒入面粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜混合。
3.將鱈魚排先沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁備用。
4.奶油入鍋以中火燒至八分熱后，轉(zhuǎn)中小火將鱈魚片入鍋煎。
5.每面煎約2分鐘，至表皮香酥金黃，魚肉已熟即可
四、韓式烤鱈魚的家常做法
材料
鱈魚1片，洋蔥碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韓國(guó)辣椒粉15公克，醬油20㏄，香油20㏄，糖10公克
做法
1.所有調(diào)味料及除了鱈魚之外其余材料拌勻成腌醬備用。
2.鱈魚洗凈、瀝乾，放入作法1的腌料中腌約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。
鱈魚怎樣做才好吃家常做法
鱈魚的家常做法如下：
清蒸鱈魚；準(zhǔn)備食材如下：鱈魚2塊，食鹽少許，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油適量。
具握銷體做法如下：將蔥姜、辣椒切成絲，放到水里泡著，鱈魚塊清洗干凈，然后將鱈魚抹上一層料酒，再抹上少許食鹽，擺入盤中，放入一半的祥困蔥姜辣椒絲謹(jǐn)皮念，然后放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好之后，倒掉蒸魚的湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，然后淋入適量的蒸魚豉油，再放上新鮮的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可。
鱈魚做法
烤鱈魚的做法如下：
主料：鱈魚2塊、檸檬1個(gè)、荷蘭豆1把。
輔料：鹽1小勺、色拉油15毫升。
步驟：
1、準(zhǔn)備好食材。鱈魚提前從美的智能冰箱冷凍室里拿出來，在軟凍室自然解凍。唯稿
2、除去魚皮部分上面的魚鱗，清洗干凈。
3、擦干表面水分。
4、表面撒鹽，略微按摩一下。
5、檸檬切半，魚肉表面淋上檸檬汁，靜置腌制20分鐘。
6、炸鍋內(nèi)鋪上錫紙，亞光面接觸食物。錫紙上刷油，鋪上幾片姜片。
7、腌好的鱈魚表面刷一層油。
8、鋪在姜片上，合上炸鍋。炸鍋設(shè)置200度，25分鐘，開始烤。
9、烤魚的時(shí)候準(zhǔn)備配菜，荷蘭豆洗凈，去蒂去筋。
10、湯鍋加水燒開，加少許鹽和色拉油，放入荷蘭豆，煮半分鐘。
11、撈出來晾涼待用。
12、時(shí)間到，烤好的鱈魚，如果想吃表面焦黃的，可以再烤幾分鐘。
13、裝盤，搭配租隱爽口的荷蘭豆，味弊山廳道更好。
鱈魚有哪些做法
用料
銀鱈魚 ? ?2-3塊 ?
蒜 ? ?半頭 ?
橄欖油 ? ?兩勺 ?
料酒 ? ?一小勺 ?
鹽 ? ?少許 ?
味極鮮 ? ?一勺 ?
耗油 ? ?一勺 ?
蔥花 ? ?適量 ?
蒜蓉銀鱈魚的做法
1：魚自然解凍后用廚房紙拭干水分，可以多拭兩次，正反抹上適量料酒和半小勺鹽，放置半小時(shí)左右
2：半頭多蒜搗成泥裝小碗，熱一勺橄欖油澆在蒜泥上，使其爆香（對(duì)于不喜歡吃辣的小寶貝也可以鍋里放橄欖油燒熱后關(guān)火，馬上放入蒜泥，讓蒜爆香的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，減少辣味）
3：腌好的魚正反抹上適量耗油，放盤里，表面抹上剛爆好的蒜蓉，加保鮮膜封好，冷水上鍋蒸，開鍋后繼續(xù)蒸15分鐘，關(guān)火再悶5分毀戚鐘
4：取出，撒上蔥碎，喜辣的可以加紅辣椒絲，淋上點(diǎn)味極鮮，熱小勺油澆到蔥花上即可
用料
鱈魚 ? ?3條 ?
淀粉 ? ?適量 ?
蔥 ? ?適量 ?
姜 ? ?適量 ?
蒜 ? ?適量 ?
辣椒 ? ?大量 ?
花椒 ? ?適量 ?
八角 ? ?少量 ?
郫縣豆瓣醬 ? ?少量 ?
生抽 ? ?適量 ?
老抽 ? ?少量 ?
料酒 ? ?適量 ?
米醋 ? ?少量 ?
糖 ? ?適量 ?
鹽 ? ?適量 ?
味精 ? ?少量 ?
麻辣鱈魚的做法
超市買纖宴陵三條凍鱈魚，等待完全化開，當(dāng)然你買非凍的也可以
鱈魚軟后用剪刀剪下鰭，清除內(nèi)臟，再用剪刀刮一下鱈魚的表面，因?yàn)橛械镊L魚表面有一層細(xì)細(xì)的鱗片，自己家里做，當(dāng)然還是衛(wèi)生一點(diǎn)比較好，我每次都是將魚皮上的黑色物質(zhì)刮掉，個(gè)人感覺那個(gè)東西不太好。
將鱈魚切段，少加一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)鹽，腌制15分鐘左右
準(zhǔn)備好材料
大蒜，三瓣，個(gè)人不太喜歡吃到熟的蒜，所以切的大塊方便挑出
姜，三片
蔥，我家里只剩這么一小塊蔥了，正常應(yīng)該再來這么大的3塊吧
八角一枚
花椒，圖上這些
辣椒，喜歡辣的可以多放，不要求量
腌制好后可以將多余的祥嘩水倒掉，不倒也可以，我也不知道有什么影響，加入淀粉和水，讓其成糊狀，之后要炸，如果不喜歡淀粉被燉的軟軟的朋友可以不加淀粉，個(gè)人喜好吧
鍋里倒入油，量的話只要鱈魚下鍋里剛剛沒過就好
可以先大火將油鍋少熱，然后中火炸鱈魚，油溫不易過高，炸過后的鱈魚更能定型，否則切成段直接燉的話肉會(huì)散的
炸到差不多這個(gè)樣子的時(shí)候撈出
鍋中留少許底油
把調(diào)料一股腦的全扔進(jìn)去
加豆瓣醬炒出紅油，期間鍋里會(huì)噼里啪啦的跳舞，小心被崩
將鱈魚倒入，炒個(gè)1-2分鐘
然后加水沒過鱈魚，加入大概一勺料酒（家里喝湯的小瓷勺）
加入一勺生抽（勺子同上）
加入四分之一勺老抽
加入一點(diǎn)點(diǎn)米醋，大概，5-6滴吧
加入一勺白糖
大火燉開，然后中火一直燉10分鐘
加鹽調(diào)味，魚的話不怕咸，掌握不好量可以邊嘗邊加鹽，加到嘗起來偏咸一點(diǎn)為止，切不可在一開始的時(shí)候就把鹽撒里哦，別問我為什么，廚師是這么說的
然后撒入一點(diǎn)味精，調(diào)料盒里的小勺子，一平勺
大火收汁，可以多留一些湯，裝盤，香噴噴
