今天給各位分享籽烏做法大全的知識，其中也會對籽烏怎么做好吃視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

籽烏怎么做菜_籽烏的4種做法推薦

籽烏盛產(chǎn)于朝鮮灣純凈海域， 圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。籽烏內(nèi)含蛋白質(zhì)32%，脂肪9%,還含有維生素A、D以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。下面我給你推薦4款籽烏菜肴的做法。

一、涼拌籽烏的做法

涼拌籽烏的材料

籽烏500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調(diào)料精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。

涼拌籽烏的做法

1、籽烏去皮、內(nèi)腸，沖洗干凈。炒鍋加水燒開，把籽烏放在鍋里焯一下，撈起沖涼，切段。

2、青、紅椒切塊，用開水焯一下，沖涼。將籽烏、青、紅椒加調(diào)料拌勻入味，裝盤即成。

材料替換

原料如改為墨魚仔，則稱為涼拌墨魚仔。

口味變化

調(diào)味料中加上糖、醋即成為魚香型，稱為魚香籽烏。如加糖、醋、芝麻醬即物晌肢成為怪味型，稱為怪味籽烏。

二、雪菜炒籽烏子的做法

雪菜炒籽烏謹(jǐn)衡子的材料

新鮮籽烏1斤，袋裝雪菜1包，干辣椒2粒，蔥末，姜絲，蒜末適量，糖1小勺，黃酒2湯匙

雪菜炒籽烏子的做法

1.籽烏洗凈后，放在滾水里焯一分鐘，立即撈出控干待用。

2.鍋內(nèi)油熱后，倒入蔥、姜、蒜煽出香味兒，倒入雪菜過一下油，加入焯過籽烏、黃酒、 糖、干辣椒，翻炒幾下，倒入幾勺水，炒至湯汁收干即可。

雪菜炒籽烏子的制作訣竅

1、籽烏子里只有一小片極薄的骨頭，有點透明。 2、雪菜本身有咸味，不用另外加鹽了。

三、芹菜籽烏的做法

芹罩世菜籽烏的材料

芹菜，籽烏

芹菜籽烏的做法

1、籽烏收拾好，下鍋煮熟，芹菜也焯一下。

2、炒鍋放一點油，加蔥花爆鍋，直接倒在芹菜籽烏子上面，加鹽，拌勻即可。

四、煎醸魷魚的做法

煎醸魷魚的材料

冰鮮魷魚，豬肉餡，雞蛋，生粉，鹽，雞粉，辣白菜，韓式辣醬，洋蔥，杭椒

煎醸魷魚的做法

1、豬肉餡里加入一個雞蛋、生粉、鹽、雞粉、適量清水?dāng)噭颉?/p>

2、魷魚去內(nèi)臟，表皮后清洗干凈備用。

4、把辣白菜切小粒加入肉餡里拌勻。

5、再把調(diào)好的肉餡塞入魷魚肚里，我是看著肉餡蠻多的，就使勁的往里塞，最好不要塞太多，不然會露餡了。

6、平底鍋放適量油，油熱后把塞好肉肉的魷魚放入。

7、一面煎黃后，再翻面煎，兩面煎得差不多了，就把魷魚須放入炒炒。

8、然后再把洋蔥放入炒出香味，加適量韓式辣醬炒勻。

9、輕輕翻炒，讓魷魚都能沾上醬汁，起鍋前放杭椒段。

籽籽烏的家常做法

籽籽烏的家常做法竅門如下：

一、火鍋

1、將籽烏漏升羨洗凈，放入海鮮火鍋中，待顏色煮至肉粉色，即可食用，搭配火鍋醬料，十分鮮美!

二、燒烤

1、明火燒烤：將洗凈的籽烏涂抹一層食用油，放置炭火上燒返拍烤笑凱，起見刷上燒烤醬，香氣撲鼻，口感上乘。

2、烤箱烹飪：將洗凈的籽烏刷一層燒烤醬，用錫紙將其包裹，放入烤箱內(nèi)，烤制成熟，拿出撒上喜歡的調(diào)料，在家里也能烹飪美味燒烤籽烏。

籽烏的做法大全 籽烏的制作方法有哪些

1、全籽籽烏，營養(yǎng)豐富，最簡單的制作方法，背部的軟骨【一條塑料狀物質(zhì)】拽出去，然后放入開水中焯30炒即可裝盤。保證熟透，保證營養(yǎng)不流失。保證味道的鮮性。然后辣根入小碗，倒入適量海鮮醬油，撒一小把黑白芝蔴，充分?jǐn)噭?，可以就餐了?

2、另一食法：醬燜帶籽烏：加入料酒，姜蔥蒜，鹽，味，花椒，等腌制30分鐘后備用。鍋內(nèi)燒干凈色拉油至5成熱，圓友加入籽烏浸炸至熟，然后撈起，升高油溫后再炸一次，至金黃色后撈起倒出，裝盤即可出品橘跡槐。

3、說明：根據(jù)各地風(fēng)味，出品時可跟上醬料或者州圓不跟任何醬料皆可上桌。若需要變化風(fēng)味，也可以在炸好籽烏后，再加入咸蛋黃炒，即成色香味俱佳的籽烏。

籽烏的做法大全集

爆炒滿籽烏的用祥告祥料

滿籽烏 250克辣椒 5個蒜 2瓣蔥 2根

爆炒滿籽烏的做法步驟

步驟 1

第一步，清洗滿籽烏。輕輕搓洗，就能去掉滿籽烏身上的皮

步驟 2

小觸角也不要放過

步驟 3

取出軟骨

步驟 4

第二步，蔥姜蒜全部切段切片，辣椒切片，下油鍋爆炒，再友衡倒入處理好的滿籽烏翻炒片刻即可出鍋

步驟 5

滿籽烏內(nèi)部全是籽，本身就不容易入味，切勿翻炒太久，謹(jǐn)搏吃的時候連同配料湯汁一起吃，味道超好