本篇文章給大家談談大蔥的做法，以及豬肉炒大蔥的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

大蔥能做什么菜 大蔥的做法大全

用料

雞蛋 2個

大蔥 1根

鹽 1勺

醬油 1勺

十三香 1勺

超下飯的大蔥炒雞蛋的做法

山東大蔥洗凈，去根兒，斜切成大片超下飯段碰團的大蔥握橘炒雞蛋的做法 步驟1

兩個雞蛋加少量鹽打散超下飯的大蔥炒雞蛋的做法 步驟2

起鍋燒油，下入打散的雞蛋，定型后用炒散超下飯的大蔥炒雞蛋的做法 步驟3

7成熟后盛出備用超下飯的大蔥炒雞蛋的做法 步驟4

另起鍋燒油，加入大蔥片，淋一勺醬油，翻炒至大蔥變軟超下飯的大蔥炒雞蛋的做法 步驟5

倒入雞蛋，加半勺鹽，一勺十三香粉，翻炒均勻，出鍋超下飯的大蔥炒雞蛋的做法 步驟6

大蔥炒雞吵鉛蛋，就做好了

大蔥的做法大全 大蔥怎么做好吃

一、大蔥木耳炒肉

食材：里脊肉100克、木耳20ml、大蔥、油、鹽、姜絲、雞精、糖、料酒、醬油。

行拍臘做法：

1、準備好食材。里脊肉切成片，加入鹽和淀粉上漿備用。木耳提前泡發(fā)洗凈。

2、大蔥切成片。鍋中注油，燒熱爆香姜絲下入肉片翻炒均勻。炒至肉片變色，加入醬油、料酒、糖繼續(xù)翻炒。

3、下入泡發(fā)的木耳。翻炒均勻后加入鹽。加入蔥段快速翻炒均勻。加入雞精調味即賀毀可。

二、大蔥炒雞蛋

食材：大蔥一根、雞蛋三個、鹽、花生油、雞精。

做法：

1、雞蛋打散，加少許清水。大蔥切末備用。

2、把蔥末倒進蛋液里，慢慢地攪拌均勻

3、鍋熱后倒少許油，倒入蛋液，檔滑開至大火均勻翻炒。

4、放入少許鹽和雞精快速翻炒。

5、帶雞蛋呈金黃色時，出鍋即可

大蔥有什么好吃的做法

一、大蔥炒豆腐

食材：大蔥(1根)、北豆腐(1塊)、鹽(適量)、鮮味生抽(適量)、花生油(適量)。

做法：

1、大蔥一根，收拾干凈后切滾刀段。

2、北豆腐一塊切塊或者片備用。

3、平底鍋燒熱后，放適量的花中芹亮生油。

4、油熱后放切好的大蔥，中火煸炒。

5、待大蔥首兆開始變軟時放切好的豆腐，繼續(xù)中火煸炒。

6、待豆腐兩面煎的金黃時，加鹽和鮮味生抽調味，翻炒均勻即可出鍋了

提醒：

1.要想這個菜好吃，關鍵在于要舍得放蔥！

2.一定要先將大蔥爆香再放豆腐，這樣炒香豆腐的過程就像是在用蔥油煎豆腐一樣，你想他不香都不行。

二、大蔥爆豬肝

食材：豬肝、大蔥、大蒜、青蒜、鮮醬油、米醋等。

做法：

1、把豬肝從中間斜切開后，切成兩頭帶尖的薄片備用。

2、大蔥切成滾刀塊，青蒜等配料改刀。豬肝中放料酒和生粉后腌制備用。

3、豬肝在七成熱的油溫下鍋滑油后撈賣寬出，把姜蒜熗香后下入豬肝和大蔥翻炒，調味翻勻后即可出鍋。

提醒：大蔥加熱后會縮小，而豬肝則會變大，大蔥和豬肝的比例最好是二比一。

大蔥有哪些吃法

大蔥的做法

大蔥作用歷史非常悠久的蔬菜，早在我國戰(zhàn)國時期中就有關于大蔥的記載，章丘的大蔥也在明朝時期被為蔥中之王的美稱，并且大蔥的營養(yǎng)價值非常豐富，使用起來味道也非常鮮美，做很多菜都離不開大眾的存在，所以說大蔥肯定會有很多做法，今天我們就來介紹一下大蔥的做法。

大蔥在我們印象中可以說是非常深刻的，在生活中幾乎做每道菜品都離不開它的存在，今天我們就來介紹一下大蔥的做法，蔥爆羊肉是一道非常美味的菜品，首先我們將大蔥清洗干凈，之后，用傾斜的的方伍銷法將它切成段，然后再準備一些大蒜，將，大蒜搗碎之后，準備些干辣椒切成小段狀，然后將鍋中倒入一些食用油，加熱之后放入蒜和干辣椒爆香，再放入我們準備好的羊肉，最好可以在事先將羊肉爆成片，等羊肉八分熟的時候，我們再放入已經切好的大蔥，也可以再加入一些其它的輔料，比如說食用鹽和雞精等繼續(xù)翻炒，均勻翻炒一段時間后，一道非常美味的大蔥爆羊肉就做好了。

我們再來介紹一下，大蔥的另外一種做法大蔥炒雞蛋，這可以說是一道每家都會做過的菜品，首先我們將雞蛋蒸熟之后，將雞蛋的外皮剝掉，然后將雞蛋切成棱形狀，然后我們再準備適量的辣椒和沙拉，放入碗中，再加入適量的水鍋中，加入一些少量的食用油，然后小火熬制一些醬料，然后再放入一些蔥進行均勻的翻炒，然后我們再把蒸熟已經切好的雞蛋放進去，翻炒的時候我們可以將做好的調料把蔥和雞蛋均勻的滾上去，然后均勻翻炒一段時間后大蔥炒雞蛋就做好了。

大蔥也不僅僅只有以上我們介紹的做法，它作為我國非常悠久的一種食材，他的做法是有非常多的，平時生活中我們食用一些大蔥，也可以及時補充我們身體中所需要的營養(yǎng)，肆喚并且對我們的身體健康非常有利。

油燜大蔥的做法

大蔥做一道非常有營養(yǎng)價值的食材，并且在我們生活中非常常見，無論是做菜還是做飯幾乎都有大蔥的身影，并且它的味道也是非常鮮美的，作為一種非常常見的調味劑，它所含的營養(yǎng)價值也非常豐富，比如說蛋白質，維生素等，不僅可以補充我們身體中的營養(yǎng)，還可以為菜品添加味道，大蔥的做法也是非常多的，今天我們就來介紹一下油燜大蔥的做法。

大蔥可以起到壯陽補陰的功效，從中所含有的維生素可以對我們的身體中激素的含量起到正常的分泌，所以說它可以刺激我們的身體，每天食用一些大蔥對壯陽補陰有非常好的功效。還有就是大蔥中所發(fā)現(xiàn)的一種刺激性氣味，可以起到解毒的功效，如果我們在暑期起到一些頭痛發(fā)熱的癥狀，對于大蔥對緩解也是很有效的。

做這道菜的時候，我們首先需要準備食材，有干辣椒，還有一些豆腐，還有大蔥，花椒和白糖，食用鹽，醬油等，首先我們將豆腐等會兒切干之后，放入油鍋中進行炸至金黃色，然后將豆腐炸熟之后，撈出來晾干之后切成長方形塊，我們再將準備好的大蔥清洗干凈，從中間剖開，用傾斜的方法將它切成斜段狀，我們再將油炸豆腐裂橘凱的油炸一些大蔥和八角等，讓他爆香之后再放入一些醬油，食用鹽，還有一些水燜好之后，然后我們再開大火煮大約5分鐘左右再放入少許的蔥段，然后撈開之后就裝入盤子中這樣一道非常美味的大蔥油燜豆腐就做好了，并且這道菜也非常的入味，非常的適合下飯食用。

油燜大蔥也是作為一種家常蔬菜，在我們生活中也經常常見，我們現(xiàn)在也了解到油燜大蔥的做法，到家之后也可以選擇自己嘗試，這是一道非常有營養(yǎng)價值并且非常美味的菜品。

素炒大蔥的做法

大蔥作為一種歷史非常悠久的蔬菜，并且早在我國戰(zhàn)國時期就有關于大蔥的記載，大蔥的營養(yǎng)價值不僅非常高，而且味道也非常鮮美，我們在做飯還是炒菜中基本上都會有大蔥作為輔料，大蔥不僅僅可以作為調味劑使用，大蔥也可以作為主食進行清炒食用，今天我們就來介紹一下素炒大蔥的做法，這也是一道非常有營養(yǎng)的菜品。

經常可能會有人說大蔥素炒不太好吃，有可能加入一點蠔油，味道可能會變得更加鮮美，今天我們就來介紹素炒大蔥中加入一些蠔油，這樣就可以將大蔥的味道充分的發(fā)揮出來，而不至于那么辛辣，還有就是大蔥在炒的過程中不吸油，所以說我們在做這道菜的時候，也不必要放入很多的油，但是我們要注意火候，一定不要將大蔥炒糊，在炒的過程中可以加入一點點水，放入蠔油的時候，不必要再加入其他的一些輔料，而且這道菜做起來也非常簡單，在飯店中也是有做這道菜的，我們家庭日常生活中也可以做這套菜。

首先我們將買回來的大蔥將外皮剝掉，然后將蔥白清洗干凈之后，然后再將大蔥斜著切成小段狀，到時候我們將切好的大蔥放入鍋中，再放入一些食用油，加入一點點水，可以再加入一些食用鹽，然后用大火翻炒，這樣不至于是大蔥炒糊，關火之后也可以加入一些蠔油再繼續(xù)翻炒，這樣一道非常美味的素炒大蔥就做好了，我們在做這道菜的時候，關鍵是一定要關火后放入蠔油，蠔油是我們這道菜提味的關鍵。

清炒大蔥的做法其實是非常簡單的，我們在早晨的時候做這樣的一道菜可以起到開胃的效果，并且對我們的營養(yǎng)補充也是非常好的，可以補充我們一天中所需要的營養(yǎng)，并且還可以起到預防感冒和頭痛的作用。

腌大蔥怎么做

大蔥作為一種非常有營養(yǎng)價值的食材，它不僅僅在我們平常，做飯或者做菜的時候可以添加其中作為調味劑，而且它還可以作為蔬菜進行食用，并且大蔥的做法也是有非常多種的，它不僅僅可以和其他蔬菜一起食用，而且可以作為腌制來食用，我們平常在吃飯的時候是用一些腌制大蔥也可以增強我們的食欲。

腌制的大蔥屬于生吃，大蔥生吃也是非常有營養(yǎng)的，大蔥所含有的特殊氣味和大蔥本身的性質可以刺激我們身體中汗腺的分泌，所以說對于一些出汗和解表具有非常好的作用，并且是用一些腌制大蔥的大蔥也很好的促進我們身體中消化液的正常分泌，從而保持身體中消化系統(tǒng)和腸胃系統(tǒng)的正常運行，我們食用一些腌制大蔥，還可以很好的提高我們人體的消化能力，對我們人體免疫力的提高也是非常有作用的，大蔥可以起到殺菌和消毒的作用，并且大蔥還可以將我們身體中有毒的物質排出體外。

首先我們準備食材有大蔥和干辣椒等，然后將大蔥清洗干凈之后，用傾斜的方法將大蔥切成段狀，然后再將紅辣椒切成末，然后再把切好的大蔥和辣椒放在一起，充分混合均勻后倒入一些食用鹽，再加上一些醬油，均勻攪拌一起，然后可以放進冰箱中進行冷凍一晚上，這樣使用起來胃口會更加的好，并且第二天在早晨的時候就可以使用這道腌制大蔥了，早晨是用這道菜品可以提升我們的胃口，促進我們的消化，為我們一天中提供充足的營養(yǎng)，并且還可以清神提腦，起到排除身體毒素的作用。

大蔥的各種菜品做法

大蔥一年四季都可在市場買到，普通的大蔥原產我國，遍及全國各地。大蔥葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖 ”，幼嫩時葉和蔥白都能食用。蔥白還有長短兩個類型，大蔥的蔥白潔白而且味道清甜，北方栽培比較多。一般 大蔥多用于煎炒烹炸，也有生食或者涼拌的做法。如此美味又容易獲取的食材怎能錯過？一起來看看大蔥擾殲賣的做法 大全吧！

豬肉炒大蔥

材料：豬里脊肉，兩根大蔥（蔥葉去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋

做法：

1、里脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉腌制15分鐘。

2、大蔥切成斜長段待用。大蒜切成片。

3、鍋內油8分熱的時候，將腌制好的`里脊肉入鍋中火翻炒。

4、豬肉變色后加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。

5、中火翻炒7，8分鐘，淋點醋出鍋。

制作訣竅：生抽的量只需要把里脊肉均勻抹到就行了，太多的話翻炒的時候容易糊鍋。

大蔥炒鵝雜

材料：大蔥，鵝雜，鹽，酒，姜絲，生粉，柱候醬

做法：

1、鵝腸飛水后切段，其余的鵝腎、鵝肝、鵝心切好，放鹽、酒、姜絲、生粉腌好。

2、大蔥剝去老葉后洗凈切段。

3、先起鑊放油、姜、蒜爆香后放改灶鵝腸炒一下，濺酒后放柱候醬炒香，灑少量清水加蓋焗片刻，盛起待用。

4、再開火放油，放其余鵝雜略炒后濺酒，放柱候醬炒香后加清水煮熟后盛起。

5、開火放油，倒入大蔥炒香，灑少量清水后加蓋焗片刻，將炒熟的鵝腸和其他鵝雜倒入，放鹽調味勾芡后便可。

蔥爆羊肉

材料：大蔥，羊肉，鹽，白糖，醬油，米醋，香菜

1、先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用；

2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；

3、羊肉片開始變白時放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻緩逗炒均勻，直到肉片全部變白4、羊肉成熟后，淋入米醋 ，放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋。

羊肉滑嫩，鮮香不膻，假如大蔥爆炒后肉質更香嫩，令人回味無窮。

大蔥怎么做

大蔥餡丸子怎么做

做之前，要準備好材料，適量的豬肉、紅薯粉、雞蛋，調料黃酒、蔥等。把所有材料洗干凈，把豬肉切小剁碎，放在一個干凈的盆里。加點紅薯粉進去，加入適量的水，攪拌均勻，放在一邊備用。再把其他蔥切小剁碎，放在一邊備用。把雞蛋打入一個干凈的碗里，加點黃酒、鹽進去，腌一下，攪拌均勻，最好順時針拌，再加入適量的水，當它變濃稠后，放在一邊備用。

再把紅薯粉放在一個干凈的盆里，加入適量的水，泡三個小時。當它變透明后，撈出來瀝干水分，放在一邊備用。把蔥花放入豬肉餡里，攪拌均勻，讓它變濃稠時，用手握住，用虎口擠出來，丸子就做成了。然后放入適量的水進鍋里，煮開之后，轉小火，再把丸子放進去。當它浮在表面，變色，熟了后，關火，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。

在做的時候，要注意，不要用大火，會影響它的味道。最好買五花肉，不要太肥，也不要太瘦，肥瘦的比例是3:7左右，這樣做出來的肉，會更美味。如果吃不完，可以放入保鮮袋里，密封好，放在冰箱里保存，放一周，都不會那么容易變質。經常吃，體質會更好，更健康，還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。在做的時候，要注意，最好加點水進紅薯粉里，攪拌均勻，再倒入豬肉里。不要直接把干粉放進去，會很難融合在一起，也會很難成型。

大蔥餡怎么調好吃

做之前，要準備好材料，適量的豬肉、雞蛋，調料姜蔥、料酒等。把所有材料洗干凈，把豬肉切小剁碎，也可以把它放入攪拌機里，會剁得更碎，口感也會更好。加點水進豬肉里，順時針攪拌均勻。再把姜蒜蔥切小剁碎，放進豬肉里。加點醬油、料酒、胡椒粉，攪拌均勻;再把雞蛋打進去，拌均勻。也可以加點花生油，味道會更好，更爽滑。當它變濃稠之后，大蔥餡就調好了，味道很好。在做的時候，最好用花生油，口感會更好，營養(yǎng)更豐富，價格也很實惠。

大蔥可以直接吃嗎

一般是可以的，但最好要洗干凈，去掉它表面的一些臟東西、泥沙。它里面有枝胡很多蛋白質，經常吃，能給人補充很多能量，殺菌效果也很好，每天適當吃些，可以排出體內很多毒素，預防很多疾病，特別是胃癌。對皮膚也很好，適當吃點，膚質會更有光澤。它是溫性的，對血管很好，經常吃，血液會流通更順暢。一些經常感冒、頭痛的人，適當吃些，能緩解這種癥狀，更快恢復。

而炒熟后，它的營養(yǎng)成分會流失很多，特別是硫化物等，會減少很多，保健效果也沒那么好。一般生吃，致癌效果也會更好。但吃的時候，要注意，最好不要和一些溫性的東西一起吃，比如狗肉等。很容易上火，對喉嚨不好，還容易發(fā)炎、牙齦出血等。

吃大蔥的好處

它對身體很燃搭梁好，美容效果很好，特別適合一些女人吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。還能預防很多病毒入侵，對大腦也很好，經常吃，反應會更快，思維更活躍，記憶力更好。當做調料吃，味道很好，很開胃，能讓人的食欲更好。一些有高血壓的人，適當吃些，能改善這種癥狀。經常頭痛、頭暈的人吃，會更快恢復，還能預防很多癥狀，比如老年癡呆癥。

還能降低膽固醇，一些肥胖或想要減肥的人，適當吃些，身材會更苗條，更快瘦下來，體質也會更好。特別是在換季的時候吃，可以預防感冒、發(fā)燒的癥狀。不管是老人還是小孩都可以吃，沒什么副作用，但適量皮運吃就行了，不要一次吃太多或頻繁地吃，會有反作用。