今天給各位分享烤雞脖做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)烤雞脖子怎么做好吃竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
奧爾良烤雞脖的做法，奧爾良烤雞脖怎么做好吃，奧爾良
電餅鐺版新奧爾良烤雞脖
主料
去皮雞脖1kg ?
輔料
新奧爾良腌雞料100g ? ?水100g ? ?白胡椒粉5g ?
電餅鐺版新奧爾鎮(zhèn)州良烤雞脖的做法步驟
1.?雞脖洗凈，去除多余的脂肪，浸水2小時(shí)，去出血水和雜質(zhì)。
2.?準(zhǔn)備好新奧爾良腌雞料70g。
3.?將泡過(guò)水的雞脖撈出，瀝干水分，加入70g新奧爾良腌雞料和100g水、5g白胡椒粉拌勻。嚴(yán)格按照比例腌制料：水：雞脖=7:10:100的比例配比。腌制3小時(shí)以上。
4.?雞脖改刀，在表面切橫刀。
5.?倒掉原來(lái)基饑腌制的料汁，再加入30g的新奧爾良搏旅返腌雞料迅速抓勻。
6.?電餅鐺雙面刷油，將雞脖整齊的碼入電餅鐺內(nèi)，等待電餅鐺提示熟透即可。
7.?出鍋啦~~~
小貼士
嚴(yán)格按照比例腌制料：水：雞脖=7:10:100的比例配比。
特色烤雞脖怎么做
奧爾良烤雞脖，淹雞脖之前用不用煮。用料腌制就可以了。你用明拆陸火烤的話，需要刷油，如果用烤箱，就不需要了。另外就是烤到快熟的時(shí)候刷層蜂蜜，味道好，顏色也漂亮。
奧爾良烤雞脖材料：10個(gè)雞翅、蜂蜜、亮段醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞脖，請(qǐng)先解凍。把10個(gè)新鮮雞脖放在一個(gè)可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥敬御譽(yù)味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
5.將雞脖和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞脖放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。
7.將腌制好的雞脖取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)！）可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞脖放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘即可
你可以去網(wǎng)上看下現(xiàn)成腌料
和kfc
一樣的味道
奧爾良烤雞脖怎么做，烤雞脖子的做法大全
奧爾良烤雞脖
街邊的小吃烤雞脖看起來(lái)好誘人，但是衛(wèi)生很讓人擔(dān)心，自賀薯灶己在家烤的，干凈衛(wèi)生又好吃。
評(píng)分
烤?香辣味30分鐘
主料?3人份
雞脖500克手余、土豆2個(gè)
輔料
奧爾良烤肉料1包
奧爾良烤雞脖步驟1?
雞脖清理干凈洗凈
步驟2?
用竹簽禪扮扎一些眼容易入味
步驟3?
烤肉料用溫水調(diào)開(kāi)加入一點(diǎn)鹽拌勻
步驟4?
將料汁倒入雞脖中翻拌均勻
步驟5?
腌制4小時(shí)以上
步驟6?
烤盤(pán)鋪錫紙，將錫紙邊折起來(lái)可以擋住料汁不外漏，鋪上土豆片
步驟7?
放上腌好的雞脖，將料汁倒在上面
步驟8?
放入烤箱中層，200度烤30分鐘左右
奧爾良烤雞脖成品圖
?
?
?
?
烹飪技巧
雞脖腌制的時(shí)間越長(zhǎng)越入味，烤箱的溫度與時(shí)間根據(jù)自己家烤箱的脾氣調(diào)整
烤雞脖做法竅門
1、雞脖子洗凈，用水焯一下，放黃酒溫水下鍋，開(kāi)鍋煮5分鐘，用所有調(diào)料腌12個(gè)小時(shí)入如者敬渣慎味。
2、腌好的雞脖放入烤盤(pán)，刷上油。入烤箱中層上下火，220度烤25分鐘，中間翻面再刷一遍油烤熟即可。
3、烤雞脖外表金黃，焦香誘人、吃起來(lái)外酥里嫩、非常有嚼勁，適于休閑、小吃，一邊咂小酒、一邊啃雞脖、一邊似有似無(wú)的閑聊，很放松很安閑也很享受，享受的就是這種骨里尋肉的妙趣，回味的就是留在嫌老嘴中久久不去的香氣，余香繚繞，三月不知肉味。
新奧爾良烤雞脖的做法，新奧爾良烤雞脖怎么做好吃
主料
雞脖子
10個(gè)
輔料
新奧爾良料包
1袋
步驟
1.雞脖子洗凈
2.新奧爾良料包1包
3.用水稀釋調(diào)黏稠
4.把雞穗扮脖子放進(jìn)羨洞去，放冰箱里腌10小時(shí)以上，我腌了25小時(shí)，很入味{要常翻動(dòng)}
5.用竹簽把雞脖子穿直
6.用到在雞脖子上劃幾刀
7.擺在烤架上
8.放進(jìn)烤箱，上火200°30分鐘左右
9.好了猜派灶
10.擺盤(pán)開(kāi)吃
烤雞脖做法烤雞脖怎么做
食為先烤雞脖 奧爾良烤雞脖做法奧爾良烤雞脖。是在奧爾良銷枯行烤雞翅基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的新燒烤品種?？谖队新槔?、香辣虧嘩、透骨香等等口味。原料：雞脖子、奧爾良腌制粉等等食為先做法：.將雞脖洗凈待用，準(zhǔn)備好烤肉料。將雞脖切成小段放入烤肉料和鹽淹一宿。把雞脖放在燒烤架子上。在烤箱里約十?dāng)∨蟹昼娋涂梢蚤_(kāi)動(dòng)了食為先提示：1. 雞脖洗干凈之后水分不用完全控干，留一點(diǎn)正好可以溶解腌料。2. 烤雞脖的時(shí)候烤網(wǎng)下放烤盤(pán)和錫紙來(lái)接住滴下的腌料和油脂
