本篇文章給大家談?wù)勁_(tái)灣蝦做法，以及臺(tái)灣蝦的家常做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
紅燒臺(tái)灣蝦怎么做好吃
分鐘做好吃的紅燒大蝦的做法
準(zhǔn)備工作：
1、先把蝦洗脊液凈剪開(kāi)后去蝦線，也可以用牙簽從后背挑出來(lái)，后背開(kāi)一刀取燒的時(shí)候比較入味。
2、把料酒，生抽，糖，清水放一個(gè)碗里做成調(diào)味汁，燒的時(shí)候直接倒進(jìn)去比較方便
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3、鍋內(nèi)小火熱油，把洗凈的蝦放進(jìn)去正反煎一分鐘，要小火，蝦變色就可以，不要煎太久 ，蝦肉老了不好吃
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4、將煎好的蝦盛盤(pán)，把切好的蒜末下鍋炒一炒，出香味后再放蝦、把準(zhǔn)備的那碗調(diào)料汁倒進(jìn)去，蓋上蓋子悶一悶。兩分鐘左右開(kāi)鍋蓋起大火，并把水淀粉加進(jìn)去，翻炒幾下收汁！
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5、出鍋前嘗嘗咸淡，覺(jué)得不夠咸再放適量鹽，做這道菜動(dòng)作要快一些，不耐迅然蝦就老了不好吃了。裝盤(pán)撒上蔥段點(diǎn)綴下就大功告成啦！
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小貼士
水淀粉就是淀粉加一點(diǎn)點(diǎn)水
這個(gè)菜做出來(lái)不是外酥里嫩的哦，因?yàn)榧宓臅r(shí)間短，外殼并不酥，是有點(diǎn)湯汁包裹的感覺(jué)，如果你櫻畝物蝦的量比較多，適當(dāng)?shù)那逅梢远喾乓恍?/p>
臺(tái)灣草蝦好吃又美味的做法推薦
草蝦的做法是非常豐富的，我們生活中可以學(xué)著做來(lái)吃，不僅非常美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體好。下面我為大家整理了臺(tái)灣草蝦的做法，希望大家能夠喜歡。
臺(tái)灣草蝦的做法一、椰奶草蝦飯的做法
材料
草蝦10只，洋蔥1/2個(gè)，沙拉油3大匙，椰奶250㏄，水100㏄，香米白飯1碗，黃姜粉1茶匙，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙
做法
1.草蝦去泥腸，剪開(kāi)背部，以廚紙吸干水份;洋蔥切絲，備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的草蝦，以小火煎跡盯至兩面酥脆后盛出備用。
3.在作法2的鍋中放入作法1的洋蔥絲，以小火炒至呈棕色，加入黃姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分鐘。
4.續(xù)加入鹽和細(xì)砂糖調(diào)味，再放入作法2的草蝦煮5分鐘即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
臺(tái)灣草蝦的做法二、奶油草蝦的做法
材料
草蝦200公克，洋蔥15公克，蒜10公克，奶油2大匙，鹽1/4茶匙
做法
1.把草蝦洗凈，剪旅州禪掉長(zhǎng)須、尖刺及?后去腸泥，用剪刀從蝦背剪開(kāi)(深約至1/3處)，瀝干水分備用。
2.洋蔥及蒜仁切碎，備拆塵用。
3.取一油鍋，熱油溫至約180℃，將草蝦下油鍋炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。
4.另起一炒鍋，熱鍋后加入奶油，以小火爆香洋蔥末、蒜末，再加入作法3的草蝦與鹽，以大火快速翻炒均勻即可。
臺(tái)灣草蝦的做法三、XO醬焗草蝦的做法
材料
草蝦8只，蒜頭2粒，青蔥10公克，紅辣椒5公克，臺(tái)式OX醬2茶匙，太白粉80公克，雞粉1茶匙
做法
1.將草蝦洗凈后去腳、去腸泥后備用。
2.將作法1中處理好的蝦均勻的抹上太白粉，熱一油燒熱至約120℃，將蝦子下鍋油炸約3分鐘，取出瀝油后備用。
3.將作法2的油鍋留少許油，將鍋燒熱后，加入所有調(diào)味料，以中小火煮成醬汁。
4.再加入作法2中處理好的草蝦一并翻炒至入味。
5.待作法3的草蝦熟后即可起鍋，裝盤(pán)時(shí)淋上一茶匙熱油即可。
臺(tái)灣草蝦的做法四、草蝦泡菜沙律的做法
材料
材料：活草蝦300克，自制酸辣泡菜200克，黃瓜200克
做法
1 草蝦煮熟去殼以香油浸漬后備用。
2 以各式鮮蔬菜加入以糖醋辣椒腌制成為川味泡菜(通常浸漬一夜后即可食用。)
3 黃瓜切片排成心型裝盤(pán)。
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臺(tái)灣蝦怎么做好吃
臺(tái)灣蝦的做法
先把蝦腳煎掉，
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鍋里倒油放姜油鍋熱了，然后把蝦態(tài)肢倒下去，再放點(diǎn)醋放點(diǎn)老抽。放點(diǎn)水跟老攜蝦平放糖燒二分鐘就好了，
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臺(tái)灣三杯蝦怎么做才好吃，三杯蝦做法大全
用料
鮮蝦
? ? ? ? ? ? ? ?15只
? ? ? ? ? ?
新鮮黑木耳
? ? ? ? ? ? ? ?5朵
? ? ? ? ? ?
大蒜
? ? ? ? ? ? ? ?4顆
? ? ? ? ? ?
楊蔥
? ? ? ? ? ? ? ?1/4個(gè)
? ? ? ? ? ?
姜片
? ? ? ? ? ? ? ?5片
? ? ? ? ? ?
羅勒葉
? ? ? ? ? ? ? ?適量
? ? ? ? ? ?
紅椒
? ? ? ? ? ? ? ?1個(gè)
? ? ? ? ? ?
醬油
? ? ? ? ? ? ? ?一調(diào)味碟
? ? ? ? ? ?
米酒
?謹(jǐn)派 ? ? ? ? ? ? ?一調(diào)味碟
? ? ? ? ? ?
香油
? ? ? ? ? ? ? ?一調(diào)味碟
? ? ? ? ? ?
白砂糖
? ? ? ? ? ? ? ?一勺
? ? ? ? ? ?
胡椒粉
? ? ? ? ? ? ? ?少許
? ? ? ? ? ?
濃湯寶
? ? ? ? ? ? ? ?半陪模小盒
? ? ? ? ? ?
步驟 1
蝦洗凈去黑線，去蝦須，用廚房紙控干水分
步驟 2
姜切片、洋蔥切絲、木耳切小塊、大蒜拍碎好入味、紅椒切小圈兒
步驟 3
起鍋，倒入香油，至5成熟，爆香姜蒜、紅椒、楊蔥，加入黑木耳翻炒
步驟 4
鮮蝦下鍋，翻炒至變色，加白糖、醬油、胡椒粉調(diào)味
步驟 5
濃湯寶用一碗水兌汁，連同料酒一起加入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋燜祥亂賀20分鐘收汁
步驟 6
快出鍋時(shí)加入羅勒葉，虛火拌勻即可食用
