今天給各位分享燉羊肉的做法大全家常的知識，其中也會對燉羊肉的做法大全家常視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
燉羊肉的家常做法
燉羊肉的家常做法如下：
原料：羊腿肉2000克、姜1大塊、陳皮3片、鹽少許、燉羊肉料包1包。
1、先把羊肉清洗干凈斬小塊。如下圖所示。
2、搜慎然后把羊肉放到鍋里煮開后撈出。如下圖所示。
3、把羊肉放進(jìn)電壓鍋，加入鹽和燉羊肉配料。如下圖所示。
4、加入清水，水位要蓋過食材。如下圖所示察漏租敗兆。
5、啟動電壓鍋的燉羊肉鍵30分鐘。如下圖所示。
6、時間到后，等排氣閥自動落下來，就可以了。如下圖所示。
燉羊肉怎么做
燉羊肉的家常做法及配料：
用料：羊肉500克、料酒30ml、冰糖10克、鹽10克、花饑滾椒一小把、蔥2段、姜2片、大料桂皮香葉各一、干辣椒1個、豆瓣醬1勺。
步驟爛陪余：
1、羊腿肉切塊，涼水中泡三小時，至少換三次水。
2、涼水下鍋，倒入料酒，姜片焯水，開鍋后三分鐘。
3、準(zhǔn)備配料。
4、焯水后亂陸熱水洗凈待用。
5、少許油，冰糖，放入羊肉翻炒上色。
6、上色后的羊肉，倒少許生抽。
7、放入蔥段，一勺豆瓣醬，加開水沒過羊肉。
8、開鍋后小火燉一小時，加鹽調(diào)味，大火收汁。
家常燉羊肉的做法
家常燉羊肉湯的做法如下：
第1步：準(zhǔn)備一些羊肉，將羊肉放到清水當(dāng)中浸泡，大概兩個小時左右換一次水，換三次水就差不多了。接著將羊肉直接放到鍋中，往鍋中加入清水，往清水里面加李芹入，生姜，大蔥，料酒等食材給羊肉焯水，等水沸騰兩分鐘之后就可以將羊肉撈出來了，這個時候的羊肉表面已經(jīng)變了顏色，將它撈出來放到一邊冷卻即可。
第2步：起鍋燒水，在鍋中重新加入生姜，大蔥等食材，接著把羊肉直接放到鍋中用大火燉煮，用大火將水煮開之后，就轉(zhuǎn)成小火慢慢煮。羊肉燉煮的時間可能會有點長，至少要燉煮兩個小時。兩個小時之后，打開鍋蓋就可以聞到羊肉的一股膻味，這個時候在鍋中放入食鹽，味精，黑胡椒等調(diào)味料煮20分鐘左右，讓羊肉湯和羊肉充分哪遲畢的入味。最后撒上一些香菜就旦模可以出鍋了。
燉羊湯的時候不建議大家加蔥花，因為蔥花的味道沒有香菜重，香菜能夠掩蓋羊肉大部分的膻味，所以香菜才是最適合羊肉湯的配菜。
燉羊肉家常做法
夏天燉羊肉的家常做法如下：
1、羊排剁成小塊，在清水里多浸泡幾遍，去除血水。
2、羊排涼水下鍋，加入兩勺料酒，大火燒開，再中小火煮5分鐘。
3、撈出羊肉，把表面的血沫用羊湯洗干凈，瀝凈水分。
4、鍋中倒入少許的攜慎菜油，加入花椒粒、八角、桂皮、干紅辣椒段炒香，再加入蒜片和姜片炒香。
5、倒入羊肉塊煸炒，炒去羊肉表面的水氣，加入畢隱檔一勺老抽、一勺鹽和兩勺生抽，翻炒均勻。
6、鍋邊淋入一湯碗的水，大火燒開，再一起手亂轉(zhuǎn)入小砂鍋中燜燉。
7、小火燉兩個小時，羊肉軟爛干香，再加上些香菜，即可直接上桌開吃。
燉羊肉的做法
主料：羊肉300克。
輔料：姜4克、白蘿卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、鹽2克、香蔥1根。
1、姜片切絲，白蘿卜切塊，羊肉切塊。
2、鍋中倒入冷水，放入羊肉、白酒，焯水去腥。
3、鍋中倒入羊肉、白蘿卜、鹽、白胡椒粉、枸杞高祥、姜片、香蔥，大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火30分鐘。
4、出鍋裝盤，燉羊余肢肉即可制作完成。豎念世
