今天給各位分享三鮮菇的做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)三鮮菇怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
三鮮菌菇湯的家常做法
三鮮備喊菌菇湯
用料
主料
蝦仁250克
香菇六個(gè)
蟹味菇一把
蘑菇五個(gè)
胡蘿卜一段
雞蛋二個(gè)
火腿六個(gè)
輔料
鹽
適量
姜
適量
料酒
二勺
白胡椒粉
適量
蔥
少許
熱水
適量
三鮮菌菇湯的做法
1.
準(zhǔn)備二個(gè)雞蛋，適量蝦仁，蟹味菇，香菇，蘑菇
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2.
蝦仁去蝦線，洗凈，用適量鹽料酒白胡椒粉腌制半小時(shí)
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3.
香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡鹽水去污，香菇蘑菇流水洗凈切塊，蟹味菇洗凈擠干水備用
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4.
雞蛋加鹽打成蛋液，熱鍋熱油，炒熟雞蛋盛出備用
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5.
準(zhǔn)備姜塊蔥花，胡蘿卜一段去皮切絲，雞蛋切碎，火腿切絲備用
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6.
熱鍋熱油，爆香姜片，下蝦仁煸炒一下，加入菌類，煸炒至菌菇變軟
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7.
加入胡蘿卜絲，倒適量熱水，水蓋過(guò)食材，煮八分鐘
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8.
八分鐘后，加入適量鹽調(diào)味
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9.
加入熟雞蛋拌一拌即可
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10.
裝盤撒上蔥花
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三鮮菌菇湯成品圖
三鮮香菇怎么做
食材粗芹明細(xì)
鮮香菇5朵
豬肉50克
冰蝦5個(gè)
雞蛋1個(gè)
胡蘿卜適量
香蔥10克
食用油適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
麻油適量
黑胡椒粉適量
糖適量
三鮮釀香菇的做法步驟：
1
所有食材準(zhǔn)備好。
2
豬肉洗凈，先切片，再切絲，再切丁，最后剁成肉糜。
3
冰蝦洗凈，去掉頭部，抽掉蝦線，剁成泥。
4
香蔥洗凈，切成末末。將肉糜，蝦泥，香蔥末全部裝到碗內(nèi)。
5
將雞蛋敲碎，蛋液打到碗內(nèi)。
6
依次加入半勺生抽毀滑，麻油，料酒（生抽一半量），黑胡椒粉，淀粉然后用筷子順著一個(gè)方向，攪拌均勻，腌制15分鐘左右。
7
在腌制餡料的時(shí)候，將香菇的桿子摘掉，將香菇放清水中洗凈。
8
胡蘿卜洗凈，橫切5個(gè)圓薄片，,碼盤備用。
9
將洗凈的香菇，反過(guò)來(lái)放置胡蘿卜上，備用。
10
將腌制好的餡料，用勺子裝到香菇內(nèi)部。
11
裝好的香菇，放到蒸鍋中，蒸20分鐘。
12
蒸好的香菇端出來(lái)放涼。
13
炒鍋加熱，倒入纖凳臘少量的食用油。
14
鍋內(nèi)放入少量的鹽，用水淀粉勾一層薄芡。
15
大火將芡汁燒開(kāi)，變透明色后，關(guān)火。將芡汁均勻的淋到香菇上即可食用。
三鮮菌菇湯的正確做法
你好
飯前先來(lái)一碗湯，開(kāi)胃解油膩，營(yíng)養(yǎng)又健康。今天我們就給大家?guī)?lái)了一碗三鮮菌菇湯，喝著清爽不油膩，搭配這幾種食材，味道更是鮮美。
用料：
白玉菇，金針菇，香菇，雞蛋，火腿腸，香菜，生姜，鹽，油，水。
做法：
香菇去根，切片。金針菇去根，摘成首遲小朵。白玉菇去根。
香菜洗凈，切小段，火好嘩腿腸切絲兒。
將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子打散。
我們選用的是不粘鍋，所以鍋里不用放油，燒熱后倒入蛋液，用小火慢煎蛋皮。
取出煎好的蛋皮，對(duì)半切開(kāi)，然友芹行后再切絲兒。
鍋內(nèi)倒油，下姜絲爆香，隨后倒入白玉菇、金針菇、香菇、火腿腸翻炒。
炒到金針菇變軟后，倒入適量的清水，加鹽調(diào)味。
煮到鍋內(nèi)湯汁燒開(kāi)，撒上切好的雞蛋絲和香菜碎，攪勻后就可以出鍋了。這道三鮮菌菇湯的做法是不是很簡(jiǎn)單？一炒一煮搞定，快學(xué)做起來(lái)吧！
望采納祝你好運(yùn)
蘑菇三鮮湯的家常做法
1.作法一
湯燒開(kāi)。吐司面包用少量涼水侵泡。圓蔥或冬蔥削皮剁碎。菌類清洗后切割成粗片。荷蘭芹清洗剁碎。植物油放進(jìn)大炒鍋加溫，用中蠟燭圓蔥或冬蔥煎出淡深棕色。蒜頭削皮敲碎，放進(jìn)鍋中。添加菌類燒至液汁排出，隨后放進(jìn)荷蘭芹。吐司面包擠干，添加菌類中拌和。加料汁、肉豆蔻香辛料末或草豆蔻末，燒開(kāi)。鍋半蓋，煮15—20分鐘。將料汁調(diào)成絲滑的羹狀，但要保存菌類片。再次加溫，用鹽、胡椒粉調(diào)料，馬上上菜雀答襪。
蘑菇三鮮湯的家常做法
2.作法二
水豆腐輕洗一洗，切割成小條，香菇清洗，切割成和水豆腐一樣的小條，大蔥香萊清洗切末，生雞蛋打撒，鍋中水燒開(kāi)，放進(jìn)香菇迅速焯一下水，撈起來(lái)預(yù)留（大約5秒左右就可以），再把水豆腐裝進(jìn)去焯燙一下，撈起來(lái)預(yù)留。另出鍋滾油，煸香大蔥，隨后添加適量冷水，放鹽，把水燒開(kāi)。添加豆腐條。添加香菇條，蓋上外蓋，煮至水開(kāi)。水開(kāi)之后添加雞蛋湯，加芝麻油。勾薄芡，最終撒上香萊末就可以。
蘑菇頃激三鮮湯的家常做法
3.作法三
青菜清洗預(yù)留；白蘑菇絲細(xì)舉沖清洗預(yù)留；豬瘦肉滾刀塊預(yù)留；入鍋炒白蘑菇；白蘑菇中添加豬瘦肉；加湯煮10-20分鐘；湯開(kāi)后下青菜，放進(jìn)鹽、味精適當(dāng)就可以起鍋。
