今天給各位分享豬腸碌做法的知識，其中也會對豬腸碌做法介紹進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
廣東陽江的特色小吃,一塊錢一條,咸香可口,早餐一人能吃一大盤
1、陽江的著名小吃有：陽江媽仔、刀切仔、蜜汁三寶、陽西程村蠔飯、白沙鵝乸飯(鵝乸，母鵝的意思)、豬腸碌。豬腸碌我最喜歡的陽江 美食 之一豬腸碌。類似廣州的腸粉，與廣州腸粉又有一點點的不同。陽江的豬胸碌里面加豆角之類的東西。
2、鵝乸飯是陽江地區(qū)的傳統(tǒng)名點，也是陽江老百姓心目中餐桌上的極品。鵝乸飯香味十足，松軟爽口，肥而不膩，亦飯亦菜，十分好吃。
3、葉薄包：葉薄包與咸水角相似，但在廣東其他地方不多見。它的主料是米粉，餡是蘿卜、蠔仔、蝦米等，做成大餃子形狀。
豬腸碌用咩也做好吃?
豬腸制凈氽水，紅棗、蓮子洗凈，姜切片待用。凈鍋上火，放入清湯、姜片、胡椒粉、豬腸、紅棗、蓮子，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉45分鐘調(diào)味即成。
豬腸碌 豬腸碌是陽江的著名小吃，因為豬腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。
其實冷熱都好吃，泡點牛腩汁，加些不太辣的辣椒醬或者酸辣醬，味道一流。不過，陽江猪腸碌看起來做著簡單，但真能做得好吃的，其實也沒有多少家。基本上最好吃的都不是大酒店那些，慢慢發(fā)現(xiàn)吧。
豬腸碌，作為我家鄉(xiāng)遍地都是的地道小吃，其實和豬腸沒有半點關(guān)系，它甚至連肉沫都不帶，只有在某些酒樓里才會有賣帶肉沫的。
豬腸碌豬腸碌是廣東陽江最著名的傳統(tǒng)特色小吃，主要選用優(yōu)質(zhì)的粉皮，豆芽為主要原料，吃的時候可以粘點辣醬、番茄醬等調(diào)料，或者淋些肉香汁，吃起來咸中帶香，味道十足，十分美味。
陽江猪腸碌的做法
1、豆芽為綠豆芽或為黃豆芽，其中，黃豆芽較受歡迎。選料準備好后，再按7：2：1來放豆芽、豬肉、蝦米。先混合起來，放下鹽、蔥絲、生蒜、生粉、再炒熟，炒的過程不須放青油。炒熟后，便可做豬腸碌了。
2、豬腸碌就是用米粉皮包著豆芽、蝦皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻，也可以加入叉燒、牛腩、火腿等，吃的時候切成小段，蘸上一些特殊的調(diào)料吃，味道咸中帶香，十分美味。
3、不是的，豬腸碌是由牙菜，粉皮，瘦肉等副料，最后還要一張大張粉皮包好那就“一碌碌”的了好好吃的！哈哈經(jīng)典的陽江話出來了，絕對與腸粉是兩碼事喲！想必你還沒試過吧！一定要試試哦。
4、陽江豆豉：陽江豆豉是以陽江土產(chǎn)黑豆配以鮮姜，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工制成，榮獲省和輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，亨有“一枝獨秀”之稱，馳名中外。豉肉松化、味道鮮甜、鮮香可口、富于營養(yǎng)，乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調(diào)味佳品。
5、章魚、海虹、香螺、螃蟹、瀨尿蝦、扇貝、黃花魚、基圍蝦，再加上高超的技術(shù)，在陽江吃海鮮，絕對是最好的選擇。陽江猪腸碌 豬腸碌是陽江著名的傳統(tǒng)小吃，在陽江的大部分地方都可以吃到。
