今天給各位分享油圓的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)油圓怎么做又軟又好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
油炸元宵怎么做
做法一：元宵室溫解凍10-20分鐘。鍋中倒入植物油，燒至七分熱，用漏勺輕輕放入元宵。炸30秒后表皮變硬，用漏勺迅速撈出。如果動(dòng)作不熟練可以先關(guān)火。
準(zhǔn)備好元宵，鍋里倒油，油可以稍多一點(diǎn)，和元宵差不多高就可以。小火讓油慢熱，五成熱即可逐個(gè)放入元宵，筷子稍微翻動(dòng)。炸至表面淺金黃色，也可見少數(shù)元宵出輕微爆裂聲，撈出元宵，放在廚房用紙上吸油。
用針錐將買來(lái)的元宵扎孔若干，以防炸時(shí)爆鍋濺油。鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí)，用竹筷翻動(dòng)，使之受熱均勻，再炸至金黃時(shí)，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。
準(zhǔn)備元宵、面包糠，鍋中加入適量的水，水開后把元宵倒入鍋中煮5分鐘左右。撈出放到?jīng)鏊?，把煮好的元宵均勻的裹上面包糠?/p>
將要炸的湯圓準(zhǔn)備好，鍋中燒開適量的水，水里加上點(diǎn)白糖，水開之后下入湯圓，煮到湯圓全部浮到水面的時(shí)候，就證明湯圓煮熟了，我們就可以關(guān)火把湯圓撈出來(lái)，瀝干水分備用。
油炸湯圓的做法
做法一：鍋里放水煮開，倒入湯圓，待湯圓浮起來(lái)，撈起過(guò)涼水。準(zhǔn)備面包糠，每個(gè)湯圓滾上面包糠，注意要裹的均勻。鍋里倒油，油溫六成時(shí)關(guān)小火。放入湯圓，切記一定要小火炸，不能炸太久。
做法一：將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中，拌勻，并用力砸壓成厚塊，然后切成1厘米見方的小塊。將切好的小塊糖餡蘸水后，放入糯米中滾成直徑為2～3厘米的湯圓，如不夠個(gè)，可再蘸水滾動(dòng)。
做法如下：湯圓面粉里灑點(diǎn)水，揉成表面光滑的一團(tuán)。紅糖切碎，用溫開水化開，我這里還用微波爐熱了1分鐘，紅糖水會(huì)更加濃稠。
炸湯圓的做法如下：湯圓解凍備用。鍋中燒油，油溫?zé)埼宄蔁?，用筷子放油里筷子周圍冒小泡即可。放入湯圓，小火慢炸，一邊炸一邊用筷子翻動(dòng)。炸制金黃色熟透出鍋。
做法步驟：湯圓解凍完成后滾上一層白芝麻，然后用牙簽在湯圓上扎3～4個(gè)小眼，小眼的深度以剛剛到達(dá)餡的位置比較好，大約1cm左右的樣子吧。
豬油圓子怎么做
第一步：生糯米用水清洗2次，用水沒(méi)過(guò)糯米，泡一小時(shí)，加適量的水煮成糯米飯。第二步：糯米飯煮熟后舀出來(lái)放涼，豬肉剁成肉末，馬蹄削皮切成小顆粒，生姜去皮洗凈切成小顆粒，蔥花洗凈切小段。
黑芝麻清洗干凈，放入鍋中，用小火炒出香味，冷卻后壓成粉末。
豬板油洗干凈后，放鍋內(nèi)小火加熱，同時(shí)放一小碗水，熬油。熬油的同時(shí)，可以洗青菜，再水綽，熟爛些最好，太生影響口感。接著把綽好的青菜切碎，放盆內(nèi)備用。
均納盆中，另加入蔥花、十三香、精鹽、料酒、味精、雞蛋清及香油10克，順一個(gè)方向攪拌均勻，即成豬油饅頭糝。 2．凈鍋上火注入清水，把豬油饅頭糝做成50克重的大白丸子，放鍋里氽熟后撈出來(lái)。
首先將米淘洗干凈，再用清水浸漲，帶水磨成米漿，裝入布袋，扎緊口，壓干水分，搓散。再分成若干份加適量清水揉勻，搓成粗長(zhǎng)條，揪成50個(gè)劑子。
做油酥丸子需要的食材：面粉200克、豬油110克、細(xì)砂糖25克、清水42克。油酥丸子的做法：將100克面粉、60克豬油、25克細(xì)砂糖、42克清水混合在一起，揉成光滑的油皮面團(tuán)，覆蓋上保鮮膜松弛片刻。
