今天給各位分享鱷龜做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
鱷魚龜怎么做好吃?
1、宰殺：殺之前建議先在水箱或塑料桶中養(yǎng)一周左右，每天換水。宰殺方法跟殺甲魚類似，先讓它用嘴死死咬住點(diǎn)什么東西，然后剁下腦袋。之后倒掛兩個(gè)小時(shí)以上，瀝干膛中的血。
2、紅燒鱷龜?shù)牟牧希何寤ㄈ?塊，新鮮鱷魚，姜片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗。新鮮鱷魚洗凈，鍋內(nèi)燒開水，把鱷魚放入焯一下，關(guān)火取出，剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗凈，剁成小塊。
3、煮鱷魚龜。原料：鱷魚龜肉200克、海底椰30克、豬瘦肉100克、無花果15克、南杏15克、陳皮5克、鹽3克。做法：首先，將鱷魚龜肉和豬瘦肉洗凈，切塊焯水。然后，將海底椰、無花果、南杏、陳皮洗凈。
4、首先，將鱷魚龜肉和豬瘦肉洗凈，切塊焯水。然后，將海底椰、無花果、南杏、陳皮洗凈。最后，將所有材料一起放入鍋中，加入適量清水。大火煮開后，小火燉2小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。
5、吃法：肉 腩切塊生上打火窩，涼瓜與龜肉同下，黃豆用上湯先煮30分鐘做火窩湯底。用姜蔥蓉和辣椒圈醬油粘著吃；喝湯。鱷魚龜雜 龜血 臘味煲飯。打包龜殼留明天煲木棉花湯是去濕佳品。
6、看完了功效，我們就來看如何做這個(gè)美味的佳肴吧。制作過程： 將鱷魚龜殺凈去尾斬成小塊。
怎么做鱷龜
宰殺：殺之前建議先在水箱或塑料桶中養(yǎng)一周左右，每天換水。宰殺方法跟殺甲魚類似，先讓它用嘴死死咬住點(diǎn)什么東西，然后剁下腦袋。之后倒掛兩個(gè)小時(shí)以上，瀝干膛中的血。
紅燒鱷龜?shù)牟牧希何寤ㄈ?塊，新鮮鱷魚，姜片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗。新鮮鱷魚洗凈，鍋內(nèi)燒開水，把鱷魚放入焯一下，關(guān)火取出，剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗凈，剁成小塊。
做 法：鱷魚肉切丁、大蒜剝開備用、青椒和紅椒切成菱形、洋蔥切片。鱷魚肉丁用開水焯過，晾干。鍋內(nèi)倒入適量油，蔥、姜、蒜熗鍋，放入豆瓣辣醬炒出紅油。放如鱷魚肉丁翻炒。
將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然后剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內(nèi)臟，洗凈，將龜肉切塊。
看完了功效，我們就來看如何做這個(gè)美味的佳肴吧。制作過程： 將鱷魚龜殺凈去尾斬成小塊。
龜肉不多，燉湯煲湯時(shí)最好的做法。淡菜龜板瘦肉湯 原料：主料：淡菜50克，龜板20克，瘦豬肉50克。制作過程：將龜板放入砂鍋內(nèi)加水煮20分鐘后入淡菜、瘦豬肉煮熟調(diào)味食用。
鱷魚龜怎么燒才好吃?
做法是將鱷魚龜?shù)念^、骨和外殼等細(xì)心剔下，清洗凈，大湯煲直接上桌，每煲用支裝礦泉水作為煲湯的原水，然后將頭、骨等直接放進(jìn)去慢慢煲煮至熟。將鱷魚龜肉直接起片，下鍋涮。
紅燒鱷龜?shù)牟牧希何寤ㄈ?塊，新鮮鱷魚，姜片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗。新鮮鱷魚洗凈，鍋內(nèi)燒開水，把鱷魚放入焯一下，關(guān)火取出，剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗凈，剁成小塊。
左宗棠龜（左宗棠雞做法）：腌漬料：4勺玉米淀粉、2個(gè)蛋黃、1勺醬油。1斤鱷龜肉切成小塊，放入腌料中腌漬1小時(shí)；鍋中放油，加熱后小心地煎炸龜肉，注意不要粘連。
做法：首先，將鱷魚龜肉和豬瘦肉洗凈，切塊焯水。然后，將海底椰、無花果、南杏、陳皮洗凈。最后，將所有材料一起放入鍋中，加入適量清水。大火煮開后，小火燉2小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。紅燒鱷魚龜。
首先，將鱷魚龜肉和豬瘦肉洗凈，切塊焯水。然后，將海底椰、無花果、南杏、陳皮洗凈。最后，將所有材料一起放入鍋中，加入適量清水。大火煮開后，小火燉2小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。
