今天給各位分享麻辣豆腐干的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)麻辣豆腐干的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

小吃麻辣豆腐干怎樣做

1、下入炸好的豆腐干大火燒開后改小火慢慢燒，湯不多時(shí)加入鹽，味精，孜然粉，咖喱粉定好味后再改大火收干汁，出鍋時(shí)撒上熟白芝麻即可。

2、做法 豆干切片 麻椒，干辣椒根據(jù)自己口味放，能吃辣椒就多放。油熱后放入麻椒，干辣椒小火炸出香味。小心不要糊 放入豆干和醬油翻炒，只用醬油調(diào)味。小貼士 豆干和醬油在一起很容易糊鍋，要快炒或者多放油。

3、麻辣豆腐干的做法步驟8放入熟花椒粉三分之一羹匙。麻辣豆腐干的做法步驟9加入芝麻辣椒油3羹匙 麻辣豆腐干的做法步驟10加生抽適量。麻辣豆腐干的做法步驟111將其攪拌均勻。

4、豆腐干再入鍋之前也可以先用平底鍋煎一下，表面發(fā)黃就可以了。干紅椒和花椒先爆鍋出香味以后再放豆干，這樣麻辣味就能充分進(jìn)入到豆干里面去。煮的時(shí)候中火即可，最后收汁時(shí)轉(zhuǎn)小火，注意別糊鍋。

5、把材料準(zhǔn)備好。麻辣豆干怎么做 把豆腐皮改刀成小塊狀。麻辣豆干怎么做 熱鍋冷油，讓油溫到180度左右。麻辣豆干怎么做 把豆腐干倒入鍋里。麻辣豆干怎么做 把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。

自制麻辣豆干需要準(zhǔn)備哪些食材?具體的做法是什么?

麻辣豆腐干配方及詳細(xì)做法 主料：豆腐1000克。香料：干辣椒200克、干青花椒50克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香葉2克。

把材料準(zhǔn)備好。麻辣豆干怎么做 把豆腐皮改刀成小塊狀。麻辣豆干怎么做 熱鍋冷油，讓油溫到180度左右。麻辣豆干怎么做 把豆腐干倒入鍋里。麻辣豆干怎么做 把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。

麻椒備用。家里的麻椒用完了，于是我用與上步等量的花椒烘烤出香味，在臼子里舂碎成大顆粒，麻度會(huì)稍低，但是香味差不多。鍋內(nèi)加油，燒至7成熱時(shí)下豆干干煸。

做法 豆干放入油鍋內(nèi)小火慢煎，油量稍多為好。煎至金黃則翻面。煎完豆干后，澆適量高湯。加八角、胡椒粉、老抽及水。加蓋，中火悶煮。待汁水收干，關(guān)火，盛起。

麻辣豆腐干的做法步驟8放入熟花椒粉三分之一羹匙。麻辣豆腐干的做法步驟9加入芝麻辣椒油3羹匙 麻辣豆腐干的做法步驟10加生抽適量。麻辣豆腐干的做法步驟111將其攪拌均勻。

麻辣豆腐干的做法與配料

1、主料：豆腐1000克。香料：干辣椒200克、干青花椒50克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香葉2克。

2、將豆干入燒沸的水中焯燙一分鐘左右，去掉豆腥味。然后控干水，把豆干用一個(gè)大點(diǎn)的容器裝住。拿一個(gè)小碗，調(diào)入湖南剁辣椒和大蒜末。炒鍋置火上，放植物油（略多點(diǎn)）燒熱，下剁辣椒、蒜末炒香，在下芝麻略炒，關(guān)火。

3、麻辣豆腐干的做法步驟8放入熟花椒粉三分之一羹匙。麻辣豆腐干的做法步驟9加入芝麻辣椒油3羹匙 麻辣豆腐干的做法步驟10加生抽適量。麻辣豆腐干的做法步驟111將其攪拌均勻。

4、把材料準(zhǔn)備好。麻辣豆干怎么做 把豆腐皮改刀成小塊狀。麻辣豆干怎么做 熱鍋冷油，讓油溫到180度左右。麻辣豆干怎么做 把豆腐干倒入鍋里。麻辣豆干怎么做 把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。

四川麻辣豆腐干怎么做

1、麻辣豆腐干的做法步驟 1。蔥切片，蒜切片，姜切絲備用 2?；ń泛屠苯窚?zhǔn)備好備用 3。孜然粉和咖喱粉準(zhǔn)備好備用 4。白豆腐切成5毫米的小薄片。油溫六成時(shí)下入豆腐片炸干撈出瀝凈油。

2、麻辣豆干的做法步驟 1 從超市里或菜市場(chǎng)買來湖南武岡產(chǎn)的豆干。是偏硬的那種，吃起來會(huì)很有筋斗。（湖南武岡產(chǎn)的豆干很有名，切開來不會(huì)碎，里面壓得很緊。

3、做法：將豆腐切成小塊，然后就是裝盤，備用。將蔥切成段，備用，將大蒜、生姜切成末。然后就是在玉米淀粉里面加入水，混合勾芡好了。在炒鍋里面倒入適量的水燒開了，倒入少量的鹽。

4、麻辣豆腐干配方及詳細(xì)做法 主料：豆腐1000克。香料：干辣椒200克、干青花椒50克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香葉2克。

5、把材料準(zhǔn)備好。麻辣豆干怎么做 把豆腐皮改刀成小塊狀。麻辣豆干怎么做 熱鍋冷油，讓油溫到180度左右。麻辣豆干怎么做 把豆腐干倒入鍋里。麻辣豆干怎么做 把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。

6、將豆干取出，洗凈，擦干水分，待用。將豆干用十字刀切成四個(gè)小三角形 將辣椒剪成段，與花椒備用 麻椒備用。

麻辣豆腐干怎么做好吃又簡(jiǎn)單

麻辣豆腐干好吃又簡(jiǎn)單的做法就是買一包火鍋底料，把豆腐干切片過油炸一遍，然后起鍋把火鍋底料炒出紅油放香料和調(diào)料，再放炸好的豆腐干翻炒均勻就好啦。

豆干放入油鍋內(nèi)小火慢煎，油量稍多為好。煎至金黃則翻面。煎完豆干后，澆適量高湯。加八角、胡椒粉、老抽及水。加蓋，中火悶煮。待汁水收干，關(guān)火，盛起。

簡(jiǎn)單難度 麻辣豆干的做法步驟 1 從超市里或菜市場(chǎng)買來湖南武岡產(chǎn)的豆干。是偏硬的那種，吃起來會(huì)很有筋斗。（湖南武岡產(chǎn)的豆干很有名，切開來不會(huì)碎，里面壓得很緊。

把材料準(zhǔn)備好。麻辣豆干怎么做 把豆腐皮改刀成小塊狀。麻辣豆干怎么做 熱鍋冷油，讓油溫到180度左右。麻辣豆干怎么做 把豆腐干倒入鍋里。麻辣豆干怎么做 把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。

麻辣豆腐干怎么制作

下入炸好的豆腐干大火燒開后改小火慢慢燒，湯不多時(shí)加入鹽，味精，孜然粉，咖喱粉定好味后再改大火收干汁，出鍋時(shí)撒上熟白芝麻即可。

將熱油和爆香的辣椒、蒜末、芝麻淋在裝有豆干的容器內(nèi)。再依次加入鹽、醬油、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒油、麻油、蠔油和少量白糖。接下來就是不停地拌——拌——，注意不要把豆干戳破了。

麻辣豆腐干配方及詳細(xì)做法 主料：豆腐1000克。香料：干辣椒200克、干青花椒50克、桂皮3克、小茴香2克、白蔻2克、香葉2克。

做法：將豆腐切成小塊，然后就是裝盤，備用。將蔥切成段，備用，將大蒜、生姜切成末。然后就是在玉米淀粉里面加入水，混合勾芡好了。在炒鍋里面倒入適量的水燒開了，倒入少量的鹽。

麻辣豆腐干的做法步驟8放入熟花椒粉三分之一羹匙。麻辣豆腐干的做法步驟9加入芝麻辣椒油3羹匙 麻辣豆腐干的做法步驟10加生抽適量。麻辣豆腐干的做法步驟111將其攪拌均勻。

把材料準(zhǔn)備好。麻辣豆干怎么做 把豆腐皮改刀成小塊狀。麻辣豆干怎么做 熱鍋冷油，讓油溫到180度左右。麻辣豆干怎么做 把豆腐干倒入鍋里。麻辣豆干怎么做 把豆腐干小火炒熟。然后用小碗裝出備用。