今天給各位分享芒果千層蛋糕的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)芒果千層蛋糕的做法視頻教程進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
芒果千層蛋糕做法和配方 芒果千層蛋糕的做法步驟
1、主料（可煎8-10張皮)）：大雞蛋3個(gè)（帶殼約60g/個(gè))、牛奶250g、普通面粉50g（或低粉）、玉米淀粉30g、白糖20g、黃油10g；夾醬：卡士達(dá)奶油醬適量、香檳芒果4個(gè)；裝飾：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少許。
2、雞蛋加糖拌勻。
3、加入牛奶拌勻。
4、篩入面粉和玉米淀粉拌勻。
5、倒入溶化的黃油拌勻。
6、過(guò)篩2遍，靜置30分鐘。
7、十寸平底不粘擾悄鍋燒熱，倒入1大勺粉漿晃勻。
8、小火煎1-2分鐘，表面起泡泡就熟了。
9、疊放在油紙或保鮮膜，全部做好后包起來(lái)放鉛雀冰箱冷藏30分鐘。讓餅皮充分吸收油份。
10、芒果洗凈切小丁。邊角槐李早料和中間的分開(kāi)放。
11、冷藏后的餅皮。不會(huì)粘連的。
12、取一片表面漂亮的放入8寸的蛋糕模里。（圓形模具都可以的。）
13、抹上薄薄的卡士達(dá)奶油醬。
14、鋪上一張餅皮，用手輕輕壓平整。
15、抹上卡士達(dá)奶油醬，邊沿圍一圈比較規(guī)則的芒果丁，這樣可以較好的支撐蛋糕，中間放邊角料芒果丁。
16、再薄薄鋪上一層卡士達(dá)奶油醬，填滿芒果之間的空隙。
17、再鋪上一層餅皮。
18、放冰箱冷藏30分鐘以上脫模，倒扣。
19、淡奶油加糖和食用色素，打發(fā)至不流動(dòng)，裝入裱花袋。
20、在蛋糕上裝飾一下即可，非常好吃的芒果千層就完成了。
芒果千層蛋糕怎么做
顏值擔(dān)當(dāng)出芒果千此襪鎮(zhèn)層
芒果千層是一種甜點(diǎn)
主要材料有低筋面粉、芒果等，輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口好簡(jiǎn)味偏甜，是一種甜品蛋糕。
[用料]
低筋面粉120克
[輔料]
雞蛋3個(gè)
芒果4個(gè)
[調(diào)料]
牛奶260毫升
黃油50克
淡奶油260克
白砂糖60克
[芒果千層的做法]
1.雞蛋和細(xì)砂糖倒入盤(pán)中，用打蛋器打至起泡，倒入低粉攪拌;
2.倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻成面糊，平底鍋中火加熱，用廚房紙粘少許溶化的黃油涂抹表面;
3.倒入- -大勺面糊迅速攤平，中小火煎到一面微微焦黃，用筷子挑起翻面煎森粗熟，重復(fù)以上步驟，把煎好的餅放在烤網(wǎng).上放涼;
4.芒果切成兩半，把核挖掉，再切丁，鮮奶油加糖隔冰水打發(fā)至八分發(fā)以上;
5.取兩片餅鋪在碟底，抹上薄薄的奶油，鋪上芒果丁;
6.再放奶油抹平，蓋上另- -片餅，如此類推直到鋪完所有的餅即可。( 建議奶油和芒果等量)
如何自制芒果千層蛋糕
你好，自制芒果千層蛋糕制作手法：
家常千層蛋糕制作流程如下：
準(zhǔn)備所有食材，注意！牛奶和雞蛋最好選用常溫的。
雞蛋打入大碗中，加入細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打散，打致糖睜雹融化。
倒入純牛奶，攪配源打均勻。
低筋面粉和糯米粉混合均勻，分兩次篩入。注意，要攪拌均勻后再篩入另外一半，攪打均勻。
加入融化的黃油，再次攪打均勻。
將攪好的面糊過(guò)篩2至3次，篩掉粉粒和大氣泡。篩過(guò)的面糊很細(xì)膩的，然后將面糊靜置半小時(shí)。
開(kāi)中火放上不粘鍋，趁鍋未熱舀入一勺面糊。迅速抬起鍋輕輕朝不同方向轉(zhuǎn)動(dòng)，便面糊均勻的攤在鍋底。加熱至變色，微微起泡即可離火。然后倒扣在案板上放涼，如上把面糊全部做完。
放涼后培早態(tài)的面皮裝入盤(pán)中。取一個(gè)八寸的活底蛋糕摸底片，根據(jù)餅皮大小自己修飾。，
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水果取肉
奶油加入糖粉打發(fā)至裱花狀態(tài)。
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盤(pán)中先放一張餅。
抹上一層淡奶油，放上一層芒果肉。
再抹一層淡奶油，以增加穩(wěn)定性，再蓋上一片餅皮。
重復(fù)上述步驟，最后蓋上一層餅皮。
做好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小時(shí)以上或過(guò)夜定型后再切，剛做好切會(huì)蹋的
芒果千層怎么做
芒果千層蛋糕想必大家都吃過(guò)，香甜的口感，獨(dú)特的高顏值，讓不少吃貨對(duì)它欲罷不能。其實(shí)我們?cè)诩乙部梢宰约簞?dòng)手做芒果千層蛋糕。今天就來(lái)跟大家介紹一下芒果千層蛋糕的做法。
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芒果千層蛋糕
一、面皮的做法
面皮：低筋面粉70克，玉米淀粉30克，糖霜20克，雞蛋3個(gè)，黃油10克，純牛奶250ml。
1.先將黃油隔水加熱，融化成液體族畢納。
2.準(zhǔn)備打蛋盆一個(gè)，先敲入三個(gè)雞蛋，然后用面粉篩篩入20克糖霜。用打蛋器低俗攪拌均勻。
3.之后再用面粉篩篩入低筋面粉、玉米淀粉，加入融化的黃油和牛奶。用攪拌器再次攪拌均勻。
4.用面粉篩將蛋液過(guò)一遍篩，這樣攤出的面皮會(huì)很細(xì)膩。
5.在八寸蛋糕的底墊上鋪上一層硅油紙或者保鮮膜，這樣做主要是為了數(shù)舉防止面皮粘黏。
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芒果千層蛋糕怎么做
6.開(kāi)小火，等平底不粘鍋加熱到微熱不燙手的程度，舀入約60ml的蛋液，并迅速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，直到蛋液均勻攤開(kāi)成圓形，放置不動(dòng)，小火慢剪。
7.等面皮微微凝固，大約10秒的樣子，迅速將平底鍋放在事先準(zhǔn)備好的 濕抹布上，進(jìn)行快速降溫。
8.等到微微冷卻之后，把面皮去除，平鋪在之前鋪好的硅油紙上，注意不要有褶皺。
9.然后再面皮表面鋪一層硅油紙，之后的步驟就是重復(fù)攤面皮的過(guò)程，一張張的疊放。
10.最后將談好的面皮放到冰兆沒(méi)箱冷藏一會(huì)兒。
二、夾層的做法
夾層：小臺(tái)芒5個(gè)，糖霜20克，鮮奶油250ml。
1.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的打蛋缽，先倒入奶油，（奶油需要事先放在冰箱冷藏），然后倒入糖霜。
2.用打蛋器高速擋快速打發(fā)奶油至不流動(dòng)就可以了。
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千層蛋糕的做法
面皮和夾層都做好以后，就按照一層面皮，一層奶油和芒果的順序鋪好，最后蓋上一層面皮，芒果千層蛋糕就做好了。如果喜歡吃榴蓮，還可以把水果換成榴蓮，做成榴蓮千層。
芒果千層蛋糕的做法
芒果千層蛋糕所需材料
旅培原料1：低筋面粉，雞蛋，糖粉，黃油，牛奶
原料2：動(dòng)物性淡奶油，芒果，細(xì)砂糖
芒果千層蛋糕的做法
1、將雞蛋打在碗里，加入糖粉打至均勻，但不要打發(fā)。
2、在雞蛋里加入牛奶攪拌均勻，然后篩入低筋面粉攪拌成稀面糊。
3、將黃拆伍唯油隔水加熱至融化，然后倒入面糊中拌勻，再把面糊過(guò)篩，再放入冰箱里冷藏半小時(shí)。
4、在鍋里放入一層薄薄的'油，加熱，然后放入一勺面糊，小火煎至凝固，不要翻面。
5、將面糊依次煎成面餅，放涼備用。
6、將淡奶油加入糖打至發(fā)。
7、芒果洗干凈橘蠢，取肉，切小塊。
8、取出一片面餅，未煎的一面鋪上打發(fā)的奶油，然后再放上一片面餅，一次制作兩層，然后從第三層開(kāi)始到第六層，每層都鋪上奶油，并放入芒果果肉，再放一層奶油，最后再放入一塊餅皮即可。
