本篇文章給大家談?wù)劤措u蛋的做法大全，以及田七炒雞蛋的做法大全對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

有幾種炒雞蛋的菜譜

炒雞蛋的種類(lèi)很多如：秋葵炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、木耳炒雞蛋，西葫蘆炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、苦瓜炒雞蛋、胡蘿卜炒雞蛋、青椒炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、萵筍炒雞蛋、蠶豆炒雞蛋、香椿炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋等。

第一道是秋葵炒雞蛋。把秋葵用水焯一下。切成菱形的段，雞蛋炒好之后盛出備用。然后鍋里燒油加入蔥爆香之后，把秋葵放進(jìn)去翻炒兩下，再把炒盛出的雞蛋放進(jìn)來(lái)一起炒均勻就可以了。第二種木耳炒雞蛋。

從家常來(lái)說(shuō)，最適合炒雞蛋的食物僅有五個(gè)：紅番茄、韭菜、青椒、大蔥、絲瓜。從高端一點(diǎn)的食材來(lái)說(shuō)，適合炒雞蛋的有蝦仁，比如蝦仁炒蛋，或者做成蛋清蝦仁。

將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽(青椒、料酒)攪拌均勻；將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可(油不宜多，蓋過(guò)蛋面即可，自吸油)；可用鍋鏟適時(shí)(蛋成型之后隨便)切割。

青瓜炒雞蛋。青瓜就是北方所說(shuō)的黃瓜，清脆可口，顏色嫩綠，讓人非常有食欲，黃瓜和雞蛋一起炒，顏色也是非常的漂亮，綠色搭配黃色，特別有食欲，而且，青瓜的水分充足，炒出來(lái)的菜特別的香。青椒炒雞蛋。

雞蛋的炒法及做法大全

西紅柿去皮切塊，洋蔥洗凈切絲，韭菜切碎，雞蛋加少許鹽和白胡椒拌勻。鍋內(nèi)燒熱油，將雞蛋倒入鍋中，煎至金黃定型，分成大塊備用。鍋里重新燒熱底油，將西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿翻炒成湯。

第一道 胡蘿卜炒雞蛋 【材料】胡蘿卜1根，雞蛋2個(gè)，蔥姜，香菜1根，生抽，鹽，油，水淀粉少許 【制作】 將胡蘿卜洗凈后切成細(xì)絲備用，雞蛋打散在碗里。

將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽(青椒、料酒)攪拌均勻；將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可(油不宜多，蓋過(guò)蛋面即可，自吸油)；可用鍋鏟適時(shí)(蛋成型之后隨便)切割。

炒雞蛋20種做法

雞蛋兩個(gè)打散加少許鹽。 鍋內(nèi)熱油倒入蛋液翻炒，炒好的雞蛋盛出備用。 鍋內(nèi)熱油倒入蒜苔翻炒，加入適量鹽，生抽，味精。 把雞蛋倒回鍋內(nèi)翻炒均勻即可。 西葫蘆炒雞蛋 食材 土雞蛋、西葫蘆、料酒、鹽、香油、油。

西紅柿去皮切塊，洋蔥洗凈切絲，韭菜切碎，雞蛋加少許鹽和白胡椒拌勻。鍋內(nèi)燒熱油，將雞蛋倒入鍋中，煎至金黃定型，分成大塊備用。鍋里重新燒熱底油，將西紅柿丁倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，將西紅柿翻炒成湯。

制作步驟：西紅柿去皮切丁，洋蔥洗凈后切絲，香蔥切碎，雞蛋中加入少許鹽和白胡椒攪勻。鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至金黃定型后，分成大塊盛出備用。

準(zhǔn)備雞蛋。把雞蛋刷洗干凈。把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過(guò)雞蛋。放點(diǎn)鹽。從涼水到煮開(kāi)，大火5分鐘，關(guān)火后燜3—5分鐘。把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開(kāi)吃。

炒雞蛋的做法是什么?

黃瓜洗凈，切成薄片。雞蛋加少許鹽和白胡椒粉拌勻備用。鍋內(nèi)熱油，將蛋液倒入鍋中，邊炒邊攪拌，將雞蛋煎至金黃蓬松，分成大塊。鍋里重新燒熱底油，爆香黃瓜片，依次加入少許生抽、鹽、糖，調(diào)味爽口。

將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽(青椒、料酒)攪拌均勻；將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可(油不宜多，蓋過(guò)蛋面即可，自吸油)；可用鍋鏟適時(shí)(蛋成型之后隨便)切割。

食材：雞蛋4枚、西紅柿2個(gè)、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。方法 雞蛋打碎入碗中，加入適量鹽，添加適當(dāng)清水。蛋液中加清水的目的是為了雞蛋炒出來(lái)的蛋更蓬松。

做法步驟：第1步、準(zhǔn)備好相關(guān)食材。第2步、將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。第3步、打散后加入少許蔥花和清水?dāng)嚢杈鶆颉５?步、炒鍋燒熱滴入菜籽油后再倒入雞蛋液。第5步、不要翻動(dòng)中大火待蛋液凝固。

制作步驟：西紅柿去皮切丁，洋蔥洗凈后切絲，香蔥切碎，雞蛋中加入少許鹽和白胡椒攪勻。鍋中燒熱油，把雞蛋倒入鍋中，炒至金黃定型后，分成大塊盛出備用。

炒雞蛋做法

1、做法：將洋蔥剝皮洗凈后切成小塊，雞蛋打散，切好蔥花備用。鍋中油熱，放入蔥花炒出香味，然后加入洋蔥，翻炒至稍軟塌。倒入打散的蛋液，翻炒至蛋液凝固，最后加鹽拌勻即可。

2、炒雞蛋也分很多種，重點(diǎn)介紹一下西紅柿炒雞蛋的做法：食材：雞蛋4枚、西紅柿2個(gè)、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。方法 雞蛋打碎入碗中，加入適量鹽，添加適當(dāng)清水。

3、將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽(青椒、料酒)攪拌均勻；將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可(油不宜多，蓋過(guò)蛋面即可，自吸油)；可用鍋鏟適時(shí)(蛋成型之后隨便)切割。

炒雞蛋的多種做法大全

韭菜炒雞蛋的做法： 原料：韭菜二三兩，雞蛋二個(gè)、鹽，味精 做法：韭菜去老葉，摘成段，洗凈待用，雞蛋打散，鍋上火加熱，入油(略多)，倒入雞蛋煸炒，雞蛋結(jié)起來(lái)炒勻盛出。

將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽(青椒、料酒)攪拌均勻；將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可(油不宜多，蓋過(guò)蛋面即可，自吸油)；可用鍋鏟適時(shí)(蛋成型之后隨便)切割。

原料：雞蛋2個(gè)，豬肉末適量，蔥姜適量，加入適量將豬肉末用醬油、淀粉腌制后備用。加入蔥姜炒香后倒入雞蛋液，最后加入肉末，快速翻炒均勻，做法：將西紅柿切成小塊備用。