本篇文章給大家談?wù)劆C菜做法，以及燙菜做法大全家常做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

燙菜的配料怎么做?

燙菜的做法 用料：油麥菜、油豆皮、西蘭花、木耳、金針菇、魚丸、麻辣魚調(diào)料、芝麻醬 首先把上述青菜全都準備好，然后把它們洗干凈切好。熱鍋燒水，水開后放入麻辣魚調(diào)料、水、魚丸、木耳、金針菇，煮5-7分鐘。

配料：火鍋底料：100克、牛肉丸：150克、魚丸：120克、油麥菜：100克、生菜：150克、娃娃菜：80克、干腐竹：3根、小白菜：100克、水：5升。所有蔬菜用清水沖洗干凈，然后瀝干水分備用。

制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。

正宗的燙菜怎么做?

1、燙菜的做法：準備食材 面餅：80g、藕片：20g、土豆：20g、油豆腐：10g、花蛤：50g、香菇：6g、蔥：5g、芹菜：15g、花椒：2g、豆瓣醬：25g、蒜：15g、干辣椒：3g、姜：5g、冰糖：10g。藕、土豆、切片備用。

2、燙菜，是徐聞街邊常見的一種小吃，起源于四川，發(fā)展至陜西，重慶周邊地區(qū)。制作方法：制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦先朵細煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。

3、將菜洗干凈放入保鮮盒內(nèi)，加入少量的水。放入微波爐熱一下。取出，倒掉水，加入調(diào)料攪拌完成。這三道燙菜不用開火，在微波爐就能完成，在哪都能做，簡單下飯。

4、燙菜的做法很簡單，就是把各種蔬菜和調(diào)料放在一起煮，菜的種類和口味可以根據(jù)自己的喜好來決定。所需食材：紅酸湯、各種蔬菜、肉、火腿腸、食用油。

5、所有蔬菜用清水沖洗干凈，然后瀝干水分備用。蔬菜洗凈后，切成小段，放到容器里備用。腐竹掰成小段，然后放到碗里，用清水泡發(fā)備用。魚丸、牛肉丸洗凈，然后劃十字刀，方便入味。

6、制作步驟：將芥菜洗凈，在太陽光充足的地方晾曬2天。曬至5成干。準備一個無油無水的壇子，放入晾干水分的芥菜。用鍋燒一鍋開水，沒過芥菜。將熱水倒入壇子里沒過芥菜，用水封起來。

廣東燙青菜的做法

1、準備食材：青菜、蒜未、姜末、辣椒末、生抽、醋、香粉、鹽、雞精、香油、水、食用油。鍋里放水燒開放入青菜燙熟撈出擺入盤中。

2、、我們把燙好的青菜鋪在雞蛋旁邊。然后淋上剛剛調(diào)好的醬汁 1喜好糖心蛋的淋好醬汁之后就可以直接吃了。我喜歡熟的蛋所以把蛋黃給戳破再燜了一會。吃的時候把飯攪拌均勻就可以啦。

3、做法： 將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆干丁、蘿卜丁一起拌炒，最后加入甜酸醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開放涼裝瓶。 用途： 可用于拌面拌飯，或是燙青菜淋醬。

4、做法 將菜洗凈切成細末或丁均可。 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調(diào)勻後即可使用。 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。

燙青菜的做法

1、準備食材：青菜、蒜未、姜末、辣椒末、生抽、醋、香粉、鹽、雞精、香油、水、食用油。鍋里放水燒開放入青菜燙熟撈出擺入盤中。

2、將小油菜的葉子齊刷刷的切掉，留下青菜幫，留以備用。起鍋燒水，將青菜葉先放在鍋中進行焯煮，隨即撈出。在將青菜幫放在水中進行焯煮，時間要比青菜葉焯煮的時間稍微多一些，之后撈出即可。

3、做法：小白菜去根部洗凈切小段備用。煮一鍋滾沸的水，放入小白菜段汆燙，撈出盛盤淋上香蔥蒜泥淋醬即可。

4、炒青菜跟炒青菜的做法燙青菜的做法就是在水開之后直接的把青菜放進去燙，大約一分鐘就可以撈出來了。也可以準備一些料汁，料汁要用到的就是蒜蓉白糖，還有鹽以及雞精。

5、蒜籽適量 步驟一：將青菜洗凈。步驟二：入沸水稍燙。步驟三：撈出，泡在涼水中。步驟四：切碎。步驟五：蒜籽與豆豉入油鍋爆香。步驟六：放入燙好的青菜炒。步驟七：放入適量食鹽。步驟八：起鍋盛出即可食。

6、雞精 制作步驟：滾水，里面一勺鹽?？勺岇毯蟮那嗖吮叹G。基本上過了一下水，五秒后就撈出來。放入冷水中。爆香蒜。青菜先放，滾一圈，木耳再放。火速放鹽。出鍋前點雞精少許。成品圖。

燙菜的做法和配料

燙菜的做法 用料：油麥菜、油豆皮、西蘭花、木耳、金針菇、魚丸、麻辣魚調(diào)料、芝麻醬 首先把上述青菜全都準備好，然后把它們洗干凈切好。熱鍋燒水，水開后放入麻辣魚調(diào)料、水、魚丸、木耳、金針菇，煮5-7分鐘。

準備材料：芥菜適量、熱水適量 制作步驟：將芥菜洗凈，在太陽光充足的地方晾曬2天。曬至5成干。準備一個無油無水的壇子，放入晾干水分的芥菜。用鍋燒一鍋開水，沒過芥菜。

配料：火鍋底料：100克、牛肉丸：150克、魚丸：120克、油麥菜：100克、生菜：150克、娃娃菜：80克、干腐竹：3根、小白菜：100克、水：5升。所有蔬菜用清水沖洗干凈，然后瀝干水分備用。

自制燙菜家常做法

將菜洗干凈放入保鮮盒內(nèi)，加入少量的水。放入微波爐熱一下。取出，倒掉水，加入調(diào)料攪拌完成。這三道燙菜不用開火，在微波爐就能完成，在哪都能做，簡單下飯。

燙菜的做法 用料：油麥菜、油豆皮、西蘭花、木耳、金針菇、魚丸、麻辣魚調(diào)料、芝麻醬 首先把上述青菜全都準備好，然后把它們洗干凈切好。熱鍋燒水，水開后放入麻辣魚調(diào)料、水、魚丸、木耳、金針菇，煮5-7分鐘。

所有蔬菜用清水沖洗干凈，然后瀝干水分備用。蔬菜洗凈后，切成小段，放到容器里備用。腐竹掰成小段，然后放到碗里，用清水泡發(fā)備用。魚丸、牛肉丸洗凈，然后劃十字刀，方便入味。

制作步驟：將芥菜洗凈，在太陽光充足的地方晾曬2天。曬至5成干。準備一個無油無水的壇子，放入晾干水分的芥菜。用鍋燒一鍋開水，沒過芥菜。將熱水倒入壇子里沒過芥菜，用水封起來。

燙菜的做法很簡單，就是把各種蔬菜和調(diào)料放在一起煮，菜的種類和口味可以根據(jù)自己的喜好來決定。所需食材：紅酸湯、各種蔬菜、肉、火腿腸、食用油。