本篇文章給大家談?wù)劰穷^的家常做法，以及醬大骨頭的家常做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燉大骨頭的家常做法大全
1、熬大骨頭湯的家常做法1 主料 大骨頭(適量)輔料 廚具 瓦煲、炒鍋 步驟 大骨頭放入冷水燒開焯水撈出洗凈待用。鍋放油，加姜片，放入焯好的骨頭煎至金黃色。
2、大棒骨好吃的燉法如下：用料：大骨頭（筒子骨或者大棒骨）1000克、香蔥50克、姜片七八片、白醋少許、枸杞子適量、料酒適量、鹽適量。
3、大骨頭湯的家常做法一 第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
家常大骨頭怎么做好吃
骨頭已經(jīng)讓賣肉的老板剁好了。把骨頭洗干凈后，倒鍋里焯下水，往里面加點料酒去腥味。不用蓋鍋蓋，大火燒開后再煮5分鐘左右關(guān)火。
腿骨放清水盆里洗凈泡去血水每個半小時換次水多換幾遍水。鍋里放半鍋水燒開后放大骨。再次開鍋后煮8分鐘撈出，煮肉的水倒掉不要。將豬骨用水沖洗干凈血沫順便拔掉豬皮上的毛。
排骨焯水，放幾粒花椒，蔥段3個，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。豆角放洗菜盆里，放少許鹽，放水沒過豆角，泡15分鐘就可以了。去除血沫后，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽燉20分鐘。
步驟：大骨頭塊沖洗干凈，再泡半小時清水去血水（買的時候就要請老板劈好了，不然回家你只能干瞪眼），撈出骨頭冷水入鍋放三片姜和少許料酒加蓋大火燒開，開蓋再煮兩分鐘煮出全部血水。
大骨頭湯的家常做法一 第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
大骨洗凈宰斷，入鍋加清水煮沸去血水撈起瀝水。生姜洗凈切片。鍋內(nèi)加入適量水，加小蒜、生姜、花椒和大骨，旺火燒開后去掉水面泡沫，加玉米轉(zhuǎn)為小火慢慢燉熟出鍋裝盤。
家常燉大骨頭的做法是什么?
1、燉大骨頭的做法：主料：豬腿骨3500g。輔料：老抽40g、生抽40g、料酒50g、精鹽35g、冰糖60g、燉肉調(diào)料適量、八角2個、姜片適量。腿骨放清水盆里洗凈泡去血水每個半小時換次水多換幾遍水。
2、家常燉大骨頭的做法如下：食材：棒骨、白蘿卜、蔥花、姜片、鹽、醋。棒骨從中砍斷，洗凈后放入冷水中焯水，撈出沖洗干凈備用。蘿卜去皮切滾刀塊。燉鍋加水，放入棒骨、姜片。
3、步驟：大骨頭塊沖洗干凈，再泡半小時清水去血水（買的時候就要請老板劈好了，不然回家你只能干瞪眼），撈出骨頭冷水入鍋放三片姜和少許料酒加蓋大火燒開，開蓋再煮兩分鐘煮出全部血水。
4、做法：骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水。骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。準備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個。
5、制作方法 排骨焯水，放幾?；ń?，蔥段3個，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。豆角放洗菜盆里，放少許鹽，放水沒過豆角，泡15分鐘就可以了。去除血沫后，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽燉20分鐘。
燉骨頭的做法家常做法
燉骨頭的做法家常做法如下。用料，大骨頭2個大蔥1整根姜1塊。蔥切段，姜切片，大骨剁成兩段泡水十分鐘，多洗幾次，洗干凈。冷水放入少量蔥段和姜片，還有大骨，開大火，這時候慢慢會飄出血沫和肥油，用勺子飄出來。
腿骨放清水盆里洗凈泡去血水每個半小時換次水多換幾遍水。鍋里放半鍋水燒開后放大骨。再次開鍋后煮8分鐘撈出，煮肉的水倒掉不要。將豬骨用水沖洗干凈血沫順便拔掉豬皮上的毛。
首先，我們在在沙鍋里放進足量的清水，同時加入骨頭，大火煮開后改用小火熬制2小時，如果不要那么油膩，把湯上面的浮油去除后調(diào)味就可以了。這樣熬制出來的湯美味清澈。
大骨蘿卜湯 材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。做法：骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水。骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。
