今天給各位分享啤酒鴨土豆的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)啤酒鴨土豆的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
土豆啤酒鴨
”佐料土豆(一只)鴨(500克)佐料鹽(適量)油(適量)八角(三個(gè))啤酒(一瓶)大蔥(半根)干辣椒(三個(gè))炊具油炸鍋一個(gè)將鴨子切塊，用清水沖洗十分鐘。2鍋里的水燒開，鴨子放進(jìn)去煮兩分鐘，去掉表面的血沫。
麻鴨一只，土豆一個(gè)，水發(fā)香菇六個(gè)，啤酒一瓶 啤酒鴨原料 八角（又稱五香、大料）桂皮各一個(gè)，姜片三片，老姜一小塊拍碎，蒜瓣兩個(gè)，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末。
土豆啤酒鴨做法一，材料 鴨后膀子 兩個(gè)，辣椒 ，大蔥 ，姜 ，蒜，大土豆 一個(gè)，冰糖 ，茴香 ，花椒 ，啤酒一瓶 ，老抽 做法 把鴨肉洗凈切小塊，姜切片，蒜切末大蔥斜切段，土豆削皮切塊待用。
啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的佐酒佳肴，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。
啤酒鴨的做法
1、番茄啤酒燉鴨的做法 步驟step 1 準(zhǔn)備好所有的食材。步驟step 2 鴨腿洗凈后，用刀剁成小方塊。步驟step 3 鍋中倒入適量的清水，放入鴨塊，倒入料酒。步驟step 4 蓋上鍋蓋大火燒開后，繼續(xù)煮5分鐘左右。
2、將啤酒煮到半干時(shí)，將鴨肉連同啤酒倒入燉鍋燜十分鐘。 如果急著吃可以用高壓鍋燜。
3、啤酒鴨的做法 步驟step 1 （草果要切塊，大蒜拍碎，干辣椒剪段）步驟step 2 鍋洗凈后，把鴨子直接倒入，炒出水分后，把水倒掉；步驟step 3 鴨子炒出少許油份后，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒幾分鐘后，盛出備用。
4、鴨肉處理干凈表皮的絨毛，清洗干凈后斬塊備用。接著把配料準(zhǔn)備一下，姜蒜拍扁，小辣椒和干辣椒切段，再準(zhǔn)備兩個(gè)泡椒切碎，蒜苗和蒜梗分別切段備用。
5、其實(shí)啤酒鴨還可以做成火鍋呢，不知道大家有沒有吃過，接下來我給大家講術(shù)一下做法。
啤酒鴨燉土豆的做法,啤酒鴨燉土豆怎么做好吃
1、主要食材：光鴨半片，大土豆1個(gè)，干燈籠椒4-5個(gè)，花椒1小把，輔料：香葉2片、草果1個(gè)、蔥姜適量。配料：醬油、啤酒、糖各適量。
2、準(zhǔn)備食材，鴨子，啤酒，八角，香葉，老抽，生抽，豆瓣醬，青辣椒。
3、將鴨子切成塊，在水中沖洗十分鐘。鍋內(nèi)燒開水，將鴨子在里面燙兩分鐘，撈出沖掉表面的血沫。土豆去皮切塊，大蔥切塊。鍋底少放些油，將鴨肉煸炒，盡量讓鴨肉的油煸炒出來。
4、食材準(zhǔn)備 麻鴨一只，土豆一個(gè)，水發(fā)香菇六個(gè)，啤酒一瓶 啤酒鴨原料 八角（又稱五香、大料）桂皮各一個(gè)，姜片三片，老姜一小塊拍碎，蒜瓣兩個(gè)，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末。
5、油開之后放蒜末、蔥花、姜絲，香味出來再放鴨肉，多翻炒一會(huì)，等腌制的醬汁快沒了的時(shí)候再把土豆倒進(jìn)去翻炒。加水不超過鍋內(nèi)食物小火燜煮。水快煮干的時(shí)候加鹽、孜然等翻炒，再大火收汁。
6、起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、白糖、蠔油、蔥、姜、蒜，炒香，放入鴨肉翻炒均勻。加入適量的水，再倒入適量的啤酒，水量要沒過鴨肉。
