今天給各位分享豬骨湯的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)西洋菜煲豬骨湯的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

豬骨湯的好吃做法?

大骨頭在水中浸泡一天。將血水去掉，這樣的骨頭，煮好后的湯會(huì)白，也沒(méi)有肉腥味。將再次洗凈的骨頭加生姜片，蔥結(jié)，用高壓鍋水開(kāi)后，小火一個(gè)小時(shí)。是湯濃稠發(fā)白的關(guān)鍵。

如果想做出特別一點(diǎn)的豬骨湯，可以選擇墨魚(yú)或者牡蠣，牡蠣補(bǔ)鐵效果最好，喝完面色紅潤(rùn)還防止掉發(fā)，最重要的是口感獨(dú)特，令人驚喜。豬骨湯一年四季都能喝上，補(bǔ)鈣、抗衰老，鈣、磷含量特別高，大人小孩都能喝。

一般烹調(diào)方式可煎可炸可紅燒，現(xiàn)在炎炎夏日，做個(gè)排骨湯也是不錯(cuò)的選擇，可解暑補(bǔ)水。常喝些家常湯水，比喝其它瓶裝飲料都強(qiáng)。

準(zhǔn)備好食材。姜切絲，白蘿卜切塊。鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。鍋中熱水，倒入豬大骨頭。加入白蘿卜，姜絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。大火燉5個(gè)小時(shí)。骨頭湯的成品圖。

大骨頭湯的家常做法一 第一步：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水。

豬骨湯做法

1、好喝又營(yíng)養(yǎng)的豬骨湯做法如下：主料：筒子骨2根，筍200克。輔料：火腿20克，瑤柱3粒，蝦仁5克，巖耳5克。豬骨買回來(lái)，除水，把血沫打干凈，這里可以加一些姜蔥、料酒、胡椒、花椒。竹筍浸泡10分鐘切丁。

2、。將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細(xì)沖洗干凈。2。把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉(zhuǎn)小火讓水開(kāi)而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。3。

3、第一步：先將大骨頭洗凈，然后泡去多余的血水。第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜。注入適當(dāng)?shù)那逅５谌剑簡(jiǎn)?dòng)燉湯程序，最短時(shí)間都要燉1小時(shí)左右。第四步：在燉湯的同時(shí)準(zhǔn)備好白蘿卜。

4、醬大骨湯：豬大骨棒，糖，生抽，老抽，鹽 做法：大骨棒用水焯去血末，洗干凈。鍋內(nèi)倒水加煮肉料，姜，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)左右。炒鍋內(nèi)把糖炒化倒入骨頭翻炒掛糖色，加入醬油，鹽，水燉至收汁。

5、黃豆蘿卜煲豬大骨湯的做法 蘿卜和蔥洗凈，蘿卜去皮后切薄片，蔥切成蔥花。大骨洗干凈，鍋里燒開(kāi)水，沸騰后，大骨放入熱水中快速焯水，再撈出。黃豆洗干凈，用清水浸泡兩小時(shí)，然后瀝干備用。

6、怎樣熬大骨頭湯 做法如下：需提前準(zhǔn)備的材料：大骨頭 2根、蔥 2顆、姜 1塊、料酒 2勺、白醋 1匙、鹽 適量。大棒骨剁成兩段（可以讓賣肉的剁好）用清水洗凈。料酒，姜片，蔥段備用。

豬大骨怎樣煲湯

1、雪蓮果去皮，切片待用。豬大骨斬大塊兒（這個(gè)工序可以交給超市，或者集市的攤主來(lái)做）。豬里脊切小丁，待用。枸杞洗去表面浮土，待用。

2、一：將豬大骨放入水中浸泡2小時(shí)。二：然后鍋里放入適量的水和豬骨。三：點(diǎn)火加熱，撇去血沫，接著將豬骨撈出瀝水。四：高壓鍋內(nèi)放入豬骨、水、蔥段和姜片。五：蓋蓋，壓25分鐘。

3、大骨棒用水焯去血末，洗干凈。鍋內(nèi)倒水加煮肉料，姜，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)左右。炒鍋內(nèi)把糖炒化倒入骨頭翻炒掛糖色，加入醬油，鹽，水燉至收汁。

4、黃豆蘿卜煲豬大骨湯的做法 蘿卜和蔥洗凈，蘿卜去皮后切薄片，蔥切成蔥花。大骨洗干凈，鍋里燒開(kāi)水，沸騰后，大骨放入熱水中快速焯水，再撈出。黃豆洗干凈，用清水浸泡兩小時(shí)，然后瀝干備用。

熬豬骨湯的做法步驟

準(zhǔn)備好食材。姜切絲，白蘿卜切塊。鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。鍋中熱水，倒入豬大骨頭。加入白蘿卜，姜絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。大火燉5個(gè)小時(shí)。骨頭湯的成品圖。

步驟：魷魚(yú)干提前一晚用淡鹽水泡軟，用小刷子把表面的雜物刷洗干凈后切條備用。豬大骨冷水下鍋，煮開(kāi)后加入姜絲和料酒焯去血水。把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中。加入魷魚(yú)。接著放入兩片生姜。

首先需要我們把排骨剁成塊，然后加入到開(kāi)水中，等到煮沸之后就可以撈出，然后把表面上的血沫全部清洗干凈。

做法 1。將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細(xì)沖洗干凈。2。把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉(zhuǎn)小火讓水開(kāi)而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。3。

黃豆蘿卜煲豬大骨湯的做法 蘿卜和蔥洗凈，蘿卜去皮后切薄片，蔥切成蔥花。大骨洗干凈，鍋里燒開(kāi)水，沸騰后，大骨放入熱水中快速焯水，再撈出。黃豆洗干凈，用清水浸泡兩小時(shí)，然后瀝干備用。

醬大骨湯：豬大骨棒，糖，生抽，老抽，鹽 做法：大骨棒用水焯去血末，洗干凈。鍋內(nèi)倒水加煮肉料，姜，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)左右。炒鍋內(nèi)把糖炒化倒入骨頭翻炒掛糖色，加入醬油，鹽，水燉至收汁。