本篇文章給大家談?wù)勁Ｐ淖龇ù笕?，以及牛心咋做對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

牛心怎么煮好吃

方法/步驟 購買新鮮牛心管，剖開。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 并用冷水浸泡三十分鐘。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 摘掉心管內(nèi)部大塊的油脂和雜物，再次用清水清洗，小塊油脂在煮制過程中會化掉。

尖椒洗凈切成小圈、小米椒洗凈切成小圈、小蔥洗凈切成小段、大蒜洗凈剁碎、牛心洗凈切片。牛心切片后，放到干凈無水的容器里，加入生油、料酒、白酒抓勻，腌制1小時(shí)以上。

牛心一份。（精靈用的是已經(jīng)切好的牛心）準(zhǔn)備好配菜。牛心，在流動的水下沖洗干凈血水，用手?jǐn)D干水分后放盤中，加入胡椒粉，料酒，淀粉和少量生姜末，拌勻后腌10分鐘。

．將醬油、精鹽、白糖、大蔥、鮮姜、花椒、大料、桂皮、料酒加入適量水，放入鍋中，上火制成醬湯。

做法：青蔥切段（蔥白與蔥綠皆要）；面條以滾燙至熟，撈起放入湯碗內(nèi)備用。熱鍋，豬油與青蔥段、姜絲爆香，加入清水煮至滾沸并加入調(diào)味料A拌勻。

牛心可以燉湯嗎,怎么燉

1、制法：牛心洗凈，切片；大棗去核、洗凈；將洗凈的桃仁、黑芝麻、牛心片、大棗同入鍋，加適量水、料酒和鹽，先用武火煮沸后，改用文火燉至牛肉熟爛即可。 功效：補(bǔ)氣健脾，補(bǔ)血養(yǎng)肝，烏須黑發(fā)，補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。

2、可以。牛心管洗凈，切片。大棗去核、洗凈。將洗凈的桃仁、黑芝麻、牛心片、大棗同入鍋。加適量水、料酒和鹽，先用武火煮沸后，改用文火燉至牛心管熟爛即可。牛心管（牛黃喉）是牛心臟的主動脈血管。

3、牛心可以燉湯，做法如下：主料 牛心(一顆)蹄髈 (一只)黑木耳 (適量)調(diào)料 料酒 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)廚具 高壓鍋 步驟：材料準(zhǔn)備：牛心切好 蹄髈（已焯）黑木耳（已泡發(fā)）將牛心菜撕成開清洗一下。撈出待用。

牛心怎么做才好吃?

1、牛心做好吃的秘訣在于急火快炒，具體步驟如下：食材：牛心400克，青紅椒3個，小米椒6個，生姜10克，洋蔥半顆，泡椒10克，胡椒粉1克，料酒20ML，淀粉2克，紅油10ML，精鹽5克，原味鮮1克，食用油30ML。牛心一份。

2、可以做爆炒牛心。具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：牛心、尖椒、小米椒、小蔥、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、白糖、白酒。尖椒洗凈切成小圈、小米椒洗凈切成小圈、小蔥洗凈切成小段、大蒜洗凈剁碎、牛心洗凈切片。

3、做法：將牛心切片腌過汆燙，取出過油備用。（牛心腌法見-姜絲炒牛心 食譜）炒鍋中入油燒熱，放入紅辣椒、蒜末爆香，再加入牛心以大火炒3分鐘，然后加入調(diào)味料、九層塔以大火快炒2分鐘即完成。

4、方法/步驟 購買新鮮牛心管，剖開。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 并用冷水浸泡三十分鐘。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 摘掉心管內(nèi)部大塊的油脂和雜物，再次用清水清洗，小塊油脂在煮制過程中會化掉。

5、一，腌制牛心。由于我們大家在買牛心的時(shí)候并不能夠看到牛的基本情況，所以更應(yīng)該非常謹(jǐn)慎。

牛心有哪些做法

可以做爆炒牛心。具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：牛心、尖椒、小米椒、小蔥、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、白糖、白酒。尖椒洗凈切成小圈、小米椒洗凈切成小圈、小蔥洗凈切成小段、大蒜洗凈剁碎、牛心洗凈切片。

牛心一份。（精靈用的是已經(jīng)切好的牛心）準(zhǔn)備好配菜。牛心，在流動的水下沖洗干凈血水，用手?jǐn)D干水分后放盤中，加入胡椒粉，料酒，淀粉和少量生姜末，拌勻后腌10分鐘。

牛心，清理干凈，周圍白色的東西不喜歡可以切掉。切片后用清水浸泡半小時(shí)左右，控干水分。放入干淀粉和酒去腥。十分鐘左右。切好蔥姜蒜。

牛心做法步驟如何制作牛心

．將醬油、精鹽、白糖、大蔥、鮮姜、花椒、大料、桂皮、料酒加入適量水，放入鍋中，上火制成醬湯。

尖椒洗凈切成小圈、小米椒洗凈切成小圈、小蔥洗凈切成小段、大蒜洗凈剁碎、牛心洗凈切片。牛心切片后，放到干凈無水的容器里，加入生油、料酒、白酒抓勻，腌制1小時(shí)以上。

牛心一份。（精靈用的是已經(jīng)切好的牛心）準(zhǔn)備好配菜。牛心，在流動的水下沖洗干凈血水，用手?jǐn)D干水分后放盤中，加入胡椒粉，料酒，淀粉和少量生姜末，拌勻后腌10分鐘。

做法：將牛心剖開，擠挖去淤血，切去筋絡(luò)，洗凈。投入沸水鍋中氽燙20分鐘，撈出洗凈，瀝干水。先將蔥段，姜塊，蒜用刀拍松，與陳皮，花椒等香料分別置于兩個小紗布袋內(nèi)，扎緊后與牛心一同投入清水(750克)鍋中鹵。

做法 將牛心切片腌過汆燙約10秒，撈起備用。炒鍋熱少許油，放入切絲的嫩姜以大火爆炒2分鐘，加入作法1的牛心與所有調(diào)味料，再以大火炒1分鐘至熟即完成。鹵牛心。主料：牛心1個。

牛心怎么做好吃又簡單

1、．將醬油、精鹽、白糖、大蔥、鮮姜、花椒、大料、桂皮、料酒加入適量水，放入鍋中，上火制成醬湯。

2、可以做爆炒牛心。具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：牛心、尖椒、小米椒、小蔥、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、白糖、白酒。尖椒洗凈切成小圈、小米椒洗凈切成小圈、小蔥洗凈切成小段、大蒜洗凈剁碎、牛心洗凈切片。

3、【九層塔炒牛心】材料：牛心300公克，九層塔50公克，紅辣椒1條，醬油1茶匙，糖1茶匙，味精1/4茶匙，米酒2茶匙。做法：將牛心切片腌過汆燙，取出過油備用。

4、[制法]1．將小牛心剖開，去掉內(nèi)部淤血，洗凈，去掉牛心上的油脂，切成柳葉形薄片，越薄越好，將牛心片放在盆中，加精鹽拌勻，下雞蛋清再拌勻，撒入干淀粉抓勻上漿。青椒去蒂，剖開去籽，洗凈，切成菱形片。

5、方法/步驟 購買新鮮牛心管，剖開。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 并用冷水浸泡三十分鐘。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 摘掉心管內(nèi)部大塊的油脂和雜物，再次用清水清洗，小塊油脂在煮制過程中會化掉。