本篇文章給大家談談糖醋泡蒜的正確做法，以及糖醋泡蒜的正確做法竅門圖片對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
糖醋蒜的腌制方法
1、糖醋蒜腌制方法如下：材料準備：大蒜3斤、小米辣10個、冰糖100克、白醋120克、鹽50克，水1斤、高度白酒20克等。把買回來的新蒜去皮留里面最嫩的一層，去掉毛根，蒜梗留1厘米左右即可。
2、準備好新鮮大蒜頭。去皮洗凈后，瀝干水份。倒入容器中：加放食鹽和白糖。倒入香醋。再倒入涼開水。攪拌均勻后，蓋膜再加蓋入冰箱腌制2天。另準備小容器，開水燙過放涼。
3、浸泡好的大蒜控水撈出，蒜根朝上擺在蓋簾上，放在通風陰涼處晾干。
4、第一步，將蒜剝去外皮，只留最里面的兩層，然后切去蒜頭。第二步，用淡鹽水把蒜泡上一天，期間換兩次清水，接著把蒜撈出，瀝干水分。
5、腌制糖醋蒜的方法如下：用料：大蒜40頭、醬油1000克、醋500克、白糖50克、水1000克、八角6克、花椒2克。步驟：新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。
糖醋蒜的腌制方法?
準備好新鮮大蒜頭。去皮洗凈后，瀝干水份。倒入容器中：加放食鹽和白糖。倒入香醋。再倒入涼開水。攪拌均勻后，蓋膜再加蓋入冰箱腌制2天。另準備小容器，開水燙過放涼。
可以根據自己做的大蒜量按照。這個比例增加或者減少就可以了！如果想要腌出來的糖醋蒜是白色的，可以把陳醋換作為白醋！最后將剛才泡制的大蒜撈出，瀝干水分。把大蒜放在一個干凈的罐子里。把剛才調制好的糖醋汁倒進去。
正宗糖蒜的腌制方法材料：大蒜8斤、白米醋8斤、白糖2斤、鹽適量。把大蒜的外皮去掉，留1~2層就可以了，注意不要把蒜瓣分開。
第一步，將蒜剝去外皮，只留最里面的兩層，然后切去蒜頭。第二步，用淡鹽水把蒜泡上一天，期間換兩次清水，接著把蒜撈出，瀝干水分。
糖醋泡蒜的正確做法
1、另一種做法是糖醋蒜，用最新的蒜5斤扒掉薄皮，自來水清理再換鹽水泡12小時，撈出用涼白開再洗一下晾干水蒸氣。醋最好用白醋，因為陳醋含鈉量比白醋高，對高血壓和有心血管疾病的患者不利。糖的最佳選擇是紅糖。
2、腌糖醋蒜頭做法：食材：食鹽5克、香醋80克、白糖80克、大蒜頭480克。輔料：涼開水200克。具體步驟：準備好新鮮大蒜頭。去皮洗凈后，瀝干水份。倒入容器中：加放食鹽和白糖。倒入香醋。再倒入涼開水。
3、浸泡過程中要每隔4~5小時換水一次浸泡時間要在2~3天左右，這樣可以去掉大蒜的蒜臭味，能讓腌好的糖醋蒜更好吃。
4、浸泡好的大蒜控水撈出，蒜根朝上擺在蓋簾上，放在通風陰涼處晾干。
