今天給各位分享月子米酒做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)坐月子米酒怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
月子酒是怎么制作的
泡月子酒的配方 做月子酒要先準(zhǔn)備蒸鍋一個(gè)，蒸布一塊(四方形豆包布) ；米酒盒一個(gè)，小盆2個(gè)，筷子一雙；酒粬一包(8克)，可以做4~5斤糯米。糯米淘洗干凈，泡16-24小時(shí)。至手一捻米就碎了即可。
最后一步，便是讓酒壇子密封保存，如果需要用到酒釀時(shí)，一定要用干凈無水無油的勺子將酒釀取出，之后繼續(xù)密封，一般保存2-3年是完全沒有問題的。
將酒曲用手在碗中壓成粉未狀，待米飯徹底冷卻后撒在米飯上面，雙手穿上一次性手套將米飯充分拌均勻。
月子酒是怎么制作的 所需材料：烹飪工具：蒸鍋一個(gè)，蒸布一塊，帶蓋的米酒盒一個(gè)，小盆2個(gè)，筷子一雙。食材原料：酒粬一包(約重8克)，可做4-5斤糯米。
月子米酒的吃法大全
月子米酒的吃法大全 清甜米酒 材料：白米2公斤、水2400cc、二號(hào)砂糖200克、酒麴20克。做法：將米稍微洗凈，加入量米杯8又1/2杯的水，用電鍋煮成熟飯，然后將飯攤開使其冷卻至涼。
月子米酒燉雞的做法大全 米酒黃芪燉雞湯 原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個(gè)，母雞1只(1000克左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。做法：黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。
寶媽在坐月子期間最好能吃加熱的米酒煮雞蛋，米酒通過加熱能蒸發(fā)掉一部分酒精，從而降低酒精的含量，而且加熱以后的米酒具有更好的促進(jìn)下奶、活血化瘀的功效。
米酒是具有下奶的作用，米酒和喝水的作用是差不多的，都是通過補(bǔ)充足夠的水分來達(dá)到下奶的作用，米酒下奶的功效是特別的好，米酒是可以直接飲用的，也可以和排骨一起燉湯起來喝，都是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
月子米酒
月子米酒有驅(qū)寒祛濕、滋補(bǔ)氣血、溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏、活絡(luò)通經(jīng)，潤(rùn)肺的功效，能促進(jìn)血液循環(huán)，益氣補(bǔ)血等功效建議易清淡為主的 可以多食用含蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。
和市面上賣的白酒有很多不同，比白酒要營(yíng)養(yǎng)很多也容易消化，坐月子是可以少喝點(diǎn)的，而且吃米酒肯定要稀釋，比如放點(diǎn)粥一起煮，等喝完之后幾個(gè)小時(shí)就能隨尿排出。
生之后多久喝月子米酒 產(chǎn)婦產(chǎn)后一般2周左右可以選擇米酒滋補(bǔ)，酒即月子水又稱米酒水，又稱為醪糟、甜酒，是由糯米發(fā)酵而成。我們所說的月子米酒指的是將米酒進(jìn)行高溫蒸發(fā)，將酒精去除，剩余的米酒水，它是不含酒精的。
所以說，月子米酒是用江米(糯米)或大米釀造而成，而后用高壓蒸發(fā)掉酒精的米酒水。月子米酒的功效 對(duì)五臟 因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻?，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國(guó)傳統(tǒng)食品之一。
