本篇文章給大家談?wù)勼H肉做法，以及驢肉做法視頻對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燉驢肉的家常做法
驢肉洗凈切塊，鍋內(nèi)放油爆香，放入驢肉料酒炒勻，放入調(diào)料和水煮開，倒入電壓力鍋燉，中途加入蘿卜和鹽拌勻，燉好盛出，完成。
把新鮮驢肉用清水浸泡。浸泡的時候，可以加入適量的料酒和白酒。同樣加入適當(dāng)?shù)慕?。浸泡約一個半小時左右。 將驢肉沖洗干凈，并且把姜片取出。重新在鍋內(nèi)加水至沒過驢肉。并在鍋中加入料酒，包好的料袋和料盒。
燉驢肉的做法 準(zhǔn)備材料：驢肉1000、栗子200克、蔥半顆、蒜5瓣、姜半塊、花椒20顆、大料兩個、桂皮1個、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、鹽8克 步驟：驢肉洗凈切塊，放入冷水里燒開，然后煮2分鐘。
燉驢肉的做法 驢肉與豬肉或者是牛肉相比，它的肉質(zhì)更加鮮嫩，口感也更加好，經(jīng)過燉制的驢肉味道更是讓人垂涎三尺。
食材準(zhǔn)備（驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水）。驢肉切大塊，再清洗一遍，控干水分。大料洗凈備用。胡蘿卜去皮洗凈切大塊。起油鍋，放入大料煸香。放入驢肉炒至變色，淋入料酒炒勻。
煮驢肉好吃的做法如下：把驢肉洗凈以后切成塊狀，放在涼水中浸泡五六個小時，中間換水兩次，去除血水。在鍋中放清水，把驢肉塊冷水入鍋，加熱燒開后煮三分鐘，取出用溫水清洗干凈，瀝干水分。
驢肉的做法及配料
1、燉驢肉的做法及配料：主料：驢肉600克、胡蘿卜3根。輔料：茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、干辣椒3個。食材準(zhǔn)備（驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水）。
2、把新鮮驢肉用清水浸泡。浸泡的時候，可以加入適量的料酒和白酒。同樣加入適當(dāng)?shù)慕＝菁s一個半小時左右。 將驢肉沖洗干凈，并且把姜片取出。重新在鍋內(nèi)加水至沒過驢肉。并在鍋中加入料酒，包好的料袋和料盒。
3、準(zhǔn)備原料。驢肉泡在清水里1個上午，去除驢肉中的血水。將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊。半鍋清水里，加入1大勺的白酒，加入幾片姜。驢肉涼水下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
4、煮驢肉一般可以放干辣椒以及生姜，也可以放入醬油以及味精等調(diào)料。驢肉里面的營養(yǎng)價值非常豐富，選擇正確的烹飪方式可以讓驢肉更加鮮嫩，在吃的時候沒會出現(xiàn)異常的腥味兒，同時可以提高食欲。
5、臘驢肉原料：鮮驢肉250千克做法：(1)制作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉，以驢肉為佳。
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