今天給各位分享千子肉做法的知識(shí)，其中也會(huì)對千子做法竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
肉千子的做法
千子好吃的做法如下：做千子需要準(zhǔn)備材料：豬肉餡、香菜、干豆腐、蠔油、花椒粉、姜、蔥、料酒、生抽、鹽、雞粉。肉餡中加入所有調(diào)料，攪拌均勻。干豆腐上抹上肉餡，卷起來。
將肉餡用水澥開，攪上勁。加蔥末、姜末、精鹽、花椒面、料酒、味精等調(diào)料調(diào)好備用。豆腐皮切成手掌大小的長方塊。將香菜梗用熱水焯好，使之彎曲不打折。作為下一步包千層肉的繩結(jié)。
圓蛋皮從中間一劃兩半，鋪在案板上，抹面粉糊，一端放千子餡，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成熱的油中炸透，見呈金黃色時(shí)，撈出瀝凈油，改刀切“馬蹄段”，裝盤，跟花椒鹽上桌即可。
千子做法,千子怎么做
千子好吃的做法如下：做千子需要準(zhǔn)備材料：豬肉餡、香菜、干豆腐、蠔油、花椒粉、姜、蔥、料酒、生抽、鹽、雞粉。肉餡中加入所有調(diào)料，攪拌均勻。干豆腐上抹上肉餡，卷起來。
把蔥姜末和適量清水加入肉餡中，朝同一方向攪打至上勁后再加入淀粉，打勻。加粉絲拌勻，再加精鹽、味精、五香粉、醬油、紹酒和花椒鹽調(diào)味，攪勻后即成千子餡。
炸千子是一道以豬肉餡、雞蛋、面粉等為原料，精心炸制而成的美食，是河北省著名的傳統(tǒng)小吃。原料：豬肉餡250克，雞蛋3個(gè)，面粉適量。
先把香菜洗干凈， 放置一會(huì)兒晾干，然后切成末。準(zhǔn)備好干豆腐皮。把淀粉調(diào)制成水淀粉，不要太稀了。先把餡的用料準(zhǔn)備好，別遺落拉。
千子的做法是什么?
千子好吃的做法如下：做千子需要準(zhǔn)備材料：豬肉餡、香菜、干豆腐、蠔油、花椒粉、姜、蔥、料酒、生抽、鹽、雞粉。肉餡中加入所有調(diào)料，攪拌均勻。干豆腐上抹上肉餡，卷起來。
鍋內(nèi)加入清水，把千子放進(jìn)去，蒸15分鐘后關(guān)火燜5分鐘。1美味千子就蒸好出籠。
把蔥姜末和適量清水加入肉餡中，朝同一方向攪打至上勁后再加入淀粉，打勻。加粉絲拌勻，再加精鹽、味精、五香粉、醬油、紹酒和花椒鹽調(diào)味，攪勻后即成千子餡。
做法 豬肉餡剁成泥，加蔥、姜末，清水?dāng)噭?，再加入精鹽、味精、五香粉、醬油、紹酒調(diào)味，即為千子餡。將2個(gè)雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽、水淀粉攪勻，下油鍋攤出薄“蛋皮”；另1個(gè)雞蛋加入面粉，調(diào)和成糊備用。
千子做法 材料豬肉餡250克，雞蛋3個(gè)，面粉適量。調(diào)料油1000克(約耗75克)，紹酒、醬油各1/2大匙，精鹽、味精各1/3小勺，五香粉1/4小勺，蔥、姜末少許，淀粉適量，花椒鹽少許。
