本篇文章給大家談?wù)勽~辣湯做法，以及辣魚湯的做法大全家常對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

小魚胡辣湯的做法

食材準(zhǔn)備：臘牛肉 海帶豆腐皮黃花面筋木耳雞架老白家胡辣湯調(diào)味料 制作過程： 雞架清洗放入鍋里加水，放燉湯料包，高壓鍋燉湯程序啟動(dòng)熬湯。最好能給湯里放上香菇和香草味道就更濃香了。

做法 坐鍋倒油，開大火，油冒煙時(shí)將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之后翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然后一次加足清水，加入蔥段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。

一鍋好的牛肉湯不僅要有新鮮的牛肉，牛骨頭，還要有好的火候，長時(shí)間熬制，至少骨心油要被完全熬融化入湯中，骨心油和湯的交融，既鮮又香。看著清亮又有些微微的混沌，他的混，就是被融化的骨心油。

汪丫魚湯的做法辣

熱鍋少放些底油，放入蔥，姜略炸出香味，再放入洗凈的汪丫魚稍微煎一下。倒入開水，記住一次加好量，中途不要再加水，保證原汁原味。再放入四?；ń?，一小勺黃酒，蓋上鍋蓋，大火熬制20分鐘。

汪丫魚豆腐湯的做法步驟1熱鍋少放些底油，放入蔥，姜略炸出香味，再放入洗凈的汪丫魚稍微煎一下。汪丫魚豆腐湯的做法步驟2倒入開水，記住一次加好量，中途不要再加水，保證原汁原味。

倒入適量的開水，將切好的豆腐倒進(jìn)去，加入適量的鹽，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火，直至魚湯煮出乳白色即可。將煮好的魚湯倒入碗中，一次撒入大蒜和香菜，這樣一道汪丫魚燉豆腐湯就做好了。

清蒸汪丫魚家常做法 1 洗凈，待用 2 魚表面均勻抹一層蠶豆醬 3 撒入適量姜沫、蒜末、蔥花。小孩吃就沒放紅辣椒末了。

在燉奶鍋內(nèi)倒入3碗水，把蔥段、蒜瓣、姜片放入燉鍋中，加入適量香油。將燉鍋放在灶上，用大火燒開之后，將汪丫魚迅速放入鍋中，蓋上鍋蓋。清燉半個(gè)小時(shí)之后，當(dāng)鍋里的湯呈現(xiàn)乳黃色時(shí)，就可以關(guān)火啦。

大火燒開，轉(zhuǎn)中小煮10分鐘。加入1小勺鹽調(diào)味。根據(jù)喜好，可以加入一小勺白胡椒粉去腥。這道汪丫魚燉豆腐雖然味道清淡，但不失鮮美，湯濃色白，一點(diǎn)也沒有魚腥味，多燉一會(huì)兒，豆腐也很好吃。

鱔魚辣湯怎么做?

教你怎么做鱔魚辣湯，鱔魚辣湯怎么做1。將黃花菜、木耳、粉條、海帶、銀魚放入盆中，用冷水浸泡，泡脹后洗凈。將黃花菜、粉絲切成約5厘米長的段；將海帶、千層片、榨菜切成約5厘米長的絲；把面粉洗成面筋。

用 料 鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個(gè)，面筋5克，海帶絲、粉絲、水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯各適量。

鱔魚辣湯 材料：主料：鱔魚200克。做法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗。燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條、加入醬油、醋、蔥、姜、鹽。燒好后倒入雞蛋成花、加入水淀粉勾芡。

鱔魚辣湯的做法,鱔魚辣湯怎么做

1、教你怎么做鱔魚辣湯，鱔魚辣湯怎么做1。將黃花菜、木耳、粉條、海帶、銀魚放入盆中，用冷水浸泡，泡脹后洗凈。將黃花菜、粉絲切成約5厘米長的段；將海帶、千層片、榨菜切成約5厘米長的絲；把面粉洗成面筋。

2、用 料 鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個(gè)，面筋5克，海帶絲、粉絲、水淀粉、胡椒粉、味精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯各適量。

3、鱔魚辣湯 材料：主料：鱔魚200克。做法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗。燒開后放入鱔魚絲、雞絲、面筋條、加入醬油、醋、蔥、姜、鹽。燒好后倒入雞蛋成花、加入水淀粉勾芡。

家常酸辣湯怎么做,酸辣魚的家常做法

油下鍋，蒜瓣，姜，花椒，干辣椒下鍋，干煸出香味放入豆瓣醬（或者買的成袋裝的酸辣魚火鍋底料），把佐料炒勻。

步驟：鯽魚去腮去內(nèi)臟晾干。燒熱菜油和豬油混合，下糟辣子、姜蒜炒香，放入魚，翻一翻，讓每個(gè)面都沾到佐料，炒至魚變色半熟，放鹽加水沒過魚身。

做酸辣魚，魚肉、魚骨、魚頭、魚尾、要分離后才做的，出鍋時(shí)候放些香菜、蒜。香菜切末備用，撈出魚骨不要。炒鍋熱油，放入辣椒炸成棕色、讓魚骨在湯中多煮一會(huì)味道會(huì)更濃干紅辣椒切段。

其他做法：放半鍋水煮開，倒入粉絲。把辣椒剁碎，倒入鍋里。將牛肉切成丁狀。把所有配料倒入鍋內(nèi)，煮沸。把雞蛋放入碗中攪拌均勻。煮沸后，將攪拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi)。

酸辣魚的家常做法如下：主料：雷魚1000克、小米椒1把、杭椒1把。輔料：火鍋底料1塊、陳醋半碗、生抽半碗、白糖1勺、白酒1兩、鹽1勺、雞精1勺、香菜1棵。雷魚洗凈放入高壓鍋中。小米椒、杭椒切碎，倒入鍋中。