本篇文章給大家談?wù)勆脚旱淖龇?，以及山藕的作用與功效禁忌對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
山蓮藕的功效與作用
⑥《廣東中草藥》：治肺虛咳嗽，產(chǎn)后虛弱，四肢乏力，癰瘡。 【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，1～2兩；或浸酒。提醒您：山蓮藕 此中草藥來源于网络，使用前請遵醫(yī)囑。
有效的提高睡眠治質(zhì)量 蓮藕含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)對于人類的身體很有好處。
女人吃藕有改善氣色的作用。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。
蓮藕片的做法
1、把藕洗凈，切片，大概8厘米厚。燒開水后，用新鮮的蓮藕在水里燙一下，千萬不能煮熟，不然藕片將失去爽脆的口感，變得綿軟。
2、主料：藕300g；輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、八角適量、茴香適量、美極鮮味汁適量、白糖適量、生抽適量、干辣椒適量、姜適量、蒜適量；【絕味藕片的做法步驟】：藕切薄片。放入開水內(nèi)，焯5分鐘。
3、首先準(zhǔn)備蓮藕一節(jié)，選嫩一點(diǎn)的脆藕，刨掉外皮，然后切成薄片。我們在家做藕片容易發(fā)黑，氧化是主要原因，所以切好后一定要放到清水里，再洗掉一部分淀粉。蓮藕焯水也要注意，盡量不要用鐵鍋。
4、做法：將五花肉和蓮藕切片待用。起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。下生抽、老抽調(diào)味調(diào)色。下藕片，鹽，料酒稍燜一下。起鍋前下一茶匙的糖炒勻就行了。
5、白醋適量。做法蓮藕切成薄片，紫甘藍(lán)切成絲，紫甘藍(lán)放入海爾攪拌機(jī)中加少量水打成汁。過濾器過濾出紫甘藍(lán)渣。加入白醋、白糖調(diào)味。用一小鍋?zhàn)_水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話梅肉。
藕片怎么做好吃-藕片做法
1、把藕洗凈，切片，大概8厘米厚。燒開水后，用新鮮的蓮藕在水里燙一下，千萬不能煮熟，不然藕片將失去爽脆的口感，變得綿軟。
2、做法將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。再裝入盤內(nèi)，然后澆上對好的汁即成。
3、用一小鍋?zhàn)_水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話梅肉。將藕片浸入紫甘藍(lán)汁，放入冰箱中，冷藏5小時(shí)以上，待入味爽脆后即可裝盤。
排骨燉蓮藕怎么做?
做法如下：將蓮藕切成楔形塊狀。燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮。
排骨切段 2 蓮藕切片 3 開水焯一下去血水 4 蔥姜爆鍋 5 下排骨翻炒 6 大火燒開小火燉上一個(gè)半小時(shí) 7 盛出來就可以吃了 小貼士 挺簡單的，沒有什么技巧。
排骨燉蓮藕的做法：用料：排骨150g、蓮藕200g、姜片5片、清水500ml、姜一塊、干貝6個(gè)、蜜棗1個(gè)、洋蔥半個(gè)、大蔥一段。步驟：排骨洗凈切塊，洋蔥半個(gè)姜一塊蔥一段放入湯鍋。蓮藕洗凈刮去外皮，切成小塊。
排骨燉藕的烹飪方法？食材準(zhǔn)備：將蓮藕和排骨買回來之后不要急著下鍋，而是要將兩者清洗干凈。將排骨切成段后，放在清水中浸泡30分鐘，可以很好地去除排骨中的血水，減少排骨的腥味。
淮山蓮藕豬骨湯的做法
淮山、蓮藕、可以一起燉排骨湯，不會產(chǎn)生相克。山藥蓮藕排骨湯溫潤滋補(bǔ)，暖人心脾。
用料：豬筒骨：1根山藥：200克蓮藕：200克胡蘿卜：100克料酒：2勺姜片：4片蔥：1根做法：豬骨冷水下鍋，加姜蔥料酒去腥焯水，水開后再煮3-4分鐘撈起洗凈表面浮沫。
蓮藕切塊，山藥、蔥分別切小段，姜切片 排骨洗凈，冷水下鍋，放香葉、大料、姜片、蔥段、料酒，大火燒開 開鍋后去表面浮沫，放蓮藕塊，轉(zhuǎn)中火 待湯再次燒開，再放入山藥段。
做法 所有材料洗凈，山藥去皮后切塊，玉米切段，蓮藕去皮后切片，排骨剁塊，焯燙后去血水。將所有材料放進(jìn)鍋中，加適量水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加鹽、蔥末、香油調(diào)味即可。
蓮藕排骨湯的做法也很簡單，是湖北的特色美食。首先把藕切成滾刀塊兒，排骨泡水去除血水，然后把排骨放進(jìn)油鍋里面，加入姜片和料酒炒制。
制作步驟：蓮藕去皮切片。山藥去皮洗凈切滾刀塊。胡蘿卜洗凈切滾刀塊。排骨洗凈后冷水下鍋。鍋開后拋去浮沫，煮至不再有血水冒出。
蓮藕做菜有哪幾種做法
紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片的做法用料：紫甘藍(lán)300克，話梅肉30克，蓮藕1節(jié)，鹽少量，白糖適量，白醋適量。做法蓮藕切成薄片，紫甘藍(lán)切成絲，紫甘藍(lán)放入海爾攪拌機(jī)中加少量水打成汁。過濾器過濾出紫甘藍(lán)渣。加入白醋、白糖調(diào)味。
蓮藕的吃法也很多，燉湯、燒蓮條、涼拌蓮藕等等，三款蓮藕的做法：紅油藕絲、油激蓮條、姜汁藕片。
做法：鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝干。
蓮藕骨頭湯。骨頭可以是排骨、扇骨、也可以是豬腳，都是很不錯(cuò)的選擇，骨頭中的蛋白，再加入蓮藕燉湯的甘甜清香，不僅可以滋潤喉嚨，還是一道非常補(bǔ)的湯。蓮藕炒肉。
