本篇文章給大家談談燒腐竹的做法，以及黃瓜燒腐竹的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
家常腐竹怎么做?
1、家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黃瓜1根熟花生米適量香菜末少許辣椒粉1勺紅椒圈少許熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺鹽少許花椒油幾滴糖適量溫水泡發(fā)。切成小段、開水燙煮2-3分鐘。
2、腐竹適宜于燒、拌成做配料；腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時即可發(fā)開?？扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
3、五花肉炒腐竹 準備食材：五花肉，腐竹，青紅辣椒，醬油，蔥姜蒜，食用鹽，白糖。制作方法：首先我們要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我們就可以開始做了。
4、干腐竹用溫水完全泡發(fā)。然后切段備用。五花肉洗凈切成麻將塊。冷水加入白酒、五花肉入鍋焯水。開鍋5分鐘后撈出控水（鍋里的水要一直大開，從中間撈肉這樣更干凈）。準備香料。蔥切段、姜切片。
紅燒腐竹的做法是怎樣的?
1、首先我們準備一些涼水 。我們做腐竹的第一步就是先在鍋里放一些涼水，然后將腐竹涼水下鍋，在鍋中煮開十秒鐘之后撈出 。起鍋燒油，倒入蔥花，蒜片兒爆出香味 。
2、干腐竹用冷水泡12小時（不同質量的腐竹，泡發(fā)時間不同），泡發(fā)后切成合適長短的段。五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香葉、冰糖）、大蒜子各適量。
3、紅燒腐竹的做法步驟 1將腐竹掰成約4厘米的段。2胡蘿卜切成片，青椒切片。3蔥、蒜切末，小茴香適量。4鍋內倒油，燒熱后，倒入腐竹炸一下，十秒鐘后就撈出，時間長了腐竹就變色了。5這時炸過的腐竹，咬一口很酥脆。
燒腐竹的家常做法
燒腐竹的家常做法如下：用料：腐竹100g、香菇3個、青辣椒1個、蔥10克、蒜2瓣、胡蘿卜50克、味極鮮醬油15克、老抽醬油15克、蠔油15克、白糖6克、食用油20克、淀粉7克。步驟：腐竹提前泡發(fā)，洗凈。
木耳、腐竹洗干凈，放盤中備用。生姜切成姜末，蔥切成蔥絲，蒜切成蒜末備用。鍋中加入少許油，冷油下蔥姜蒜，小火爆出香味。將腐竹、木耳倒入鍋中翻炒。鍋中加入醬油、料酒、鹽、白糖翻炒。
材料：腐竹適量、尖椒半個、木耳10朵、蔥三小段、姜兩片、蒜兩瓣、水淀粉兩勺、干辣椒兩到三個、雞適量、鹽適量。首先先把腐竹用涼水浸泡4個小時以上，泡好的腐竹再清洗干凈，把水分擠干。
五花肉炒腐竹 準備食材：五花肉，腐竹，青紅辣椒，醬油，蔥姜蒜，食用鹽，白糖。制作方法：首先我們要先把腐竹用水泡一泡，在泡好以后，我們就可以開始做了。
準備提前泡好的腐竹400克左右，切成五厘米長段放盤中備用。青椒一個去掉內瓤，切成菱形片放入小盆中，紅椒一個也切成菱形片與青椒放一起，西紅柿半個切成薄片，泡發(fā)好的小木耳幾朵切成小塊一起放入料碗中。
比肉還好吃的燒腐竹的做法 干腐竹，黑木耳提前泡好，腐竹一定用冷水泡，用熱水泡會爛，一般泡4-6個小時就行，黑木耳不要泡過夜。過開水，瀝干水分，備用。 請點擊輸入圖片描述 青椒，胡蘿卜切絲。
