本篇文章給大家談談燉羊肉家常做法，以及燒羊肉的家常做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燉羊肉的家常做法湘菜
操作： ①購買連皮的后腿羊肉約8厘米寬一長塊，放在鍋中加水煮30分鐘至熟取出。
做法：羊腿肉切片，用蠔油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓勻腌制。我們食材包里配送的是腌好的，可以直接下鍋。將青紅辣椒洗凈晾干水分，切成段備用。青菜切段。
煮羊肉的方法很多，先把帶骨的羊肉剁成拳頭大小，然后放到冷水鍋中，燒開。把血沫去除。在大火煮半小時后，改為小火繼續(xù)煮。再把浮沫去除。
怎么做燉羊肉好吃呢
1、羊肉好吃簡單做法如下：？羊肉冷水浸泡一小時以上，泡去血水。洗凈，改刀，冷水下鍋。加入姜片、蔥段、干辣椒、白芷、香葉、桂皮、地椒葉、小茴香。
2、步驟：上藥削皮切塊。羊肉切塊。羊肉冷水入鍋加料酒，焯水。鍋中放水加羊肉，蔥，姜，蒜，花椒，八角。中火燉10分鐘。加山藥，枸杞，轉(zhuǎn)小火燉十分鐘。加鹽，出鍋。
3、，燉羊肉湯，最好搭配新鮮的羊骨和羊油一起大火燉，燉出的湯才會又濃又白。我這里羊骨比較少，也沒有羊油，所以湯會顯得淡了些。2，燉羊湯，最好不要加任何的香料，以免掩蓋羊肉本身的鮮味。
4、一，大蔥，生姜，花椒，鹽，是清燉羊肉必不可少的。前三者都可以去腥去異味的效果， 此外花椒還有增進食欲，除積食的效果。 清燉羊肉只用鹽調(diào)味足矣，出鍋前10分鐘加入。蔥要使用大蔥白，生姜要拍碎讓姜汁流出。
5、燉羊肉的做法 一，白蘿卜燉羊肉 材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
6、燉羊排又爛又好吃方法如下：將羊排洗凈，切好蔥姜蒜，準備好調(diào)味料后，可開始制作。焯過水的羊排裹一層淀粉，熱油炸羊排到成熟，撈出控油備用。另起鍋放熱油，下干辣椒段，蔥姜蒜下鍋一起煸炒。
燉羊肉怎么做
1、羊腿肉切塊，涼水中泡三小時，至少換三次水。涼水下鍋，倒入料酒，姜片焯水，開鍋后三分鐘。準備配料。焯水后熱水洗凈待用。少許油，冰糖，放入羊肉翻炒上色。上色后的羊肉，倒少許生抽。
2、羊肉好吃簡單做法如下：？羊肉冷水浸泡一小時以上，泡去血水。洗凈，改刀，冷水下鍋。加入姜片、蔥段、干辣椒、白芷、香葉、桂皮、地椒葉、小茴香。
3、鍋中倒入清水，放入羊肉煮沸，煮約2-3分鐘關(guān)火，將羊肉撈出來。
