今天給各位分享養(yǎng)生魚做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)養(yǎng)生魚怎么做好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
草魚頭湯好吃又養(yǎng)生的做法
草魚頭湯怎么做又濃又白 把從市場(chǎng)買回來的魚頭沖洗干凈，觀察一下魚頭的魚腮和黑膜處理干凈沒有，不然會(huì)很腥，魚頭是老公買回來的，老板都砍好了。然后再準(zhǔn)備用水壺?zé)粔亻_水備用。
草魚頭斬開兩邊，洗干凈后瀝干水分。香菜去頭洗干凈。熱油鍋，放進(jìn)姜片擦鍋，放進(jìn)草魚頭煎至兩面金黃。倒進(jìn)開水，大火燒開，中火煮20分鐘，湯呈奶白色。豆腐切厚片和香菜一起放進(jìn)湯里，煮10分鐘。
草魚頭燉湯好喝的秘訣是一定要煎一下，這樣魚骨頭的香味就會(huì)出來，湯會(huì)變得奶白且味道好，具體方法如下：主料：魚頭一個(gè)、瘦肉100克、蟹味菇50克、嫩豆腐2塊。
魚頭豆腐湯 食材準(zhǔn)備 豆腐，草魚頭，蔥段，姜片，香菜，鹽，胡椒粉。
奶白魚頭湯的做法食材主料：胖頭魚頭一個(gè)、料酒5ml、鹽3g、味精2g、姜片4片（豆腐的香菇適量）、小蔥2兩。工具刀、砧板、湯鍋制作方法魚頭洗凈，從中間劈開成兩半。用姜末和少許鹽腌制半小時(shí)后瀝干水分。
鍋內(nèi)倒食用油燒熱，將草魚下鍋稍煎，加入料酒、適量清水、姜片、蘿卜片，大火煮沸后改用小火煮至湯白魚熟。加少許鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。
養(yǎng)生鮮湯一鍋魚怎么做??求助???
1、蘸料配方：酥黃豆1克，卷心菜粒2克，蔥花、香菜末各3克，青椒或紅椒細(xì)粒5克，加入鍋中湯汁10克調(diào)入味精1克即成（一份量）。
2、①首先把鯽魚清洗干凈，去掉魚鱗，去掉內(nèi)臟，再?zèng)_洗好控干水分，放入盤中備用，熬魚湯選用的魚一定要最新鮮的，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的鯽魚都是活的，所以選那種游的比較歡的魚，這種熬出來更香。
3、做湯前用稍熱一點(diǎn)的水把魚過一下，時(shí)間不要長，過一下。放下去就拿出來，把魚身上的沾液沖掉就行了，這樣做湯的時(shí)候也不會(huì)有沫了。
養(yǎng)生堂的1:1:1養(yǎng)生廚房清蒸鱸魚怎么做
1、新鮮鱸魚，處理干凈，兩面切上花刀，方便腌制入味。鹽、五香粉、料酒、蠔油、姜片抹均勻，腌10分鐘。蒸鍋中加入水，魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蒸10到15分鐘。將切好的蔥姜、香菜鋪在魚身上。
2、將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上姜片。將魚放入蒸烤箱的中下層，不預(yù)熱。啟動(dòng)純蒸功能，100度蒸13分鐘。魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。
3、步驟如下：將鱸魚洗凈，去內(nèi)臟，兩面切花刀，將鱸魚兩面用料酒涂抹均勻。魚肚里塞滿姜絲，蔥段，起鍋燒水，放入魚，水開蒸8分鐘，碗中倒入兩勺蒸魚豉油，一勺醋，少許鹽，糖，半碗清水。
4、做法步驟：第一步，準(zhǔn)備好食材。大蔥先切成長段，再切成蔥絲；香蔥洗凈切成香蔥段；生姜切成生姜片，要多切幾片，6-8片即可；青紅椒主要用于配色，各取半個(gè)切成辣椒絲，裝起備用。第二步，處理鱸魚。
