今天給各位分享棒骨的做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)醬燜棒骨的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

棒骨怎么做好吃

1、輔料：嫩玉米2個(gè)，白蘿卜1根，蔥、姜適量。調(diào)料：料酒、雞精、鹽。棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。蘿卜去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗凈。燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時(shí)，撇盡浮沫。

2、棒骨的做法千差萬(wàn)別，最好吃的做法呢就是燉骨頭湯加上酸菜白肉血腸，地道的東北大棒骨絕對(duì)是讓人回味無(wú)窮。吃了還想吃。首先呢，說怎么痛骨頭湯，一定要把那個(gè)棒骨敲碎，首先熬湯。熬制一個(gè)小時(shí)左右。之后加入酸菜。

3、牛棒骨湯不能補(bǔ)充鈣，有研究者做過實(shí)驗(yàn)，用大量骨頭熬制的湯，結(jié)果鈣含量很少，但蛋白質(zhì)含量很多，蛋白質(zhì)是豬肉和雞蛋的5倍多，鐵含量是奶粉的5倍多，牛肉16次，豬肉5次，雞蛋5次。鈣和磷的含量也很高。

4、原料：豬棒骨、蔥、姜、八角、香葉、干茴香梗、料酒、白醋、鹽、水。豬棒骨斬成小塊清洗干凈用水浸泡1個(gè)小時(shí)去一下血水，中間換幾次清水。

棒骨怎么做最好吃?

棒骨怎么做最好吃？我個(gè)人感覺做成醬棒骨最好吃，首先選擇新鮮的棒骨，把棒骨泡除血水，冷水下鍋焯水，用冰糖翻炒棒骨上色，然后加入調(diào)料和溫水燒開，最后放入砂鍋慢燉即可，酥爛入味，非常好吃。

將棒骨清洗干凈，涼水下鍋，放入蔥，姜，料酒去腥。大火煮開后再煮2分鐘，然后撈出來(lái)，再用清水淘洗干凈。將處理好的棒骨倒入砂鍋中，再加入適量清水，大火煮開。

大棒骨好吃的燉法如下：用料：大骨頭（筒子骨或者大棒骨）1000克、香蔥50克、姜片七八片、白醋少許、枸杞子適量、料酒適量、鹽適量。

棒骨的做法大全家常

1、步驟：大骨頭塊沖洗干凈，再泡半小時(shí)清水去血水（買的時(shí)候就要請(qǐng)老板劈好了，不然回家你只能干瞪眼），撈出骨頭冷水入鍋放三片姜和少許料酒加蓋大火燒開，開蓋再煮兩分鐘煮出全部血水。

2、棒骨的做法大全家常如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬骨 2根、姜 2片、大蔥 1段、精鹽 1小勺。鍋中放入水和洗凈的大棒骨，如下圖所示。大火煮開，去除雜質(zhì)，如下圖所示。

3、制作步驟食材：豬棒骨、花椒、蔥、姜、冰糖、香葉、八角、桂皮、草果調(diào)料：生抽、料酒、老抽、甜面醬、醬豆腐、耗油、白糖把棒骨洗干凈剁兩半，放盆里，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，泡除血水，中間要換幾次水。

4、將棒骨清洗干凈，涼水下鍋，放入蔥，姜，料酒去腥。大火煮開后再煮2分鐘，然后撈出來(lái)，再用清水淘洗干凈。將處理好的棒骨倒入砂鍋中，再加入適量清水，大火煮開。

大棒骨的做法

1、準(zhǔn)備所需材料，將豬大棒骨沖洗干凈，放入清水里浸泡2小時(shí)，中間換幾次水。 將豬棒骨放入鍋中，加入能沒過骨頭量的足量清水。 開火煮出血沫后撈出豬棒骨。 將焯燙好的棒骨放入干凈的熱水鍋里，放入蔥和姜。

2、大棒骨湯的做法如下：大棒骨清洗干凈以后，放入清水盆中，水里加入適量白醋和料酒，浸泡半個(gè)小時(shí)。鍋中放入適量清水，將大棒骨放入冷水鍋中，然后放入蔥段、姜片和花椒粒，都可以起到去腥的作用。

3、用料：豬棒骨，生抽，老抽，冰糖，生姜，蔥，鹽，桂皮，八角，草果，油，水。做法：豬棒骨買回來(lái)后先用清水浸泡一下，去除血水。鍋內(nèi)倒水，放入豬棒骨，加一點(diǎn)料酒，開火燒。

4、材料：牛腿骨、洋蔥、百里香、蒜、姜。做法：取新鮮的牛腿骨放入到清水中清洗干凈，然后用清水將牛腿骨浸泡起來(lái)，在浸泡的時(shí)候需要不斷的換水。

5、高壓鍋燉大棒子骨需要25分鐘。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豬骨 2根、姜 2片、大蔥 1段、精鹽 1小勺。第一步把大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時(shí)。

6、做法如下：需提前準(zhǔn)備的材料：大骨頭 2根、蔥 2顆、姜 1塊、料酒 2勺、白醋 1匙、鹽 適量。大棒骨剁成兩段（可以讓賣肉的剁好）用清水洗凈。料酒，姜片，蔥段備用。

家常燉大棒骨的做法

把買回來(lái)的大骨頭清洗干凈，涼水下鍋，倒入適量的料酒去腥，焯下水，在焯水的過程中將浮沫飄出來(lái)，不要焯水太長(zhǎng)時(shí)間，焯水后再放入溫水清洗一下，切記不要用涼水洗，不然燉出來(lái)的大骨頭發(fā)柴。

原料：豬大棒骨一根、蔥姜適量、水適量、醬油、甜面醬、芝麻醬、鹽、料酒。料包：八角、花椒、草果、桂皮、小茴香、香葉。

燉大骨頭的做法：主料：豬腿骨3500g。輔料：老抽40g、生抽40g、料酒50g、精鹽35g、冰糖60g、燉肉調(diào)料適量、八角2個(gè)、姜片適量。腿骨放清水盆里洗凈泡去血水每個(gè)半小時(shí)換次水多換幾遍水。

在鐵鍋里燉大棒骨需要大火燉40分鐘至90分鐘左右。

【食材】豬棒骨、蔥、姜、鹽、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香葉、黃豆醬 【具體做法】（1）將棒骨清洗干凈，涼水下鍋，放入蔥、姜、料酒去腥。大火煮開后再煮2分鐘，然后撈出來(lái)，再用清水淘洗干凈。