今天給各位分享燜豆腐的做法的知識，其中也會對排骨燜豆腐的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

紅燒燜豆腐——軟化血管補鈣健腦益智

1、嫩豆腐切成??；香菇泡軟，去柄，切片；青、紅椒洗凈，去蒂除子，切片；水發(fā)木耳切片。2鍋置火上，倒油燒熱，將豆腐片放下，略煎一下，盛出。

2、加入熱水，沒過豬肉。如果中間需要加水，一定要加熱水。大米燒開后改小火燉半個小時。放入凍豆腐，鹽，如果水少，再加熱水。再燉半個小時。湯汁收到剩少許，即可出鍋了。美味紅燒肉，嘗嘗吧。

3、豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。

4、把雞胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少許料酒。加一點鹽。腌制20分鐘。熱鍋。倒入適量的橄欖油。把北豆腐切成小的正方形。下到油鍋里中火煎一下。煎到兩邊顏色金黃就可以了。加入雞肉煸炒片刻倒入適量老抽。

五花肉燜豆腐在家的具體做法是什么呢?

第一步：處理食材，首先把豆腐切成小塊，裝盤備用。生姜切片，蒜切片，小米椒切段，一起放入碗中，再放入2湯匙的豆豉備用。

適量 豆腐燜五花肉的做法 水豆腐、五花肉切塊備用，姜蒜、老蔥頭切塊，蔥花若干。請點擊輸入圖片描述 熱鍋入油，把豆腐煎至兩面金黃。請點擊輸入圖片描述 有時間的親可以煎豆腐四面。煎好的豆腐裝盤備用。

五花肉燉豆腐的家常做法如下：準備好五花肉，北方豆腐，蔥姜，干辣椒，八角，料酒生抽，老抽，白糖，鹽，油，以及清水。五花肉切塊，豆腐切片，大蔥切段。

五花肉燜豆腐的做法 五花肉洗凈晾干。切成小片，其實也可以切成小粒，可能味道更好。蒜切薄片 水豆腐用清水浸泡清洗干凈 切成小塊。鍋中放適量清水，燒開，加少量鹽，攪勻，放入豆腐塊。

做法 五花肉先去皮（這樣的做法肉的口感會更好），用刀切成大概6mm厚度。用淀粉，鹽，雞精，料酒，腌制10分鐘。 將豆腐撒鹽，腌制10分鐘。豆腐的切法我一般是切成三角形，這樣煮的時候比較容易入味。

燜豆腐怎么做

1、老豆腐焯水一下 2控干水 3用手像我這樣捏，捏碎碎的 4如圖，想再碎也行 5材料：肉，胡蘿卜絲，蘑菇，蝦仁 6肉生炒下，炒出油來，變色即可 7然后放個生姜，蔥，如圖五的材料一起 8放入鹽，醬油，老酒。

2、豆腐切成小方塊，蔥切蔥花，蒜瓣去皮然后剁碎碎的備用。請點擊輸入圖片描述 熱鍋下油，小火爆香蒜蓉～請點擊輸入圖片描述 放入切好的豆腐小方塊，加入小半碗水中火煮開。然后加入生抽、蠔油、砂糖，中火燜10分鐘。

3、起鍋下油，油熱后下入切好的蔥花（要留點蔥花）、姜片和蒜片爆出香味，下入豆腐用中小火煎至兩面金黃色。倒入調(diào)好的醬汁并添加適量清水，燒開后燜至豆腐表面出現(xiàn)蜂窩小孔時，收濃湯汁，撒入剩余的蔥花即可起鍋。

4、將豆腐切成塊，放入裝有溫水鍋子中，焯水，5分鐘左右后，撈出備用。鍋中加入適量的油油熱后放入蔥花蒜，爆鍋，然后加入適量的大醬，炒出香味兒。放入豆，焯好的豆腐，加入適量的水，煮10分鐘左右。

5、把雞胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少許料酒。加一點鹽。腌制20分鐘。熱鍋。倒入適量的橄欖油。把北豆腐切成小的正方形。下到油鍋里中火煎一下。煎到兩邊顏色金黃就可以了。加入雞肉煸炒片刻倒入適量老抽。

五花肉燜豆腐的做法

1、第一步：處理食材，首先把豆腐切成小塊，裝盤備用。生姜切片，蒜切片，小米椒切段，一起放入碗中，再放入2湯匙的豆豉備用。

2、適量 豆腐燜五花肉的做法 水豆腐、五花肉切塊備用，姜蒜、老蔥頭切塊，蔥花若干。請點擊輸入圖片描述 熱鍋入油，把豆腐煎至兩面金黃。請點擊輸入圖片描述 有時間的親可以煎豆腐四面。煎好的豆腐裝盤備用。

3、做法：五花肉切片，豆腐切大塊，分別下鍋，撒點食鹽，煎至焦黃，裝盤備用。

4、五花肉燉豆腐的家常做法如下：準備好五花肉，北方豆腐，蔥姜，干辣椒，八角，料酒生抽，老抽，白糖，鹽，油，以及清水。五花肉切塊，豆腐切片，大蔥切段。

5、五花肉燜豆腐的做法步驟 將做法保存到手機 步驟 1 space 將五花肉切成片 步驟 2 space 豆腐先放入鍋內(nèi)蒸10分鐘，待晾涼后，切成適當大小的片。

6、加入豆瓣醬的時候，很容易把油濺出來，導(dǎo)致人燙傷，所以這個時候要特別小心。肉最好選用五花肉，肥瘦相間，這樣炒出來的肉末才會更香。看了這么多，現(xiàn)在你學會如何制作肉末燜豆腐了嗎？不妨留言討論一下吧。

東北醬燜豆腐的做法?

1、東北醬豆腐的家常做法：大醬適量、北豆腐適量、蔥花適量、大蒜適量、姜適量、糖少量。步驟1先把豆腐切塊，然后焯水，可以讓豆腐變硬不容易散。選擇北豆腐是因為北豆腐是用鹵水點的，既沒有石膏點的那么牙磣，有沒有那么嫩。

2、步驟：嫩豆腐切小塊。開水鍋中加少許鹽焯豆腐。鍋中放油七成熱下肉沫炒至變色。加醬和一半香蔥炒香。加一碗水轉(zhuǎn)大火燒開，下豆腐燉3分鐘，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。成品。

3、其實醬茄子就是在燉茄子的基礎(chǔ)上，用大醬入鍋，然后加高湯，把醬汁兒收入到茄子里面去。茄子的味道與醬的味道混為一體，別提多美味了。

4、燉豆腐的常見做法如下：材料：豆腐1塊、土豆1個、蔥、姜少許、鹽3克、醬油5克、味噌、五香粉2克、食用油10克。土豆去皮洗凈，切成約5mm厚的片，洋蔥切段，生姜切絲備用。將豆腐切成10毫米左右厚的片。

5、莆田燜豆腐屬于閩菜系。莆田盛產(chǎn)制作豆腐的黃豆，特別是一種稱為“九月珠”的皮色鴨蛋綠的黃豆有名，其豆粒個大象花生，每逢秋天刮起九月風時，“九月珠”也就成熟了，曬干后成為加工豆腐的上等原料。

6、對于不同的口味要求可以做純豆香味的醬，也可以做帶有臭豆腐味的“東北臭大醬”。

做法,莆田燜豆腐怎么做好吃,莆田燜豆腐的家常做法

主料 鹽鹵豆腐2大塊 雞蛋3個 干貝15-20顆 香菇5-10個 胡蘿卜1個 肉丁或小肉片20-30粒 包菜小半個 輔料 鹽4勺 蠔油2勺 雞精2勺 蔥頭若干 香菜若干 莆田燜豆腐的做法步驟 香菇、肉切叮香菜若干切好備用。

做法：（1）大白菜洗凈、切絲，香菇泡軟切絲，用兩大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至軟，加入調(diào)味料燒開，改小火，并放入肉鹵同煮。（2）另外半鍋水燒開，放入面條煮熟，撈入碗內(nèi)。

燜豆腐怎么做食材：豆腐300克、豬肉100克、鮮魚肉75克、蝦米25克、蔥1段、精鹽1茶匙、醬油1湯匙、味精1茶匙、淀粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。

莆田燜豆腐屬于閩菜系。莆田盛產(chǎn)制作豆腐的黃豆，特別是一種稱為“九月珠”的皮色鴨蛋綠的黃豆有名，其豆粒個大象花生，每逢秋天刮起九月風時，“九月珠”也就成熟了，曬干后成為加工豆腐的上等原料。

做燜豆腐時是先將嫩豆腐捏成豆腐泥。燜豆腐依配料的不同，有葷、素之分。素料，除豆腐之外，主要是包菜、芹菜、香菇、筍（冬筍或萼筍）、蔥、芫荽、紅蘿卜等配料。這些料子都要切細。