今天給各位分享黑魚湯的做法的知識，其中也會對黑魚湯的做法又白又濃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

黑魚湯怎么做

燒黑魚湯怎么做好吃 將魚洗凈切快，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。

黑魚湯的做法如下：黑魚去鱗和內(nèi)臟，清洗干凈后順著魚骨片成較大的魚肉。再切成魚片備用。做法和酸菜魚類似，不同的是熬煮黑魚湯并不需要加淀粉之類的對魚肉事先進行腌制鍋內(nèi)熱油，再用姜擦鍋。

步驟 黑魚去內(nèi)臟魚鱗 清洗干凈，切好姜片，蔥段，小米椒。步驟 將魚切塊，用廚房紙吸干水分。

將黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切段；香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；鍋內(nèi)放油，燒熱，放入黑魚段稍煎，再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片，煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉，燒一會兒即可。

黑魚去鱗斬殺，將魚鰭、魚鰓剁掉，剖開魚腹去除魚腹中的內(nèi)臟，將魚身內(nèi)外沖洗干凈；將魚身兩側(cè)的凈魚肉起出，斜刀片成大片放入盆中。

黑魚湯用料：黑魚600克、獲芬lO克，鹽適量。茯苓黑魚湯做法：黑魚宰殺后，將其清洗干凈，加入適量清水和茨萃，煮沸后烙成濃湯，加鹽調(diào)味即成。茯苓黑魚湯功效：能健脾益胃，利水消腫，補虛安神。

黑魚湯家常做法

黑魚去鱗和內(nèi)臟，清洗干凈后順著魚骨片成較大的魚肉。再切成魚片備用。做法和酸菜魚類似，不同的是熬煮黑魚湯并不需要加淀粉之類的對魚肉事先進行腌制 鍋內(nèi)熱油，再用姜擦鍋。

燒黑魚湯怎么做好吃 將魚洗凈切快，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。

黑魚600克、獲芬lO克，鹽適量。茯苓黑魚湯做法：黑魚宰殺后，將其清洗干凈，加入適量清水和茨萃，煮沸后烙成濃湯，加鹽調(diào)味即成。茯苓黑魚湯功效：能健脾益胃，利水消腫，補虛安神。

黑魚湯的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 黑魚收拾干凈，切成大塊。請點擊輸入圖片描述 淋入料酒，撒上鹽和白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘，瀝干水分。請點擊輸入圖片描述 姜切片，小蔥打結(jié)。

如何做黑魚湯

1、黑魚去鱗斬殺，將魚鰭、魚鰓剁掉，剖開魚腹去除魚腹中的內(nèi)臟，將魚身內(nèi)外沖洗干凈；將魚身兩側(cè)的凈魚肉起出，斜刀片成大片放入盆中。

2、步驟 黑魚去內(nèi)臟魚鱗 清洗干凈，切好姜片，蔥段，小米椒。步驟 將魚切塊，用廚房紙吸干水分。

3、將黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切段；香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；鍋內(nèi)放油，燒熱，放入黑魚段稍煎，再加適量水及料酒、精鹽、白糖、香蔥段、生姜片，煮至黑魚肉熟爛，揀去蔥段、姜片，加入胡椒粉，燒一會兒即可。

4、黑魚湯用料：黑魚600克、獲芬lO克，鹽適量。茯苓黑魚湯做法：黑魚宰殺后，將其清洗干凈，加入適量清水和茨萃，煮沸后烙成濃湯，加鹽調(diào)味即成。茯苓黑魚湯功效：能健脾益胃，利水消腫，補虛安神。

5、黑魚湯的做法步驟如下：需要準備的食材：黑魚，豆腐，老姜，大蔥，香菇，海鮮菇。第一步，把黑魚從尾部開刀，順著魚排骨把魚肉切下來，然后砍下魚頭，把魚骨均勻砍成段。

如何燉出來一鍋完美的黑魚湯?

1、做魚湯之前我們先燒一鍋開水，因為煎好的魚加開水才有濃白的顏色。我們把黑魚處理干凈后剁成段，然后在水中多清洗一下再控干水分，這里我們可以用干凈的毛巾把水分擦干，這樣下鍋煎魚的時候才不會粘鍋。

2、①鮮黑魚去鱗、去腸雜，洗凈。冬瓜洗凈，切片。蔥頭切片 ②黑魚、蔥頭、冬瓜、赤小豆放入鍋中，加適量清水，共燉熟爛即可。

3、想要熬出奶白色的魚湯，要先將魚放入油中煎一下，再向鍋中加入沸水。倒入沸水時一定要保持大火，這樣在足夠的溫度下，水乳交融才能產(chǎn)生魚湯乳白的效果。

4、把黑魚洗凈。切成小塊，小心魚身的黏液。魚塊煎熟后放入蔥姜炒香。添加足量的熱水大火煮開五分鐘。轉(zhuǎn)小火燉半小時，會發(fā)現(xiàn)魚湯類似牛奶了。燉好的魚湯，湯白蔥綠魚嫩。

5、把鍋洗凈，倒入適量水燒開，放入去鱗去腮的黑魚塊，大火煮沸后改小火慢慢熬，時間不少于一個小時。3 湯熬到快好的時候，放入生姜片、紅棗、枸杞，再燉10分鐘左右即可。

黑魚怎么燉湯

1、將鮮活的黑魚洗凈砍塊，用水洗干凈，然后倒入料酒和生姜腌制半小時左右，控干水分，備用，蔥切段，姜切片備用。

2、第一步：準備食材 主料：黑魚1條 輔料：豆腐100g、生姜、小蔥、生粉、雞蛋。調(diào)料：食鹽 第二步：食材處理 豆腐切塊，生姜去皮切片，小蔥一半切蔥花，一半留著備用。

3、一般來說，黑魚燉湯，輔以蔬菜為佳，例如番茄黑魚湯，黑魚白蘿卜湯等。

4、食材準備 原料：黑魚2條；配料：蔥（分蔥段和蔥花），火腿150克，姜、鹽、料酒、胡椒粉；制作步驟 將魚洗凈切塊，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。

5、清燉黑魚，就是將洗凈的黑魚切成上述魚段，放入沙鍋，加蒜瓣，姜蔥，油鹽和料酒，適量冷水，燒開后小火燜熟即可。如要更好看一點，可在起鍋前1分鐘，加入紅綠菜椒（切成小片，比例紅1綠3—4）。