今天給各位分享油條酥的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)油條酥可以做什么進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

油條怎樣才能炸酥

1、鍋中倒油，油溫?zé)?成，下入油條生胚，開(kāi)中火，用筷子不停地翻動(dòng)油條，但它受熱均勻，一直炸到表面金黃就可以出鍋了。

2、面片上用手抹點(diǎn)油。面片下鍋前抻長(zhǎng)，注意火候變成深黃色即可撈出。酥脆的油條炸好了，所有面都炸好了。

3、首先我們?cè)诤兔鏁r(shí)，要先倒入適量的食用油攪拌，這樣炸出來(lái)的油條才會(huì)酥脆。我們將面揉好后，要用拳頭按壓面團(tuán)，再反復(fù)此動(dòng)作三次，會(huì)讓面團(tuán)更加的有嚼勁，炸出來(lái)的油條更加蓬松。

4、手上抹些食用油，下手抓拌，讓面粉凝固成塊，然后上下左右的翻動(dòng)，整形面團(tuán)，注意不能轉(zhuǎn)圈的揉面，會(huì)起筋膜，炸出來(lái)的油條不能蓬松了。然后蓋上保鮮膜醒發(fā)2~3小時(shí)，一般我都是提前一晚活好面，第2天早晨就可以用了。

5、這樣能夠使油條在烹炸過(guò)程中更均勻的受熱，從而酥脆可口。此外，在烹飪油條時(shí)也可以加入一些食用精，可以調(diào)整油條的口感，使其更加酥脆。另外，加入一定量的淀粉，可以幫助油條結(jié)構(gòu)更加完整，內(nèi)部更加軟滑，表面更加酥脆。

油條怎么炸又酥又脆又好吃

1、第一步，和面。按照上面的配方，把面粉和配料放入盆里，邊倒入溫水邊攪拌。全部成絮狀后，直接上手揉成面團(tuán)。醒發(fā)半小時(shí)后，再次揉幾分鐘。然后在面團(tuán)外面涂抹一層食用油，蓋上蓋子繼續(xù)醒發(fā)。

2、將揉好的面團(tuán)放在保鮮膜上，用保鮮膜包住，再用容器蓋住，讓面團(tuán)松弛半小時(shí)。（這樣炸出來(lái)的油條才會(huì)蓬松起大孔，也可以晚上做好，放入冰箱一晚上，早上拿出來(lái)直接切一下，就可以炸了，很方便。

3、鍋中倒油，油溫?zé)?成，下入油條生胚，開(kāi)中火，用筷子不停地翻動(dòng)油條，但它受熱均勻，一直炸到表面金黃就可以出鍋了。

炸油條機(jī)哪家比較好

1、油條機(jī)哪家好？上海川丸全自動(dòng)炸油條機(jī)質(zhì)量應(yīng)該挺好的，看公司旁邊有個(gè)推出來(lái)賣早點(diǎn)的，用的就是上海川丸全自動(dòng)炸油條機(jī)，很神奇，速度快，一下能炸很多，最主要的是不要人翻來(lái)翻去的，省事。

2、王幸渠油條機(jī)非常好用，性能較好，提高了出油條的效率，油條的質(zhì)量也大大提高。

3、全自動(dòng)油條機(jī)是非常好用的。完全省人工。來(lái)川丸，有全自動(dòng)炸油條機(jī)。

4、川丸食品機(jī)械 公司簡(jiǎn)介：上海川丸電氣有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高新企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)“川丸”系列全自動(dòng)蛋酥機(jī)、全自動(dòng)炸油條機(jī)、智能鞋柜等健康環(huán)保產(chǎn)品。主營(yíng)商品：蛋酥機(jī)、油條機(jī)、智能鞋柜等。

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6、這個(gè)首先要參考您場(chǎng)地的大小，還有您的客流量多少，換算出您一天大概能炸多少的油條，以這個(gè)為參考，來(lái)定做炸油條機(jī)的大小。

油條酥怎么做

1、食材：500克普通面粉、三克的鹽、兩克的小蘇打、5克的酵母粉、220毫升的溫牛奶、兩個(gè)雞蛋、15克的食用油。

2、具體制作：將礬、鹽、水倒入和面缸，加小蘇打打起花，加面粉揣至“三光。

3、準(zhǔn)備好面粉、酵母、鹽，酵母用溫水浸透倒入面粉中拌成絮狀，揉成面團(tuán)。揉成面團(tuán)盡量讓面軟一些，和完醒醒面。從面團(tuán)上切下一小團(tuán)面，抻長(zhǎng)一些切成小段。面片上用手抹點(diǎn)油。

4、油條想要做得松軟可口，其實(shí)并不是很困難。按照步驟來(lái)，在家就能做出酥軟可口的油條。準(zhǔn)備好食材，并切成條狀，下鍋油炸至金黃即可 首先，要準(zhǔn)備300克面粉，三克鹽，五克酵母，三克小蘇打，一個(gè)公雞蛋。