本篇文章給大家談談炒粉腸的做法，以及酸菜炒粉腸的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

粉腸有什么做法

粉腸的配方及制作方法如下：原料：豬肥瘦肉5公斤，豬小腸適量，干淀粉1公斤，香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料10克，食品紅色素適量。

材料：豬肉粉絲245g、姜片10g、大蔥10g、大蔥10g、大蒜15g、生姜5g、醬油2湯匙、花生油1茶匙。輔料：清水1200ml，冷開水350g。步驟：粉絲外面清洗干凈，生姜切片，大蔥半豎切，大蔥用廚房剪刀剪。

將所有的食材都準備好，買回家的豬粉腸，要先清洗干凈。先放入1勺鹽抓洗一下，再放入1勺淀粉，用手抓洗出黏液，然后再用清水沖洗干凈。記得上面的油脂不要去得太干凈了，要留下一部分，這樣吃起來才更香。

肉粉腸的做法和配料：沙姜大蒜洗干凈拍碎剁碎備用，粉腸洗一下切小段備用，粉腸要買漂亮的里面流粉的，很多都是假的，假的粉腸吃起來是苦的。

粉腸怎么炒又嫩又好吃

1、將所有的食材都準備好，買回家的豬粉腸，要先清洗干凈。先放入1勺鹽抓洗一下，再放入1勺淀粉，用手抓洗出黏液，然后再用清水沖洗干凈。記得上面的油脂不要去得太干凈了，要留下一部分，這樣吃起來才更香哦。

2、粉絲切成長條，洗凈，姜切成小塊，香菜切成小塊備用。粉條的常見做法是怎么做的？鍋中倒入水，放入姜片，放入粉絲中煮50分鐘左右。當粉絲能用筷子穿過時，就可以取出來了。把粉絲切成小塊放在盤子里，上面撒上香菜。

3、粉腸翻面用調和油加少許鹽搓起泡，再用清水沖洗干凈（反復兩遍）。2．沸水氽燙清洗干凈的粉腸，沖洗干凈。另以清水加姜片，桂皮煮粉腸約40分鐘。4．尖椒和粉腸斜切成絲，蒜拍扁。

4、首先粉腸里加入兩勺淀粉，將粉腸清洗干凈，清洗時不需要像豬腸一樣反復清洗，簡單清洗下就好。將每條腸子都這樣打開，用水輕輕沖洗下，注意水不要太大，以免將里面的粉都沖掉了。

爆炒豬粉腸的做法

粉腸這樣做又嫩又好吃：首先我們要準備適量粉腸，然后先用清水，給它沖洗幾遍，把粉腸表面粘液洗掉一部分。清水簡單清洗后的粉腸，我們還要往里面加入少許的食鹽，以及適量的面粉，并再次對其進行抓揉。

粉絲外面清洗干凈，生姜切片，大蔥半豎切，大蔥用廚房剪刀剪。將鍋放入冷水中，開啟“白蔥花雞”功能，將水燒開。放入姜片和大蔥，然后放入整條粉絲。蓋上鍋蓋，再次開啟“蔥油白切雞”功能，直到自動烹飪完成。

材料：豬粉腸245克、姜片10克、大蔥10克、蔥10克、大蒜15克、姜5克、生抽2大勺、花生油1小勺。 輔料：清水1200毫升、冷開水350克。 步驟： 清洗粉腸外面，姜切片，大蔥對半豎著切開，蔥用廚房剪刀剪蔥花狀。

洋蔥炒豬肝粉腸的做法

粉絲切成長條，洗凈，姜切成小塊，香菜切成小塊備用。粉條的常見做法是怎么做的？鍋中倒入水，放入姜片，放入粉絲中煮50分鐘左右。當粉絲能用筷子穿過時，就可以取出來了。把粉絲切成小塊放在盤子里，上面撒上香菜。

做法：將準備好的粉腸清洗干凈，瀝干水分以后備用。再將蔥和姜切好備用。鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將準備好的粉腸放入到鍋內(nèi)燙熟以后取出清洗干凈，瀝干水分備用。

肝是體內(nèi)最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘，烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。

粉腸怎么做才好吃?

1、粉絲切成長條，洗凈，姜切成小塊，香菜切成小塊備用。粉條的常見做法是怎么做的？鍋中倒入水，放入姜片，放入粉絲中煮50分鐘左右。當粉絲能用筷子穿過時，就可以取出來了。把粉絲切成小塊放在盤子里，上面撒上香菜。

2、沙姜大蒜洗干凈拍碎剁碎備用。粉腸洗一下切小段備用。切碎的沙姜和蒜末加入適量鹽和花生油攪拌均勻。煮沸后聞到香味將火調小。倒入粉腸不要蓋上鍋蓋，小火開蓋燜個兩分鐘然后翻面繼續(xù)兩分鐘。

3、做法：將粉腸放入到清水中清洗干凈，然后加入適量的鹽和生粉再次搓洗干凈，搓洗好的粉腸用清水清洗干凈以后，瀝干水分備用。鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，加入適量的料酒，再將準備好的粉腸放入到鍋內(nèi)煮開。

炒粉腸要不要焯水

1、蒜段 豬粉腸炒酸菜的做法 豬粉腸先洗干凈，兩頭用牙簽扎緊扎緊，避免漏粉，粉是很好吃的。洗凈后可以先放高壓鍋，放水淹沒，水中撒鹽，胡椒粉，開煮飯檔弄熟。

2、爆炒小腸改刀后要下鍋焯水，焯透大火爆炒才會脆。

3、而且經(jīng)過焯水以后的豬大腸基本上已經(jīng)快要熟了，后面炒豬大腸也就不需要花費太長的時間。二，粉腸的清洗 把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開水龍頭，讓水把粉腸里面的臟物沖走。

4、輔料：清水1200ml，冷開水350g。步驟：粉絲外面清洗干凈，生姜切片，大蔥半豎切，大蔥用廚房剪刀剪。將鍋放入冷水中，開啟“白蔥花雞”功能，將水燒開。放入姜片和大蔥，然后放入整條粉絲。

5、粉絲切成長條，洗凈，姜切成小塊，香菜切成小塊備用。粉條的常見做法是怎么做的？鍋中倒入水，放入姜片，放入粉絲中煮50分鐘左右。當粉絲能用筷子穿過時，就可以取出來了。把粉絲切成小塊放在盤子里，上面撒上香菜。

6、煸炒一下蔥姜（蔥白段），再按豬肉，粉腸，豬肝的順序下鍋，都等上一個煸炒五成熟再下下一個，到全部下完，因為都沒焯水，鍋里會不斷滲水出來，利用這些水稍微煮一下肉，起鍋前加鹽，嘗試味道，撒上蔥花即可。