本篇文章給大家談?wù)剾霭杳娼钭龇ǎ约皼霭杳娼钤趺醋龊?jiǎn)單又好吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
涼拌面筋的做法,在家怎么拌才會(huì)比較好吃?
1、涼拌面筋是一道美味又簡(jiǎn)單的菜肴。首先，將面筋切成適當(dāng)大小的塊狀，放入開(kāi)水中煮熟，直至變軟。然后撈出面筋，放入涼水中浸泡片刻，使其口感更加Q彈。接著，準(zhǔn)備調(diào)料，可根據(jù)個(gè)人喜好添加蒜蓉、辣椒、醬油、醋等。
2、面筋粉放入盆中，加入水，用筷子拌成無(wú)干粉顆粒狀，蓋上保鮮膜，松弛半個(gè)小時(shí)。松弛好的面團(tuán)連盆一起放入蒸鍋里，水開(kāi)后再蒸10分鐘即可，將面團(tuán)取出來(lái)，稍微冷卻。
3、芹菜去葉切成小段，洗凈放入開(kāi)水鍋里焯一下。撈出放冷水里冰一下備用。將面筋隨紋路慢慢撕開(kāi)。展開(kāi)的面筋撕成長(zhǎng)條備用。面筋同樣放在開(kāi)水鍋里焯水。放冷水里過(guò)涼。
4、涼拌菠菜面筋的做法 準(zhǔn)備一塊面筋。將面筋切成塊，在開(kāi)水里泡一下，撈出待用。將去根菠菜洗凈，撈出待用。再將菠菜下入沸水里焯一下，放入涼開(kāi)水里過(guò)涼。
5、面筋粉我用的這個(gè)牌子，將盆里依次放入面筋粉，酵母和清水。用筷子攪拌到?jīng)]有干粉，肉成團(tuán)之后擠掉多余的水分。
6、面筋有做法有三種：可以做成水面筋、油面筋、烤麩。這里用來(lái)涼拌的面筋是指水面筋和烤麩。下面說(shuō)說(shuō)以水面筋為例，怎樣才能做出一盆讓人流口水的爽脆可口的涼拌面筋。
涼拌面筋怎么做
1、面筋切薄片備用；大蒜搗成泥狀，淋上熱的花椒油；香蔥洗凈切碎備用。 將面筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過(guò)沸水焯一下。
2、首先，將面筋切成適當(dāng)大小的塊狀，放入開(kāi)水中煮熟，直至變軟。然后撈出面筋，放入涼水中浸泡片刻，使其口感更加Q彈。接著，準(zhǔn)備調(diào)料，可根據(jù)個(gè)人喜好添加蒜蓉、辣椒、醬油、醋等。將調(diào)料拌勻后，倒入面筋中，用手輕輕攪拌均勻。
3、涼拌面筋的做法一：原料： 面筋250g、芹菜適量、蒜末適量、辣椒油適量、醬油適量、香醋適量、香油適量 步驟：芹菜去葉切成小段，洗凈放入開(kāi)水鍋里焯一下。撈出放冷水里冰一下備用。將面筋隨紋路慢慢撕開(kāi)。
4、材料的準(zhǔn)備，蔬菜和水果一定要選用新鮮，買(mǎi)回來(lái)后要用水加少許鹽浸泡去農(nóng)藥。面筋一定要認(rèn)真挑選，可以看、聞、摸?？础伾灰祝宦劇械阄?，而不是怪味道；摸——新鮮水面筋很有彈性。
5、涼拌菠菜面筋的做法 準(zhǔn)備一塊面筋。將面筋切成塊，在開(kāi)水里泡一下，撈出待用。將去根菠菜洗凈，撈出待用。再將菠菜下入沸水里焯一下，放入涼開(kāi)水里過(guò)涼。
涼拌面筋怎么調(diào)味好吃
1、小竅門(mén)烤麩焯水后要放涼控干水分；芹菜燙一下就好，加點(diǎn)豆芽更好吃；油潑辣子根據(jù)個(gè)人口味加，多一些比較有食欲。
2、面筋粉放入盆中，加入水，用筷子拌成無(wú)干粉顆粒狀，蓋上保鮮膜，松弛半個(gè)小時(shí)。松弛好的面團(tuán)連盆一起放入蒸鍋里，水開(kāi)后再蒸10分鐘即可，將面團(tuán)取出來(lái)，稍微冷卻。
3、涼拌面筋的做法一：原料： 面筋250g、芹菜適量、蒜末適量、辣椒油適量、醬油適量、香醋適量、香油適量 步驟：芹菜去葉切成小段，洗凈放入開(kāi)水鍋里焯一下。撈出放冷水里冰一下備用。將面筋隨紋路慢慢撕開(kāi)。
4、用料：干面筋100g、香菜四根、蔥少量、香油半勺、花椒油半勺、醬油3勺、陳醋3勺、指天椒5個(gè)、鹽少量、蒜米十瓣、白糖少量。
