今天給各位分享涼拌家常菜做法的知識，其中也會對涼拌家常菜菜譜大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

24種涼拌菜的做法

準(zhǔn)備好食材。將牛肉切片。蒜、蔥切好。牛肉裝入碗中，加入蒜、蔥。加入醋和生抽。加入辣椒醬。倒入香油攪拌均勻即可，成品如下。

準(zhǔn)備好一天的量，在桶里用冷水泡好。大概泡5到6小時泡好，撈出來切成整齊的小塊 涼拌腐竹時加入胡蘿卜丁、青菜丁，增加菜色，提高利潤。涼拌腐竹時加入油鹽醬醋...等調(diào)料均勻拌開，自己品嘗甜咸（以后把握好用鹽量）。

花椒油：有很多種做法，一般是把鍋燒熱后下入花椒，炒出香味，然后倒進(jìn)油，在油面出現(xiàn)青煙前就關(guān)火，用油的余溫繼續(xù)加熱，這樣炸出的花椒油不但香，而且花椒也不容易爆。

、 涼拌絲瓜涼拌絲瓜是一道簡單美味的涼拌小菜，綠色、清香、爽口的絲瓜具有清熱化痰、涼血止血的作用。

教您涼拌海帶絲怎么做，如何做涼拌海帶絲才好吃將海帶洗凈，切成細(xì)絲后煮半小時撈出放涼。放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。

家常涼拌菜的做法

制法： 將海帶洗凈沙，直刀切成細(xì)絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細(xì)絲。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。

做法： 將黃瓜、蘿卜、青椒、大蔥洗凈后切成絲或切片，放入清水中浸泡10分鐘，然后瀝干備用。 將切好的蔬菜放入大碗中，加入一小勺食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆?，輕輕揉捏幾下，使鹽分均勻滲透到蔬菜中。

家常涼拌菜之涼拌綠花椰根絲 材料：綠花椰菜根、鹽、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。

以下是涼拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 輔料：油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。將木耳浸泡在冷水中。泡開后，剪去根部洗凈。

涼拌菜大全菜譜大全

涼拌雙耳 材料：木耳，銀耳，紅蘿卜絲，蒜粒，香菜，蔥花，芝麻粒，醬油，鹽，醋，糖，香油，辣椒油各適量。做法：木耳，銀耳先用水泡開（我泡了一夜），去蒂撕成小片。

涼拌木耳、涼拌皮蛋、涼拌黃瓜、涼拌粉絲、涼拌蒜蓉茄子、涼拌土豆絲、涼拌菠菜、涼拌海苔絲、涼拌豆腐、涼拌肉絲、涼拌金針菇、涼拌紅菇、涼拌香辣茄子條、涼拌生菜絲、涼拌西蘭花、涼拌蓮藕片、涼拌杏鮑菇絲、涼拌沙拉。

涼拌魔芋絲 蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蠔油代糖拌勻。魔芋粉煮熟撈出過冷水。撈出瀝干放入黃瓜絲倒入醬汁拌勻。涼拌雞胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少許鹽拌勻。雞胸肉切片。

40種涼拌菜做法

1、涼拌花生 花生米用涼水泡一夜，早上起來，你會發(fā)現(xiàn)花生米變胖了。取一口鍋，注水，大火燒開，放蒜薹和胡蘿卜下去燙一下，撈出用涼水過涼。

2、以下是涼拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 輔料：油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。將木耳浸泡在冷水中。泡開后，剪去根部洗凈。

3、涼拌青豆是一道消食、健脾的涼拌菜，不僅是色澤艷麗，而且營養(yǎng)價值也很不錯哦。主料：青豆200g 輔料：干辣椒3個、辣椒醬、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少許糖。

4、香油1湯勺。涼拌菜的做法 六月鮮醬油，木耳洗干凈，香芹洗干凈切好備用。雞蛋干。雞蛋干切條，香芹，胡蘿卜，木耳加入鹽，味精，醋攪拌。加入六月鮮醬油。辣椒油，香油攪拌均勻，裝盤，涼拌菜成品圖。

涼拌菜的家常做法

1、制法： 將海帶洗凈沙，直刀切成細(xì)絲，入開水氽透撈出；水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細(xì)絲。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，然后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤上桌即可。

2、做法： 將黃瓜、蘿卜、青椒、大蔥洗凈后切成絲或切片，放入清水中浸泡10分鐘，然后瀝干備用。 將切好的蔬菜放入大碗中，加入一小勺食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆?，輕輕揉捏幾下，使鹽分均勻滲透到蔬菜中。

3、家常涼拌菜之涼拌綠花椰根絲 材料：綠花椰菜根、鹽、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。

4、金針菇木耳涼拌菜 食材準(zhǔn)備 木耳，金針菇，胡蘿卜，橄欖油，味精，鹽。

涼拌菜的各種做法

1、蘑菇洗凈，撕成條狀，放入開水中焯水3分鐘，炒熟過涼水，擠干水分。娃娃菜葉焯水2分鐘，過涼水，擠干水分，撕成條，再擠干水分。

2、香菜、蔥切末，放粉皮上。蒜兩頭剁成蓉，放小碗中，加鹽、糖、麻油、醋、醬油以及油辣子，拌成汁，澆在粉皮上，拌均勻就可以吃了。冰冰涼涼的，酸辣開胃。

3、生活中拌涼菜菠菜的`做法 原材料：鮮西蘭花750克，食鹽、雞精、蔥絲、姜片、麻椒油、芝麻油各適當(dāng)。生活中拌涼菜菠菜的做法流程以下：將西蘭花擇去黃葉，割開。自來水清理去細(xì)沙，撈起來瀝干水分。

4、以下是涼拌木耳的做法：配料：黑木耳15g 輔料：油少許，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。將木耳浸泡在冷水中。泡開后，剪去根部洗凈。