今天給各位分享醬香茄子做法的知識，其中也會對油燜茄子的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

醬爆茄子的簡單做法竅門

選用細長軟糯的長茄子，將茄子去兩頭，手掰成塊。02 青椒切片，姜塊拍碎。03 生抽和老抽按照3：1的比例調(diào)成混合醬油備用。04 熱鍋起油，開中火，放入姜塊。05 煸出香味后，撈出。倒入茄子煸炒。

蒜切片，青紅椒切條，五花肉切丁，茄子切條。清水煮沸，倒入茄子，焯水30秒，瀝干水分，撈出備用。鍋中倒油，倒入蒜片，五花肉丁，煸炒至變色。

茄子切小條。我用的圓茄子，個比較大，就用了半個。請點擊輸入圖片描述 2 蒜，姜切沫。請點擊輸入圖片描述 3 準備好豆瓣醬。請點擊輸入圖片描述 4 放油，然后直接放茄子炒。

醬爆茄子的做法如下：原料：大蒜仔、茄子、黃豆醬、蠔油、料酒。鍋中加滿油將茄子炸軟。炸好的茄子濾干油待用。鍋中放適量油炸香大蒜籽。小碗里準備好黃豆醬、耗油、一點點料酒。

醬燒茄子的做法

1、鍋中放油，將切塊的茄子炸到金黃撈起備用。下入青椒塊炸至30秒撈出備用。鍋中放油、蒜片爆香，下西紅柿炒出湯汁。倒入炸好的茄子和青椒，放醬油，鹽，翻炒均勻。起鍋裝盤，直接食用即可。

2、圓茄子、豆瓣醬。配料：蔥、鹽、糖。做法：茄子切條，在微波爐里高火叮十分鐘，把茄子叮得軟軟的。這樣可以省很多油。起鍋，倒入比平時炒菜多一點的油，下茄子條煽炒。

3、油，蔥，姜，蒜，肉末，黃豆醬，黃酒，清水，鹽，白糖，香油放鍋里拌勻，熬1分鐘即可。

4、醬茄子方法一 1 準備茄子兩根洗干凈，蔥切段。備用。請點擊輸入圖片描述 2 茄子切小條，上鍋蒸熟5分鐘。請點擊輸入圖片描述 3 茄子蒸2分鐘以后，翻面繼續(xù)蒸。請點擊輸入圖片描述 起鍋燒油，放入洋蔥、蒜。爆香。

5、準備圓茄子一個洗凈。圓茄子去皮切成絲，浸泡在清水里備用。準備一些肉末備用。鍋里放少許油，倒入肉末煸炒。肉末煸炒出油脂，放入拍碎的蒜翻炒，再倒入番茄醬。

袁記云餃怎么樣

1、品牌好，包裝精致。袁記云餃豆?jié){不是豆?jié){的味道，像是豆奶的味，包裝比較有質(zhì)感，衛(wèi)生干凈。袁記云餃也是個大品牌，全國各地擁有多家連鎖店。

2、靠譜。根據(jù)查詢愛企查顯示，總公司上海袁記云餃餐飲管理有限公司，位于上海市金山工業(yè)區(qū)夏寧路666弄58號，成立于2021年05月19日，經(jīng)過市場監(jiān)督管理局的認證，是正規(guī)公司，全國分店達到上萬家。

3、袁記云餃好吃。根據(jù)查詢相關公开信息顯示，袁記云餃和餡料的混合，讓里面的多種營養(yǎng)充分的得到釋放，吃到嘴里，爽脆而且很有嚼勁。袁小餃口味比較淡，肉餡兒應該是加了點兒糖，不好吃。

醬香茄子做法

將茄子洗凈切成五厘米長一厘米寬的長條，放入清水中浸泡(切好的茄子不及時放入清水中容易發(fā)黑)，將豬肉剁成肉糜，蒜頭和姜切成末，辣椒切段備用。

洋蔥切成碎備用。茄子洗凈切成條，加入少量的鹽抓勻腌制10分鐘。腌制好的茄子條擠去水分，加入淀粉拌均。讓茄子都能夠均勻沾滿干淀粉。鍋中注油，燒熱下入茄子條。炸至金黃，撈出瀝油。

茄子切條，泡水一分鐘。三將泡好的茄子撈起瀝干水分。四將鍋中的油加熱至六成熱，放入瀝干水分的茄子中炸熟。五用漏勺把炸好的茄子擠出一些多余的油，放在盤子里。

菜譜做法：園茄一個，洗凈茄子蒂去掉。切大片，斜切井字花刀。起鍋放油，把茄子煎軟，并把大部分水分煸出。另起鍋蔥姜爆香 豬肉餡下鍋煸炒。

茄子切小條。我用的圓茄子，個比較大，就用了半個。請點擊輸入圖片描述 2 蒜，姜切沫。請點擊輸入圖片描述 3 準備好豆瓣醬。請點擊輸入圖片描述 4 放油，然后直接放茄子炒。

步驟：茄子洗凈以后去皮撕成長條備用。食材備好。涼鍋下油，加一丟丟鹽防止濺油。下姜片和大蒜爆香。加入豆瓣醬，翻炒一下。加入五花肉進行翻炒，讓湯汁基本裹勻。加入茄子，進行翻炒。

醬燒茄子的家常做法

茄子洗凈以后去皮撕成長條備用。食材備好。涼鍋下油，加一丟丟鹽防止濺油。下姜片和大蒜爆香。加入豆瓣醬，翻炒一下。加入五花肉進行翻炒，讓湯汁基本裹勻。加入茄子，進行翻炒。

前言 這是一道很家常的家常菜，茄子和土豆是我和兒子都很喜歡吃的菜，那真是百吃不厭，是燉著吃、炒著吃，蒸著吃、不管怎么做，就是喜歡吃。

園茄一個，洗凈茄子蒂去掉。切大片，斜切井字花刀。起鍋放油，把茄子煎軟，并把大部分水分煸出。另起鍋蔥姜爆香 豬肉餡下鍋煸炒。