今天給各位分享四川水煮魚做法的知識，其中也會對四川水煮魚做法最正宗的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

四川正宗水煮魚的做法

1、四川正宗水煮魚做法步驟如下：準(zhǔn)備食材，草魚1500克，鹽3勺，料酒3勺，干辣椒100克，麻椒30克，郫縣豆瓣醬1大勺，淀粉5勺，油500毫升。把草魚的脊骨和肉分開。魚肉從尾部向前切片。準(zhǔn)備蔥姜蒜香菜。

2、正宗川味水煮魚做法如下：主料：草魚1條、黃豆芽100克、萵苣葉250克、大蔥1根、大蒜1個、小蔥1把、干辣椒若干、花椒若干、香菜適量、淀粉少許。輔料：鹽少許、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、花椒粉適量。材料備齊。

3、做水煮魚的食材制作水煮魚先要準(zhǔn)備一條草魚，繼電石，鹽干，淀粉，料酒，食用油，花椒，辣椒，姜，蒜，基金，白胡椒粉，黃豆芽。把處理好的魚清洗干凈，用刀把魚肉片下來。

4、四川水煮魚家常做法 如下是主要配料 碗里是剁碎的蔥、姜、蒜 黃豆芽和香芹，有點(diǎn)有點(diǎn)青蒜最好 3斤的草魚一條，弄干凈后，開始片魚片。

川味水煮魚怎么做才好吃?

準(zhǔn)備魚片 草魚一條。一般買2斤多沉的魚就行。把魚剖開洗凈，從魚兩側(cè)腮下一點(diǎn)位置和魚尾位置，各劃一刀取出兩側(cè)腥線。然后把魚兩側(cè)的魚肉片下來。魚肉片片兒（一刀不切斷，二刀切段。

首先我們要到市場上去購買一條胡子魚，也可以選擇草魚、鯉魚，但我更喜歡購買胡子魚，胡子魚內(nèi)部的魚刺非常少，尤其適合家里的老人、小孩子進(jìn)行食用，胡子魚用來制作水煮魚的話，味道也十分鮮嫩。

熱油澆在魚片上即可享用。1做好的水煮魚，非常好吃。

川味水煮魚怎么做?

首先我們要到市場上去購買一條胡子魚，也可以選擇草魚、鯉魚，但我更喜歡購買胡子魚，胡子魚內(nèi)部的魚刺非常少，尤其適合家里的老人、小孩子進(jìn)行食用，胡子魚用來制作水煮魚的話，味道也十分鮮嫩。

準(zhǔn)備魚片 草魚一條。一般買2斤多沉的魚就行。把魚剖開洗凈，從魚兩側(cè)腮下一點(diǎn)位置和魚尾位置，各劃一刀取出兩側(cè)腥線。然后把魚兩側(cè)的魚肉片下來。魚肉片片兒（一刀不切斷，二刀切段。

四川正宗水煮魚的做法：主料：龍利魚400克，豆芽菜250克。輔料：油15毫升，鹽3克，黑胡椒粉8克，淀粉10克，雞蛋清30克，蔥姜9克，花椒5克，白胡椒粉6克，紅尖椒6克。龍利魚柳洗干凈。切成稍微厚些的片。

正宗川味水煮魚做法如下：主料：草魚1條、黃豆芽100克、萵苣葉250克、大蔥1根、大蒜1個、小蔥1把、干辣椒若干、花椒若干、香菜適量、淀粉少許。輔料：鹽少許、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、花椒粉適量。材料備齊。

我有兩個很關(guān)鍵的小竅門再里面。做法：新鮮大草魚收拾干凈，片魚片。切下頭尾及魚骨，一會單獨(dú)用到。放入碗內(nèi)，倒入料酒、鹽、一個蛋清、適量淀粉，抓勻。鍋內(nèi)倒油，要多。

四川水煮魚的做法?

1、正宗川味水煮魚做法如下：主料：草魚1條、黃豆芽100克、萵苣葉250克、大蔥1根、大蒜1個、小蔥1把、干辣椒若干、花椒若干、香菜適量、淀粉少許。輔料：鹽少許、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、花椒粉適量。材料備齊。

2、四川正宗水煮魚做法步驟如下：準(zhǔn)備食材，草魚1500克，鹽3勺，料酒3勺，干辣椒100克，麻椒30克，郫縣豆瓣醬1大勺，淀粉5勺，油500毫升。把草魚的脊骨和肉分開。魚肉從尾部向前切片。準(zhǔn)備蔥姜蒜香菜。

3、制法：草魚宰殺治凈，取下凈魚肉，斜刀片成厚約0.2厘米的片，然后放入碗中，加鹽、料酒、水淀粉和勻；魚頭及魚骨斬成塊；老姜、大蒜去皮洗凈，切成姜蒜末；青筍類洗凈，切成片小蔥洗凈，切成蔥花。

正宗的道口燒雞是哪里產(chǎn)的?

道口燒雞產(chǎn)自河南省安陽市，被譽(yù)為中華第一雞，該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。清嘉慶年間，一次嘉慶皇帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發(fā)出此香。

正宗的道口燒雞是，河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制。\x0d\x0a\x0d\x0a道口燒雞，創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（1616年），至今已有三百多年的歷史。

道口燒雞是河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的歷史，道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞。

道口燒雞是河南省安陽市的特產(chǎn)，被譽(yù)為中華第一雞，該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。

道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜。道口燒雞被譽(yù)為“中華第一雞”，該菜品出自安陽市滑縣素有“燒雞之鄉(xiāng)”的道口鎮(zhèn)，是河南省乃至中國的著名特產(chǎn)，與北京烤鴨、金華火腿齊名。

道口燒雞義興張是正宗的。道口燒雞就是由河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制的。

四川水煮魚的做法

如下是主要配料 碗里是剁碎的蔥、姜、蒜 黃豆芽和香芹，有點(diǎn)有點(diǎn)青蒜最好 3斤的草魚一條，弄干凈后，開始片魚片。

四川正宗水煮魚做法步驟如下：準(zhǔn)備食材，草魚1500克，鹽3勺，料酒3勺，干辣椒100克，麻椒30克，郫縣豆瓣醬1大勺，淀粉5勺，油500毫升。把草魚的脊骨和肉分開。魚肉從尾部向前切片。準(zhǔn)備蔥姜蒜香菜。

材料備齊。草魚去鱗去內(nèi)臟洗凈。萵苣葉洗凈切段。草魚去頭去尾剔骨，留兩片魚肉斜切成魚片。魚片加鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉、少許料酒。魚片抓拌均勻后，腌制15分鐘。

正宗四川麻辣水煮魚的做法如下：主料：龍利魚500克、娃娃菜1顆、青瓜半條、豆芽100克。輔料：辣椒干10克、花椒6克、雞蛋1個、姜蔥適量、東古香格辣1勺、東古一品鮮雞精1勺、東古料酒1勺、白砂糖適量。

制法：草魚宰殺治凈，取下凈魚肉，斜刀片成厚約0.2厘米的片，然后放入碗中，加鹽、料酒、水淀粉和勻；魚頭及魚骨斬成塊；老姜、大蒜去皮洗凈，切成姜蒜末；青筍類洗凈，切成片小蔥洗凈，切成蔥花。

》水煮魚的做法(一)原料：羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可(最好別用鯉魚)數(shù)條。