本篇文章給大家談?wù)剬W包子做法，以及包子學做 教程對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
山東包子做法
1、食材：白菜 400g、豬肉丁 200g、生姜 10g、大蔥 20g、蝦皮 30g、醬油 2大勺（30ml）、花生油 2大勺（30ml）做法步驟：大白菜清洗干凈，用將大白菜弄成白菜末，撒上食鹽將白菜的水殺出來。
2、一只手按著餡，一只手往內(nèi)捏面，最后合口用力捏住就行。包好的包子醒十幾分鐘，可以根據(jù)天氣情況而定，冬天就醒的時間長些。然后再把包子放上鍋等鍋內(nèi)水開了，開始計時，12分鐘左右就熟了就可以了。
3、包子的做法在大體上可以分成三個步驟：第一，和面、發(fā)面；第二，拌制餡料；第三，包好、蒸制。下面給大家逐步介紹。
4、包子的做法教程如下所示：材料：面粉、水、酵母、半肥瘦肉餡 酵母加入適量溫水里攪拌均勻。把酵母水及油加入面粉中。分次加入220克水，邊加邊用筷子攪拌。直至沒有干粉，呈絮狀。
5、包子的做法和配方是：配方-豬肉400克、姜絲適量、黃豆醬1大勺、生抽2勺、蔥花1把、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、溫水250克；做法如下：先來切點姜絲，然后加100克清水用榨汁機打成姜汁。
包子要怎么做才好吃?
將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個以上的褶，即成包子生坯。
)需提前做的準備工作：條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。
酵母粉要用溫水化開，其次揉面的時間久一點。發(fā)酵很重要，發(fā)酵完畢的面團應(yīng)該為原來體積的2倍大，而且扒開面團時呈蜂窩狀的。包完包子后再放到蒸籠里發(fā)酵一會再去蒸，這樣的包子會很松軟哦。
如何做包子好吃 奶黃包 材料：雞蛋5個，澄粉125公克，卡士達粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，細砂糖400公克。做法：將雞蛋一次1個逐次加入材料2中，調(diào)成煳狀。
學做包子步驟
1、步驟：買來的豬肉剁成肉末，加入少量蔥末蒜末，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油和適量胡椒粉，用筷子攪拌均勻使豬肉完全充分吸收，然后腌制10分鐘左右。
2、包子制作方法 取一個面盆，在里面加上面粉，酵母和白糖，攪拌一下。然后再加上清水，用筷子攪成面絮，用手再給它揉成面團，放在一邊醒發(fā)四十分鐘。
3、：1：1加精鹽、味精、白糖，料酒適量，拌勻待用。做皮 將精粉若干加少量精鹽作成面團，反復揉、摔、伸后，稍醒，分塊搟成薄皮。
4、學做包子的方法之狗不理包子 主料：小麥面粉600克，肥瘦豬肉500克，調(diào)料：大蔥15克，味精3克，料酒6克，醬油25克，堿1克，香油25克，鹽3克，酵母15克 做法：將蔥去皮洗凈切成末備用；豬肉洗凈，剁成肉末，備用。
