今天給各位分享菜球做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)球菜怎么做進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
如何自制蔬菜球的做法
蔬菜分開放入，先來紅蘿卜絲，拌勻。（放蔬菜次序隨個(gè)人喜歡）9 再來長豆粒，也拌勻下。
做法：菠菜洗凈。胡蘿卜去皮，刨絲。熱水中加入鹽和食用油，焯香菇3分鐘。撈出，焯好的香菇。菠菜熱水中焯1分鐘。菠菜撈出，過涼水。菠菜攥干水分，備用。胡蘿卜熱水中焯1分鐘。
做法一 （1）原料：生菜球200克，水發(fā)木耳150克，姜、鹽、糖、味精、醋、香油各適量。（2）做法：將生菜球擇洗干凈，切成段，加鹽拌勻稍腌；木耳洗凈，姜去皮，均切成細(xì)絲。
家常素菜菜譜一：炸蔬菜球 原料：豆腐一塊、紫菜三張、馬蹄***荸薺***10個(gè)、香菇六朵、小菠菜 做法：豆腐用鹽水煮10分鐘，撈出控干水，搗碎，用干凈紗布擠干水。紫菜剪碎。
原料：球生菜洗凈，泡發(fā)好的黑木耳，香蔥、姜、蒜切碎備用。space 點(diǎn)擊查看大圖 將球生菜用手撕成大小相同的塊狀，裝盤備用。space 點(diǎn)擊查看大圖 鍋內(nèi)燒開水，放入黑木耳焯一下?lián)瞥鲅b盤備用。
蒸菜花球
火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火燒至菜熟湯成。 湯也可用隔水蒸或燉，將原料放盛器內(nèi)，加入足量水和調(diào)味品，蓋好，再放入蒸具蒸制，或放鍋內(nèi)隔水燉，至原料熟爛為止。
蔬菜丸子,應(yīng)該怎么炸?
1、油溫要適中，時(shí)間久了，丸子會(huì)干，時(shí)間短了，中間會(huì)不熟，炸成金黃色即可。
2、原料：芹菜約200克，香菜約150克，青菜約150克，豬肉沫約200克，姜末適量鹽適量，雞精適量，生抽適量，胡椒粉適量，淀粉適量，雞蛋1-2個(gè)、面包糠適量，食用油適量。
3、用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可。炸蘿卜丸子的做法：蘿卜清洗干凈，去皮、用擦絲器擦成絲，撒點(diǎn)鹽拌一下，去去蘿卜的青氣。
4、炸韭菜丸子時(shí)控制好油溫，韭菜丸子就可以炸得外酥里嫩了。
